下雪之前川无，天氣是極冷的。中午出地鐵站的時候低著頭找手機(jī)承粤，身邊的人卻一齊驚呼暴区。

抬頭一看，嗷辛臊！雪下大了仙粱！

小冰渣子是無聊的，雪起碼要下成這樣才能用“飄落”浪讳，才有視覺沖擊感呀缰盏。雪花躲開眼鏡片，旋轉(zhuǎn)跳躍淹遵，落在我的睫毛上口猜，淘氣得不得了。

雪落在睫毛上的時候透揣，最適合吃火鍋了济炎。

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大部分時候，我們是在火鍋店吃火鍋的辐真。

火鍋本就是冬天的好搭檔须尚，熱熱鬧鬧，紅紅火火侍咱。大銅鍋配上鴛鴦火鍋耐床，講得就是口味齊備，紅白雙色湯底楔脯，愛吃辣的可以盡興撩轰，不想長痘的就守好自己的城池。

皮肚被火紅的辣味湯底浸潤的那30秒，是最焦急的30秒堪嫂，時間被拉長偎箫，平時再有耐心，也會在這個時候克扣一下每一秒的平均時長皆串。

蝦滑一勺勺溫柔的順進(jìn)鍋里淹办，看它翻騰，看它熟透恶复，漏勺一下便能撈個七七八八怜森，再找找漏網(wǎng)之魚。

小酒盅舉起來寂玲，辣到受不住的時候塔插，咂上一口，從舌尖爽到胃里拓哟，能感覺到酒的旅行路線想许。

小單人鍋個頭看似小，但口徑寬断序，大肚能容流纹，適合點(diǎn)上特別的湯底，一個人細(xì)細(xì)品违诗，慢慢吃漱凝。

韓家巷附近有家“喵の鍋日式小火鍋”，店里沒有貓诸迟，但餐具全有貓的元素茸炒，看著就很少女心。店里常放蠟筆小新的動畫做為伴奏阵苇，吃飯的速度便也不急不緩壁公，但跟著動畫一起，有巧妙的節(jié)奏感绅项。在這里吃火鍋的時候紊册，會偷著懶選個人套餐，套餐里菜品多但每份都很少快耿，適合發(fā)現(xiàn)新大陸囊陡。和好友去那里聚會后，發(fā)現(xiàn)幾種好吃的單品掀亥，記到現(xiàn)在撞反，打算自己在家里吃火鍋的時候備一些。

烏雞卷搪花，顏色雖是烏雞的顏色痢畜，味道卻讓人很有食欲垛膝，口感嫩鳍侣，可以在吃完半份之后丁稀，再點(diǎn)一份正常量，不會膩倚聚。

脆皮腸线衫，個頭小，皮脆惑折，下鍋后脾性不改授账，依然有脆脆的“風(fēng)骨”，一口一個惨驶，省心白热。

咸蛋黃年糕，雪白潔凈粗卜，小小的橢圓形狀屋确，與其他年糕并無不同，特點(diǎn)在于咬開之后的咸蛋黃夾心续扔，半份即足攻臀。

魚籽福袋，人均1-2枚最過癮纱昧，多則膩刨啸。

韓式料理店適合點(diǎn)泡菜火鍋，對湯底無甚講究识脆，但應(yīng)該有合適的小菜设联。

之前和舍友們聚餐，發(fā)現(xiàn)蜂蜜土豆很不錯灼捂，只是不知道是不是每家店都有离例。韓料店的氣泡酒沒什么酒精度數(shù)，更像是披著酒的外衣而揣著飲料的內(nèi)心纵东，聊到盡興碰個杯粘招，毫無壓力。在韓料店吃火鍋的精髓在于拉面偎球，其他的都是鋪墊洒扎。就算吃撐了，也要把最后的拉面下到鍋里衰絮，看著它在火鍋里咕嘟咕嘟帶著香氣冒著泡袍冷，趁熱來一碗，滿足猫牡！

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但畢竟不是每頓飯都要去店里胡诗，“勞民傷財”啊。所以我和舍友們也曾經(jīng)在家里自己動手做過火鍋，幾個女生都怕長痘煌恢，于是頓頓選番茄鍋骇陈，皆大歡喜。

電磁爐一起瑰抵，小型盛宴便開始了你雌，番茄湯底在水中徐徐化開，翻幾個跟頭以后二汛，把周圍的水紋也染成番茄色婿崭。西紅柿切片或滾刀塊，裝上滿滿一大碗肴颊，給火鍋加一點(diǎn)精華氓栈。香菇切片扔進(jìn)鍋中，設(shè)小火婿着，讓它們安安靜靜相處一會兒授瘦，我們就可以進(jìn)廚房各司其職了。

