《茶館之殤》讀書筆記
茶的變遷
安史之亂季率，陸羽南避胡塵，游抵余杭描沟，寓居苧山飒泻。潛心研習(xí)，集徒講經(jīng)吏廉。提煉茶之奧義泞遗，“采之、蒸之席覆、搗之史辙、穿之，封之佩伤，茶之干矣”聊倔。中國茶文化源遠(yuǎn)流長，宋元期間畦戒，茶館茶肆出現(xiàn)方库。
宋時杭城人每年要喝掉大量的茶葉结序，當(dāng)時當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的只有三種：珠茶障斋、香林茶和白云茶。從中原諸路和四川都有茶葉運(yùn)抵此地徐鹤。茶的價格參差不齊垃环。12世紀(jì)時，人人都能在街頭小販買茶返敬，每碗一文錢遂庄。玩的高端點(diǎn)就去時髦茶樓中，價格賣的比酒還貴劲赠。因為茶的普及涛目，加上水質(zhì)并非泉水干凈秸谢。時常喝茶，實際上起到抵御傳染病的效果霹肝，便宜到?jīng)]人想去喝白開水估蹄。茶道風(fēng)行，上起貴胄沫换，下至士大夫臭蚁，但凡新茶初出，約上幾個好基友找個好去處讯赏，名流雅士垮兑，茶館老板，圍觀斗茶漱挎，好比現(xiàn)在一幫人擼串看歐洲杯系枪。家里條件好的約家里，講排場的去茶館识樱。一般為二進(jìn)店鋪嗤无，一進(jìn)招待散客，二進(jìn)雅座，清幽库说。
茶館功能
回到書中款侵，作者以清朝京城為背景，概括茶館在京城旗人嚎卫、老百姓、外來人中扮演著什么樣角色宏榕。茶館不止賣茶拓诸，是信息集散地，是民間集會中心麻昼。
- 旗兵俱樂部奠支，社區(qū)活動中心，居委會調(diào)解辦
- 平價茶餐廳抚芦，便利店
- 人才市場倍谜，人口販賣市場，二手交易市場
- 信息集散中心叉抡；
- 商業(yè)娛樂中心：評書尔崔、戲劇、相聲曲藝褥民，
- 避難處季春，青旅：白天賣茶晚上賣鋪位
滿人住北城，漢人住南城消返，朝廷規(guī)定滿人不得隨意出京城载弄。閑不住的都去茶館坐坐耘拇，嘮嗑八卦，求人辦事宇攻，信息打聽驼鞭，倒買倒賣，樂子好去處尺碰。京城茶館主要針對老百姓挣棕，檔次高也不會超過同行酒店飯莊，求個和為貴亲桥。茶館小而美洛心，經(jīng)營方便，大茶館封爐撤灶不賣餐就是题篷，清茶館词身。清茶館擺上酒壇子就是，酒茶館番枚。請個說書先生即為書茶館法严，請個女藝人唱時曲就是落子館。針對滿蒙飲食習(xí)慣的即為奶茶館葫笼，還有清真茶館深啤，齋茶館，熬鷹夜茶館路星。大大小小溯街，清末京城約五百家茶館，那會兒人口不過二環(huán)百萬人洋丐。
茶館為了生存呈昔，各路營銷，細(xì)分演變友绝。說書在茶館中不僅僅是娛樂表演堤尾，還是一種普適教育。說書人要想在茶館站住腳跟迁客，就得靠不停學(xué)習(xí)創(chuàng)作來吸粉郭宝。如石氏說書人，石玉昆哲泊。畢生精力創(chuàng)造大量書目題材剩蟀。人人都愛聽故事催蝗，旗人尤甚切威。一個場子下來，茶座千余人丙号。但凡哪家館子有他來先朦，那就是票房的標(biāo)桿缰冤。說書內(nèi)容分兩塊，一路叫“墨刻”喳魏，一路叫“道口”棉浸。
墨刻，好比長篇連續(xù)劇刺彩。主要講存世古典小說迷郑，四大名著等，逮到書中人物角色创倔，說書人二次創(chuàng)造嗡害，能否吸引看官全憑個人資質(zhì)。
道口畦攘，好比情景喜劇霸妹。三俠五義，降妖除魔知押，微服私訪等等野史段子叹螟，全拼說書人杜撰發(fā)揮。人物不變台盯，缺個幾場也不影響劇情發(fā)揮罢绽。
茶館老板不傻，開書引流静盅，高價邀請說書先生有缆。說書先生把茶館稱作“穴”，奔波不同茶館温亲，所謂“走穴”棚壁。一直沿用至今。說書走一次穴栈虚，算一“轉(zhuǎn)”袖外，時間兩月之內(nèi)。茶館老板一年邀請六位先生說六轉(zhuǎn)魂务。名著一轉(zhuǎn)不見得說的完曼验，老板精明，換換口味粘姜。下一轉(zhuǎn)續(xù)集得等到下半年咯鬓照。期間插播其他段子道口。
