平常大多數(shù)時(shí)候，什么事我都不追求極致瘟滨，馬馬虎虎過(guò)得去就行候醒，唯有在喝茶上，我絕對(duì)算得上是個(gè)“色娘”杂瘸，完全有登徒子之風(fēng)倒淫。
黃綠青白茶我是不大喝的，偶爾淺嘗胧沫，常喝的是普洱昌简。
既然號(hào)稱是茶之“色娘”占业，不漂亮的茶當(dāng)然是不能入法眼的绒怨。之前曾說(shuō)過(guò)，有的茶光看包裝谦疾，就很難有美感南蹂。就比如這樣胡亂一把抓的包裝，其實(shí)是國(guó)營(yíng)茶廠追求生產(chǎn)效率的產(chǎn)物念恍，江湖上為了炒作六剥，居然給起了個(gè)好聽的名字叫“燕子尾”。
我覺得燕子要是知道自己的尾巴長(zhǎng)這式兒的峰伙，得一頭撞死疗疟！
一餅茶包成這樣十八褶領(lǐng)帶蓋，摸著良心說(shuō)瞳氓，真的不比那個(gè)氣死燕子的一把抓漂亮美觀策彤？
當(dāng)然，如果僅僅是只看外包裝匣摘，這個(gè)“色娘”未免膚淺了些店诗。我當(dāng)然清楚，胡亂包裝的茶未必是爛茶音榜，包裝整齊的也未必是好茶庞瘸，就像麻鞋布衣者，有可能是滿腹經(jīng)綸的高人赠叼，比如隱姓埋名幾十年的兩彈一星元?jiǎng)讉儾聊遥热邕b感泰斗布鞋院士李小文，比如2015年獲得諾貝爾獎(jiǎng)的土著專家屠呦呦嘴办，都是樸素至極而學(xué)養(yǎng)極高為人類貢獻(xiàn)極大的高人霜第。而很多西裝革履油頭粉面者，其實(shí)也許腹內(nèi)草莽忙于名利的華威先生户辞，或者是被北大錢理群教授所批判的那種精致的利益主義者——除了外表華麗泌类，就是一肚子見不得人的自私自利。
茶，固然是不能只看包裝刃榨，但整齊的包裝弹砚，總能讓人在看到它的第一眼就賞心悅目。
——最主要的還是要看內(nèi)容枢希。
好的茶桌吃，必須來(lái)自于環(huán)境良好樹齡足夠的大樹枝頭，老嫩恰到好處的芽頭苞轿，像個(gè)傲嬌的寵兒茅诱，帶著大地和陽(yáng)光賦予的氣息，飽含著季節(jié)的新鮮汁液搬卒，從樹枝上被巧手的采茶姑娘采下來(lái)瑟俭，歷經(jīng)殺青揉捻曬干等多道工序，獲得新生契邀，成為一葉人們心儀的普洱摆寄。
如果把明前雨前鵝黃嫩綠的名貴雀舌毛尖比做是婀娜多姿俏麗活潑的少女，那么這種來(lái)自于百年古樹枝頭坯门，經(jīng)歷了火和太陽(yáng)的考驗(yàn)微饥，桀驁不馴個(gè)性張揚(yáng)的普洱茶，則更像一個(gè)血?dú)夥絼偝醭雒]的莽撞少年古戴，它的身軀里欠橘，掩飾不住地顯示著整個(gè)冬天都蘊(yùn)藏在枝頭的生命力，如長(zhǎng)安街頭五陵年少橫空出世现恼，銀鞍白馬度春風(fēng)肃续，身懷絕技，心系天下述暂。
成為一餅還要經(jīng)歷歲月打磨的好茶痹升，桀驁不馴的毛茶還需要高溫的蒸汽，石磨的壓制定型畦韭，普洱的真正氣質(zhì)才能展現(xiàn)疼蛾。
時(shí)隔數(shù)年，打開一餅茶艺配，餅形周正圓潤(rùn)察郁，條索緊湊清晰，根根全須全尾转唉，哪怕隔著時(shí)空皮钠，仍可見得制作者的用心，樹齡工藝流程各個(gè)環(huán)節(jié)都控制得非常到位赠法。
