巴薩爾特啤酒-德啤中的貴族
巴薩爾特啤酒來自德國赌髓，自1861創(chuàng)立至今已有150多年歷史脖含，始終嚴格按照《純正啤酒法》的要求精心釀制窖杀，采用優(yōu)質(zhì)泉水蝴猪、精選優(yōu)質(zhì)芳香性酒花调衰、當?shù)靥禺a(chǎn)小麥、42天上層發(fā)酵自阱。屬于真正的釀造型啤酒嚎莉。擁有百年品質(zhì)的巴薩爾特現(xiàn)已成為德國品質(zhì)啤酒的代表，堪稱酒中貴族沛豌！
l品牌淵源
巴薩爾特啤酒源于德國哈亨堡地區(qū)傳統(tǒng)釀酒坊趋箩，出自于施耐德家族海因里希釀酒師之作。1861年加派，年僅25歲的海因里希創(chuàng)立了當?shù)氐谝患移【茝S叫确。承載著日耳曼人對一心釀造好啤酒的堅定信念以及精益求精的品質(zhì)追求，歷經(jīng)上百次的苛刻原料篩選與工藝改進芍锦，用其畢生心血竹勉，釀造出巴薩爾特獨有的香醇口感，沁人心脾娄琉。一時間施耐德家族的啤酒坊在哈亨堡地區(qū)聲名鵲起次乓，家喻戶曉。又于1902年，首次采用“比爾森釀造法”掷贾，即“古法釀造”灾杰，在當時是德國最古老的采用傳統(tǒng)工藝釀造啤酒的啤酒廠。
l高規(guī)格的工藝水準—以卓越口感和健康為本
Technical Level
高級釀酒師——巴薩爾特公司聘請德國高級釀酒師進行工藝設(shè)計和參數(shù)控制丧慈，整個過程中的溫度和濕度全部自動化控制，體現(xiàn)了德國質(zhì)量管理的高、精逃默、嚴鹃愤、細的特征。
后熟工藝——長時間的冷處理后熟工藝是釀造真正啤酒的最基本要求完域。巴薩爾特在2℃下软吐，經(jīng)過長達六周的低溫后熟老化過程，直至酒體達到完全成熟度吟税，呈純正的琥珀色凹耙。
巴薩爾特啤酒之所以如此美妙，是因為釀造廠是以飲用者的口感和健康為工藝出發(fā)點肠仪。正因于此肖抱，高級德國啤酒舍得花高成本使用高規(guī)格的工藝，甚至如微生物澄清工藝的單工序成本就超過了某些低廉啤酒的全部價格异旧，可見其對品質(zhì)追求的程度意述。
l《純正啤酒法》——德國啤酒巔峰品質(zhì)的法律保證
公元1516年，巴伐利亞威廉四世為保證啤酒的精純吮蛹，明確規(guī)定只能用水荤崇、麥芽、啤酒花及酵母生產(chǎn)啤酒潮针，其他成分如大米术荤、玉米、淀粉等糧食作物一律禁止使用每篷。巴薩爾特啤酒嚴格按照《純正啤酒法》的要求精心釀制瓣戚，屬于真正的釀造型啤酒。選用100%純天然的原料進行釀造雳攘，不含任何食品添加劑带兜、防腐劑以及對啤酒稀釋的成分，因此口感濃郁醇厚吨灭。
正是因為巴薩爾特酒廠的釀酒師和擁有者們刚照，對原料的苛刻甄選、對法律的嚴格遵守喧兄、對傳統(tǒng)的堅持恪守无畔，方才保證了巴薩爾特啤酒巔峰品質(zhì)的基礎(chǔ)——純粹和健康。
l釀造原料——純正啤酒的不二法則
The key to pure beer
釀造用水：巴薩爾特必須采用當?shù)靥赜械乃础癛othbachtal”泉水釀造吠冤，水質(zhì)軟硬適中浑彰，純凈清冽，至今仍是釀造好啤酒的完美水源拯辙。
麥芽：巴薩爾特必須采用德國韋斯特地區(qū)特有的純麥芽郭变，主體原料麥芽量大于60%颜价，堅持使用高濃原麥汁釀造，絕不靠稀釋酒液而降低成本诉濒，因而格外的醇厚濃郁周伦。
酒花：巴薩爾特必須采用100%德國哈亨堡地區(qū)芳香型啤酒花，賦予巴薩爾特獨有的清爽苦味和芳香氣味未荒，口感辨識度高专挪。
l42天
在德國，啤酒的后熟發(fā)酵時間平均只有一周左右片排。但每一瓶巴薩爾特必須嚴格經(jīng)過42天的上層發(fā)酵寨腔，是真正的釀造型啤酒。一經(jīng)開啟率寡，濃郁的麥香便撲鼻而來迫卢。
l5%
巴薩爾特必須采用哈亨堡地區(qū)最珍貴的芳香型啤酒花。由于酒花原料成本高勇劣，在全德只有5%的酒廠會在釀造中使用靖避。
l享受純正的德國啤酒
上品啤酒的特征——“愛爾蘭帶”
巴薩爾特啤酒泡沫潔白潭枣、細膩比默、綿軟，持久的泡沫可以高出杯口形成皇冠般的凸起盆犁，擁有上品啤酒的特征命咐。泡沫落去后，在杯壁上留下一圈一圈的白色泡沫痕跡谐岁，稱為“愛爾蘭帶Belgian
Lace”醋奠。泡沫破碎時更有一股奇妙的混合香氣——水果芳香和麥香，充分體現(xiàn)了高級德國啤酒高比例的原麥汁和真材實料伊佃。這些美的享受窜司，對熱愛啤酒的人來說，極具魅力航揉。
