何首烏逛拱，這一古老而神秘的植物，自古以來就在中國(guó)文化和醫(yī)藥領(lǐng)域占據(jù)著重要的一席之地。它擁有眾多別名箭窜，在不同地區(qū)和歷史時(shí)期也有著不同的稱謂婆咸，如首烏、夜交藤状蜗、九真藤、赤斂、地精属百、紅內(nèi)消定欧、小獨(dú)根、鐵秤砣等录豺，這些名字不僅反映了其在中藥中的重要地位弟断，也蘊(yùn)含著人們對(duì)它的各種期許與認(rèn)識(shí)。
何首烏是一種多年生草本植物叔汁，常生于海拔200至3000米的山谷灌叢、山坡林下或溝邊石隙中冒滩。它喜溫暖濕潤(rùn)的氣候苟耻，耐陰，但忌干旱和澇害，對(duì)環(huán)境的適應(yīng)性強(qiáng)解虱，最適宜生長(zhǎng)在土層深厚浮驳、疏松肥沃、富含腐殖質(zhì)且排水良好的砂質(zhì)土壤中。在中國(guó)糖埋，何首烏原產(chǎn)于華北祟敛、華東、華中、華南望侈、西南等地岂丘，河北、山西、陜西、甘肅运褪、臺(tái)灣璃诀、四川棕诵、貴州牧抵、云南座硕、廣東、湖北、河南谎脯、廣西等地均有分布稍味。此外烛愧，何首烏還分布于泰國(guó)疼燥、越南等地區(qū)违寿，后被引入日本掂咒、韓國(guó)等國(guó)家及外高加索地區(qū)挨摸。
作為一種多年生纏繞藤本植物饱搏，何首烏的莖細(xì)長(zhǎng)且呈紫紅色券坞，葉片心形或卵狀心形，邊緣有不規(guī)則的波狀齒。花小而不顯眼，通常為白色或淡綠色庵寞，成對(duì)生于葉腋間逸尖。其塊根肥厚，呈長(zhǎng)橢圓形或紡錘形盹沈，顏色從淺棕色到深褐色不等，質(zhì)地堅(jiān)硬，內(nèi)部為黃白色，是入藥的主要部分耐量。這些塊根不僅形態(tài)獨(dú)特山叮，且富含多種藥用成分锐借，具有極高的藥用價(jià)值。
在采制方面，何首烏的塊根通常在秋后莖葉枯萎時(shí)或次年未萌芽前進(jìn)行挖掘。挖掘后，需削去兩端秧了，洗凈璃氢，切片塘秦，曬干或微烘须误，稱為生首烏臭家；若以黑豆煮汁拌蒸后曬干你踩，則稱為制首烏。這兩種形式的何首烏在中醫(yī)藥中有著不同的應(yīng)用懒棉。
從性狀上看倔韭，何首烏的塊根表面紅棕色或紅褐色硕并，皺縮不平陕赃，有淺溝和橫長(zhǎng)皮孔及細(xì)根痕桑滩。其質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，不易折斷米者，斷面淺黃棕色或淺紅棕色蒲祈，顯粉性，皮部有類圓形異型維管束環(huán)列，形成云錦狀花紋庞钢。干燥的何首烏根塊重實(shí)桐款，表面皺縮魔眨，切面可見明顯的木質(zhì)部環(huán)紋朋凉。
其性味甘苦溫磺芭，具有一定的滋補(bǔ)作用。現(xiàn)代研究顯示见坑，其化學(xué)成分復(fù)雜嚷掠，何首烏含有蒽醌類化合物、二苯乙烯苷荞驴、多糖不皆、黃酮等多種化學(xué)成分，主要包括萜類化合物熊楼、磷脂類化合物霹娄、糖類化合物、氨基酸和微量元素等鲫骗。這些物質(zhì)賦予了它獨(dú)特的性質(zhì)和潛在的價(jià)值项棠。
食用價(jià)值方面，何首烏不僅是一種傳統(tǒng)的藥材挎峦，還被用于烹飪之中香追。它可以作為食材出現(xiàn)在人們的餐桌上，比如加入燉湯中坦胶，增添風(fēng)味的同時(shí)也帶來健康益處透典。不過需要注意的是，食用時(shí)應(yīng)遵循適量原則顿苇，并考慮到個(gè)體差異峭咒。
關(guān)于何首烏的奇聞?shì)W事，歷史上流傳著許多與之相關(guān)的故事纪岁。其中最為著名的是唐代道士李翱所著《何首烏傳》中的記載：相傳一名叫何首烏的人因長(zhǎng)期服用此草而得以長(zhǎng)壽凑队，故后人以其名為該植物命名。此外幔翰，由于何首烏根部形態(tài)奇特漩氨，常被人想象成人形或其他生物形象，因此圍繞它產(chǎn)生了諸多神話傳說和民間故事遗增，豐富了中國(guó)的傳統(tǒng)文化寶庫叫惊。
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