牛羊肉是必備的祟身，各色菇類也是火鍋嘲挛瘢客，在我們的火鍋中如果沒有菇類袜硫，就像沒有了靈魂氯葬。容易吸飽湯汁的菜品都備受喜愛，比如凍豆腐婉陷，看似平平無奇帚称，卻以其與火鍋湊近乎的強(qiáng)大能力獲得我們的一致好評。

能夠在湯汁中脫下堅硬的外殼的菜品秽澳，也比較容易回購闯睹，我們幾個吃胡蘿卜、土豆担神、冬瓜也都比較快楼吃。

這時候還需要解凍蝦仁和龍利魚，先簡單用料酒妄讯、白胡椒粉和鹽腌制一下孩锡，端上桌去乖乖待著。

好像還差了些什么亥贸？

對的躬窜，還得拿出三枚雞蛋，吃到酣時炕置，敲開一枚坐在湯勺里荣挨，讓它來個番茄味的桑拿男韧。煮到什么程度全看自己的把握，最好吃的當(dāng)然不是一點(diǎn)都沒熟默垄，也不是全熟此虑，而是溏心雞蛋。蛋白的部分已經(jīng)凝固了厕倍，伴隨著番茄鍋湯汁寡壮，有種酸酸的口感，蛋黃部分呈現(xiàn)出漸變色與漸變的口感讹弯，從綿軟到柔滑，中間尚有一點(diǎn)若有若無的蛋黃液这溅，便是今日最佳组民。

窗外白茫茫，鍋里面的熱氣熱騰騰的香悲靴，三只小碗三杯飲料臭胜，三雙筷子三個人，打開一集大家都愛看的綜藝癞尚，《明星大偵探》或者《聲入人心》都可以耸三，便可以輕輕松松地開吃了。

每每在家吃火鍋浇揩，我們幾個都是以輕巧的腳步為前奏仪壮，以扶腰而起大呼“吃撐了吃撐了”為結(jié)局，一邊喊著要長胖了胳徽，一邊毫無悔改之心积锅。減肥？在吃火鍋的時候別讓我聽見這兩個字养盗，沒用的缚陷。

貼心的舍友這時候還會挪進(jìn)廚房，切上幾個水果往核，給方才濃郁的火鍋香氣帶來一點(diǎn)清爽箫爷，為小小家的火鍋聚會劃上一個圓滿的句號。

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火鍋聂儒，紅紅火火的日子虎锚，配上熱氣騰騰的鍋底，情緒和氣氛便全在食物里了薄货。和家人一起吃翁都，會記得要給牙齒掉光的老人家們備些軟和的食材。和朋友一起吃谅猾，多的是自己動手解鎖新菜品的樂趣柄慰。若帶著男朋友去吃火鍋鳍悠，便可以兩個人開啟新世界的大門，一起長胖坐搔，誰也別嫌誰重藏研。

冬日藏肉，最適合一起長胖概行，便可以把回憶也變得重些蠢挡。當(dāng)你想起這頓火鍋的時候，不止能回憶起那火鍋有多美味凳忙，還可以不小心發(fā)現(xiàn)那些在碗筷大動時產(chǎn)生的小細(xì)節(jié)业踏，回想起舉杯共飲時彼此心照不宣的陪伴。和火鍋一起帶給你暖意的那些人涧卵，那些人曾說出的讓你開心的話勤家，才是火鍋值得見證的瞬間啊。吃著火鍋柳恐，帶著暖融融也沉甸甸的時光伐脖，繼續(xù)迎接未明前路上的雪花，像炒制火鍋料一樣乐设，把那些可能出現(xiàn)的辛辣鮮香都變成美味無窮的小確幸唄讼庇。

心念一轉(zhuǎn)，我們自己就是大廚啊近尚，袖口一挽蠕啄，自己的乾坤氣象、酸甜苦辣肿男，還是握在手里的好介汹。

窗外的雪花還在飄，若是出門的話舶沛，怕是雪花還會落到睫毛上呢嘹承。想起那些和朋友們一起吃火鍋的記憶片段，大多在冬天如庭，一頓火鍋便能吃得舒爽暢快叹卷，暖意入心。

冬天坪它，本就最適合吃火鍋了呀骤竹！