就像這樣的麦轰，任誰(shuí)，一眼都能看得出，芽頭遍披銀毫款侵，條索緊結(jié)有力末荐，足以證明它是樹齡足夠，制作精良新锈，揉制到位的好茶——如果是小樹茶冒充甲脏，縱然是芽頭有毫，這樣的揉捻力度妹笆，也早都爛得潰不成軍了块请。
殺青勻稱，揉捻到位拳缠，控制得剛剛好的石磨壓制力度墩新，使茶餅存儲(chǔ)可以轉(zhuǎn)化，撬開不傷條索脊凰，看起來(lái)餅形美觀大方抖棘，泡出來(lái)茶質(zhì)釋放持久茂腥，大抵是餅好茶狸涌，幾乎可以斷定了。
這樣的茶最岗，條索細(xì)瘦了些帕胆，說(shuō)明樹齡不大，餅面花雜了些般渡，也不見得是頭春懒豹，但也還是看得過(guò)去的。然而以下這樣的茶驯用，餅面一團(tuán)亂麻娶牌，你告訴我是好茶垦梆，該怎么相信？
茶做成這樣，其實(shí)根本就是樹齡不夠督禽，生長(zhǎng)期短，內(nèi)質(zhì)含量少洛心，茶菁脆弱欧瘪，相同的揉制力度和壓制程度，它就爛得面目模糊了——實(shí)際上茶底不好的話挖腰，工藝雕沿，誰(shuí)還會(huì)去注重呢？
還有這樣的茶猴仑，也是號(hào)稱普洱茶界的扛把子“老班章”——我這是見鬼了嗎审轮？
真正的老班章是這式兒的。
條索肥碩，遒勁有力疾渣，色度灰白贤姆，完全是老班章應(yīng)有的特征，即使石磨重壓稳衬，依然保持個(gè)性霞捡，不會(huì)變得面目全非。
這兩餅茶放一起薄疚，哪個(gè)是大鬧天宮的孫悟空碧信，哪個(gè)是胡攪蠻纏的“六耳獼猴”，昭然若揭街夭。
真正的好茶砰碴，不需聲嘶力竭地廣而告之，也不必在包裝紙上夸大其詞板丽，好茶自有好茶的范兒呈枉，就像真正的大師，內(nèi)心是沉靜充實(shí)的埃碱，他們并不需要那些虛頭巴腦的光環(huán)頭銜來(lái)耀武揚(yáng)威猖辫，只有修養(yǎng)不夠的半瓶子醋才喜歡自稱和被人稱為大師，以為貼上標(biāo)簽砚殿，自己就真是個(gè)人物了啃憎。
這樣的茶餅放在一起，一個(gè)是劍眉星目似炎，一個(gè)是面目模糊辛萍，一個(gè)是雄姿英發(fā)，一個(gè)是神情委頓——美感天壤之別羡藐。
而事實(shí)上贩毕，被做得很漂亮的茶餅，工藝制程很傳統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)仆嗦，最根本的原因還是因?yàn)椴栎己没越祝撇枵咦龅米匀划?dāng)心，而那不值錢的大批量的臺(tái)地茶欧啤，才會(huì)拿去滾筒殺青睛藻，機(jī)器壓制——不漂亮就不漂亮吧，反正也不好邢隧。這很像玉器行業(yè)店印，只有好的玉料，大師才會(huì)上手倒慧，一般的料子按摘，那就機(jī)器雕刻吧包券。
即使工業(yè)時(shí)代，人炫贤，也是制造美和欣賞美的最高標(biāo)準(zhǔn)溅固。所以古希臘哲學(xué)家普羅泰戈拉留傳下來(lái)的最有名的那句哲學(xué)名言，就是在《論真理》中記載的：“人是萬(wàn)物的尺度,存在時(shí)萬(wàn)物存在,不存在時(shí)萬(wàn)物不存在.”
這句話放在這里兰珍，真合適侍郭！
