不知道這個冬季,一家咖啡品牌能不能活下來

不知道瑞幸咖啡能活多久屉更。

中國這么大徙融,確實是應該有自己的咖啡品牌。

既然指望著茶是沒戲了瑰谜。

在我看來欺冀,瑞幸需要活下去,可能要回答以下幾個問題:

1.利潤率能不能維持萨脑。

建外SOHO那邊的瑞幸更像是一個飲料店隐轩,這樣的方式來看,不知道會有多少的門客來店情況渤早,客人過來的話职车,單價目前是30元左右,一天100組客人鹊杖,3000塊錢流水悴灵。所以給瑞幸的一個問題是,產(chǎn)品是不是需要豐富一些骂蓖。除了咖啡称勋,蛋糕或者三明治是不是也需要展示出來,烤箱是不是應該配備上來涯竟,不從客單價的角度出發(fā)赡鲜,看來是意義不大的。

2.怎么讓客人坐下來庐船。

首先需要有坐下來的地方银酬,一些銷售地點有,但建外SOHO來看筐钟,基本上就沒有了揩瞪。星巴克看上去做的是咖啡生意,可能背后是商圈和房地產(chǎn)篓冲,他的需求在于李破,通過不斷的來店客戶,給人們一個第三空間的概念壹将,雖然椅子是不舒服的嗤攻,雖然咖啡是沒什么個性的,但至少他提供給你了一個舒適的環(huán)境诽俯,可以談事情妇菱,可以發(fā)呆打游戲,呆一下午的情況不多見,是因為不要讓你太舒服影響了翻臺率闯团。

3.品牌廣宣

目前來看辛臊,主打的都市白領階層,針對星巴克的豆子房交,主要宣傳自己屬于獲獎拼接后的咖啡豆彻舰。因為是神州專車投資候味,所以打車以后好像有相關的廣告推送淹遵,這個還是比較準负溪。對于這個市場,星巴克完全是一家獨大川抡,然后是Costa和太平洋分剩下的,所以在我看來须尚,好像瑞幸最好的做法崖堤,還是去搶占后兩家的份額。目前來看耐床,瑞幸做到的一點,是提供了好看的杯子撩轰,拿在手里,顯得很有個性的樣子堪嫂,別人會眼前一亮偎箫,覺得好看〗源考慮到這一點淹办,其實也可以至少從兩個方面做一些品牌推廣。

1.朋友圈刷人氣排行榜怜森,看誰得到的免費咖啡多

2.和小鹿合個影,讓人對品牌有感覺副硅,也制造網(wǎng)紅效應

希望本土的咖啡店越來越好翅萤,但其實還有很長的路要走想许。

踏踏實實走下去吧,走的遠糜烹,自然就有了價值。

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