粽子筛严，艾草醉旦，菖蒲，雄黃酒桨啃，香包等構(gòu)成了端午節(jié)的內(nèi)涵车胡。
六點鐘的菜市場早就被老頭老太們搞的熱火朝天。市場入口有蹲著位衣著樸素的老鄉(xiāng)照瘾，跟前擺著兩個塑料筐匈棘。探頭一看，嘿析命，新鮮蘆葦葉子主卫。
細長的蘆葦葉子逃默，整整齊齊的碼在筐里。顏色青翠簇搅，葉子上還有不少水滴完域。大爺熱情的招呼：“弟弟，來來來瘩将，看我這粽葉子吟税，新鮮的咧，包上粽子姿现，保證你噴噴香肠仪。”
大爺這么說备典，才想起來端午節(jié)快到了异旧。包粽子俺是三角貓的功夫，吃粽子絕對是心頭最愛提佣。
粽子是種每年在端午季節(jié)都能在圈子里引起一場口水大戰(zhàn)的神奇存在吮蛹，每年的議題大都圍繞在南咸北甜之爭。
粽子的精妙之處在于糯米和餡料們在粽葉的擁抱下镐依，經(jīng)過一鍋沸水的浸潤和烹煮匹涮，相互交融天试，升華出綿軟的口感槐壳，散發(fā)出糯米，餡料和粽葉的濃郁的復合香氣喜每。解開粽葉务唐，咬上一口，粽子的綿軟溫潤的質(zhì)地撫觸人的舌尖带兜，味蕾立刻被挑逗的心花怒放頃刻臣服枫笛。再硬核的人心，在那時刻刚照，也會變得柔軟刑巧。
粽子在形式和內(nèi)容上風格各異，流派紛呈无畔。老百姓們都能因地適宜的做成自己喜歡的樣子啊楚。
老家位于壯族人聚居的桂中地區(qū)，盛產(chǎn)各種稻米浑彰，粽子在駱越文明地區(qū)的存在地位是遠遠高于餃子恭理。壯族家的粽子以不同姿態(tài)在粽子江湖中獨樹一幟，常見豬腳粽郭变，駝背粽颜价，枕頭粽涯保，以個大，餡多周伦，香味濃郁夕春，口感綿軟而聞名。
壯族人包粽子是在過春節(jié)的時候横辆。沒錯撇他，過年的我們不吃餃子，我們吃粽子１吩椤困肩！
每年除夕，吃過年夜飯脆侮，媽媽奶奶們在收拾好碗筷后锌畸，立刻忙活準備包粽子了。
我們用的粽葉是不是蘆葦葉子靖避，用一種房前屋后都能成活的一種闊葉植物葉子潭枣。顏色墨翠綠色，葉面寬度可達成人掌面兩倍幻捏。粽子是一早就摘好盆犁，汆燙，晾干的篡九。
糯米一早開始浸泡谐岁，經(jīng)過幾個小時，米粒吸足了水分榛臼，變得鼓鼓脹脹的胖子伊佃。
去了皮的綠豆，也需要在水的懷抱里沛善，乖乖的做了幾小時的SPA.