茶館上午不講書孤紧，先生休息處理私事豺裆。下午了，考慮大家比較困，先生講幾個段子逗場臭猜，活躍下氣氛躺酒。笑的瞌睡都差不多了，兩點(diǎn)到五點(diǎn)是主力時段蔑歌，所謂正地羹应。五點(diǎn)到六點(diǎn)，客人回家吃飯次屠，叫“板凳頭”园匹，這時候不能說正書。差不多劫灶，沒有別的安排偎肃，先生就“燈晚兒”，對白天正書做個補(bǔ)充浑此，普及些歷史知識累颂。
內(nèi)容消費(fèi)
喝茶平時不攆人，哪怕一壺茶葉渣渣坐一天凛俱。但是聽書就不是這個規(guī)矩紊馏，“開書不賣清茶”，得先付書錢蒲犬，才能穩(wěn)坐下去朱监。折合現(xiàn)在貨幣價值，聽一回書大概十元錢原叮，茶水兩塊錢赫编。亂世時候價格翻倍。
收費(fèi)
茶館老板以示敬意奋隶，對說書先生一轉(zhuǎn)中“收尾不下賬”的規(guī)矩擂送，即開書首日和末日收入全歸先生，茶館分文不收唯欣。中間日子嘹吨，三七分賬，先生大頭境氢。要是個網(wǎng)紅人物蟀拷，可高達(dá)二八分賬。
互動
不像電視媒體等萍聊，觀眾只能被動接受信息问芬，無法和內(nèi)容提供者快速互動。茶館聽書可不是這樣寿桨，聽書的要敬稱“先生”此衅，說書的要敬稱聽書“詢家”，二者臺上臺下，有立有駁炕柔，有問有答。低下聽的可沒幾個善茬媒佣，牛角尖的問出幾個問題匕累，先生要是答不上來。臺下立馬起哄默伍，逮著這個把柄欢嘿，先生要么逗個小料圓下場子，主動道個歉也糊。樂呵一下解千仇炼蹦。要是想忽悠糊弄過去，詢家可不干狸剃。糾纏到底掐隐，茶館老板為了生意勸勸先生來日方長，換個地钞馁。反過來看虑省，能在茶館站得住的主，那都是從詢家槍林彈雨中走出的真漢子僧凰。
豆瓣的雛形
都說八旗閑唄探颈，去的場子多了，聽過的先生也能說出個一二出來训措。資深旗人詢家組織一個書會伪节，東悅軒。以轉(zhuǎn)為期绩鸣，按期發(fā)布評單怀大。先生大名，拿手書目能上榜呀闻，如同大V認(rèn)證叉寂。做到這樣的，就能收到某位王爺?shù)乃饺藛栐冏苤椋?dāng)面討教屏鳍。要是次的，下面的詢家能把您給噓死去局服。
內(nèi)容迭代
革命過后钓瞭，沒了固定俸祿的旗人，聽書的就少了淫奔。先生為了生計就必須改良山涡，針對不同客戶群體提供段子內(nèi)容。“屌絲經(jīng)濟(jì)”鸭丛，為了滿足底層人民需求竞穷，付款方式發(fā)生改變，先聽后款鳞溉。內(nèi)容切片瘾带，關(guān)鍵劇情點(diǎn)，突然停止熟菲，“彈個幕”看政，舉個小籮筐收費(fèi)，求爺爺告奶奶打賞幾個子抄罕。為了迎合主流價值觀允蚣，先生都會對野史段子潤色一番。漸漸的呆贿，起初表演間插入的暖場段子藝術(shù)形式嚷兔，慢慢轉(zhuǎn)變?yōu)楹髞淼南嗦曀囆g(shù)。由于相聲的叛逆精神做入，埋汰正統(tǒng)思想谴垫，對世故常理毀三觀，讓聽眾在罵人不帶臟字的表演下母蛛，感受到強(qiáng)烈心理快感翩剪。但相聲喜歡尖酸嘲諷，在官本位思想濃厚時代彩郊，被黑的最慘當(dāng)然是政權(quán)部門前弯。嘴巴講的痛快了，代價也來了秫逝。針對“謗圣毀賢”刁民恕出，直接下令查禁一切相聲活動。直到20年后1926年左右违帆，政府分身乏術(shù)浙巫，對文化業(yè)干預(yù)較少些，此時的相聲段子層出不窮刷后。
秋原作者以《皮褲胡同兇宅奇案》為引子的畴，茶館為背景，縱深清初民末近三百年的老北京文化變遷尝胆。作者對歷史的態(tài)度丧裁，數(shù)據(jù)的嚴(yán)謹(jǐn)性值得深深思考：活在當(dāng)下的人，對待五十含衔，百年前的故事可不能簡單擼在一起混淆一談煎娇，而應(yīng)該注意不同年代社會特征的歷史時序二庵。令人佩服的是這本十余萬字，秋原先生2016年元旦動工缓呛，不到兩月成稿催享。借用小編的話，“稿德浩蕩”哟绊。寫作因妙，快寫慢改。
摘錄文末小詩一段匿情，以饗讀者
富貴百年隨逝水兰迫，榮華一枕熟黃粱信殊。
細(xì)玩世情真是夢炬称，閑窗命筆漫成章。
