童年的回憶―烤玉米

那日迷扇,路過(guò)街邊的燒烤攤,金黃的玉米棒子闖入我的視線爽哎◎严看著似曾相識(shí)的玉米棒子,勾起了埋藏已久的回憶课锌。

在城市里很常見(jiàn)的厨内,一年四季都能吃到新鮮的玉米,卻吃不到曾經(jīng)那熟悉的味道渺贤。

在農(nóng)村把烤玉米稱呼為燒包谷雏胃,把玉米摘回來(lái),架在火焰上慢慢烤志鞍,烤黃了就可以吃瞭亮。

小時(shí)候,姊妹比較多固棚,家里條件并不是很富裕统翩,零食相對(duì)比較少仙蚜。在我們農(nóng)村玉米當(dāng)熟的季節(jié),一群小伙伴總喜歡結(jié)伴而行厂汗,去河邊游玩或許割草的時(shí)候委粉,常常在空曠的地方偷偷的掰幾顆玉米來(lái)烤著吃。很簡(jiǎn)單的烤法娶桦,但是很好吃艳丛。當(dāng)然偷掰玉米棒子沒(méi)少被家長(zhǎng)罵。

母親對(duì)我們要求很嚴(yán)厲趟紊,在家總是有做不的家務(wù)氮双。然每到暑假、寒假我們都爭(zhēng)先恐后地要去外公家小住幾日霎匈。記憶中最深刻的戴差,最難忘的,莫過(guò)于外公為我們烤玉米铛嘱。

那時(shí)候暖释,表兄妹也多,在一起總會(huì)為一點(diǎn)點(diǎn)零食而鬧得不可開(kāi)交墨吓。七月驕陽(yáng)似火球匕,外公為了我們不再打架,不爭(zhēng)不搶帖烘。頂著烈日去地里掰一籃子玉米棒子回來(lái)亮曹,燒一堆柴火,為我們烤玉米秘症。一手搖著蒲扇照卦,一手翻著火焰上的玉米棒子。

待烤的玉米

難忘的烤玉米

金黃的玉米棒子散發(fā)出誘人的香味乡摹,我們就像貪吃的小饞貓守在邊上役耕,等著分配〈狭或許是我的嗅覺(jué)太敏感瞬痘,聞著香味,胃就開(kāi)始咕咚咕咚的翻騰板熊。外公汗流浹背框全,可看著我們吃得津津有味,那和藹可親的臉頰露出幸福的笑容邻邮。

七月是玉米成熟的佳期竣况。為了冬天還可以吃到烤玉米,外公會(huì)掰很多青青的玉米棒子,放在瓦缸里封存好丹泉,等到冬天再拿出來(lái)烤給我們吃情萤。

媽媽種的玉米

后來(lái),我們出來(lái)工作了摹恨,每年年末才回家筋岛。新年的時(shí)候,我們會(huì)早早的去外公家晒哄。想與外公呆在一起睁宰,享受最快樂(lè)的日子。當(dāng)然還惦記著外公早已準(zhǔn)備好的玉米棒子寝凌。

歲月催人老柒傻。外公年齡大了,身體也不及從前较木,開(kāi)始病痛纏身红符。可身體欠佳的外公伐债,依然會(huì)在玉米當(dāng)熟的季節(jié)预侯,為我們收藏一些青玉米,等待我們回家過(guò)年峰锁。

時(shí)間定格在了2012年的寒冬萎馅,外公在那一場(chǎng)大病中,永遠(yuǎn)的離開(kāi)了我們虹蒋。就在離開(kāi)前不久的日子糜芳,媽媽回家照顧外公∏埽或許是人離開(kāi)前耍目,自有預(yù)感。外公告訴媽媽:為我們準(zhǔn)備了一些玉米棒子徐绑,記得要烤給我們。

外公走了莫辨,舅舅們搬離了老家傲茄,我們的玉米棒子也跟隨舅舅搬了家。外公為我們烤的玉米沮榜,也就停留在了2012年的春節(jié)盘榨。一家人圍著火爐烤玉米的氣氛,連同那最美味的烤玉米也永遠(yuǎn)的烙在心里蟆融。從此以后草巡,再也沒(méi)有吃到過(guò)如此香甜的美味。

外公烤玉米烤法很簡(jiǎn)單型酥,但是很好吃山憨。那味道堪比城市里的燒烤查乒。

用幾個(gè)石頭砌堆在一起,搭個(gè)架郁竟,然后添加一些木柴玛迄,用小火慢慢翻烤。

火不能過(guò)大棚亩,大火與急火容易烤糊蓖议,影響味道與色澤。

聞著金黃的玉米散發(fā)出濃濃香味讥蟆,意味著香甜玉米棒子已烤熟了勒虾。等待著人們?nèi)ヂ碛谩?/p>

外公走了以后,再也沒(méi)有吃到過(guò)如此香甜的烤玉米瘸彤。自己也試曾烤過(guò)玉米棒子修然,常常因方法與技巧問(wèn)題,將原本美味的食材钧栖,而浪費(fèi)太多太多低零。

時(shí)隔六年,那難以忘懷的味道拯杠,依舊在腦海里翻騰掏婶。那不僅僅是一根烤玉米棒子,那是親人之間的愛(ài)與難以忘卻的歡樂(lè)時(shí)光潭陪。

農(nóng)村長(zhǎng)大的我雄妥,品嘗過(guò)農(nóng)村的很多美食,讓我記憶猶新依溯。唯有外公烤的玉米老厌,勝過(guò)大城市燒烤攤上的那些美食。

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