五花肉在醬油和五香粉的包裹中航揉，閃著嘖嘖的油光。
而包扎粽子用的藺草金刁，早就伸展腰肢帅涂，急不可耐等著收拾別人。
女人們把這些物料搬上八仙桌后尤蛮，魔術(shù)師們得表演就開始了媳友。
把兩張粽葉對頭重疊平鋪，挖了小半碗的糯米抵屿，攤平庆锦，中間用手扒拉一道凹縫，填上半杯的綠豆仁轧葛。接著把一條五花肉鋪在綠豆上搂抒，再把半杯的綠豆仁把肉給覆蓋住艇搀。然后再用半碗米把綠豆。用手把糯米隴成山丘的模樣求晶。此時焰雕，需要把粽葉就著山丘形狀從兩側(cè)兜住，再把頭圍對折芳杏。最后矩屁，用藺草把粽子結(jié)結(jié)實實的捆住。
一個個粽子就這樣在女人的巧手調(diào)制下爵赵，得以誕生吝秕。
隆冬季節(jié)，窗外寒風凜冽空幻，屋內(nèi)的火盆蒸騰出陣陣暖意烁峭。女人們包著粽子，閑聊一年的家長里短秕铛，人情世故约郁，笑聲不斷。孩子們則一會竄到屋外放炮但两，一會猴急的竄回來看自己挑選的肉塊是不是被媽媽包好了鬓梅，確認粽子上做了特殊的繩結(jié)標識。
在女人們包粽子的同時绽快，男人們早就把一口大鍋給支好，水填半滿悲关，柴火早早到位谎僻，就等著女人們的點火指令娄柳。他們圍在一塊寓辱，呡著米酒，啃著雞翅雞腳赤拒，看著孩子們蹦進蹦出秫筏。酒讓他們的臉色在燈光的襯托下顯出一片紅光。
當粽子們被收拾妥當放入大鍋后挎挖，它們要經(jīng)歷三四小時的水火熔煉这敬，完成他們的鳳凰涅槃之旅。
守夜的孩子們蕉朵，眼皮已經(jīng)粘在一起崔涂，卻仍不肯去睡，他們依偎在媽媽或者奶奶懷里始衅，聽他們閑聊冷蚂，眼神時不時的瞟上那口煮粽子大鍋缭保。
當父親們甕聲甕氣的大喊一聲“粽子出鍋了！”蝙茶，迷迷糊糊的孩子們立刻眼皮大睜艺骂，蹦下地，奔向?qū)儆谒麄兊聂兆印?/p>
剝掉粽葉后隆夯，糯米粒粒圓潤豐澤钳恕，挨挨擠擠湊一塊熱鬧。綠豆仁化成了豆沙蹄衷，變成潤澤的金黃色忧额。五花肉也被煮的爛熟，它的油被綠豆沙吸收了愧口。一口下去宙址，糯米Q彈，綠豆的細膩在五花肉油水的滋潤下變得豐盈调卑，五花肉軟而不膩抡砂。同時，一陣由濃烈的米香恬涧、肉香注益、調(diào)料香、粽子的草香形成的混合香味充斥著食者的鼻腔溯捆。
各種感官帶出的多巴酚始得過年的幸福感達到了鼎峰丑搔，而此時屋外啪啪作響的鞭炮聲宣告新一年的到來。
粽子對于壯家人提揍，不只是一種食品啤月，更是一種帶有強烈感情紐帶的食物。
每年大年初一祭拜祖先時候劳跃，必須要有一對大粽子谎仲。
大年初三女兒回娘家時，一對大粽子和一條臘肉是最基本的伴手禮刨仑，是對娘家人的孝敬郑诺。
出嫁的女人第一年初三回娘家，需要給同家族所有長輩家庭送粽子和臘肉杉武，姑爺要親自挨家登門拜見長輩辙诞。
姑娘出嫁后生頭胎孩子公给，娘家親戚人家和街坊鄰居每家給包一對粽子送到姑娘娘家塞俱，由姑娘的親媽把百家粽和一個背篼帶送到女兒家。一則彰顯娘家實力呀枢，二則期盼外孫平平安安。
而當自家孩子遠離家門出門的時候较店，壯家媽媽們給孩子準備的東西里志鹃，必然會有她頭天晚上做好的粽子。
小小的粽子貫穿壯家人的年年歲歲泽西，粽子里包裹著媽媽的味道曹铃，包裹著家的溫暖記憶。
每年春節(jié)后離家捧杉，七旬老母還是會顫巍巍的給我和孩子準備粽子陕见。當行李箱都被塞得滿滿當當后，她還不斷的問：“要不要再手提幾個路上吃味抖？”
在她眼里评甜，我還是那個十三歲開始就開始離家求學的幼子，她還是怕我餓著凍著仔涩，她會每次在電話里絮叨叮囑我吃好吃飽忍坷。她的世界很小，她的眼界就只是停留在她的幾個孩子和孫輩身上熔脂。對她佩研，這就足夠了。
每次吃粽子霞揉，不由得想到老娘旬薯。從沒有跟她說過愛她，謝謝這些字眼适秩。她不善言辭绊序，但是她用她的方式把她和我們緊密連在一起。
她很知足秽荞，我們也是骤公。
