今年春節(jié)父母從老家來(lái)上海過(guò)年，他們?cè)谏虾４耸惶旎“ィ@是近二十年我和父母待的時(shí)間最久的一次春節(jié)了雁比，以往都是我們臘月二十八，二十九才回家撤嫩，過(guò)了春節(jié)偎捎，大年初四，初五就要回來(lái)了序攘，通常在家里待一個(gè)星期的時(shí)間都不到茴她。
因?yàn)楦改高^(guò)來(lái)，他們帶了很多老家的美食程奠。
老家的美食
來(lái)之前就一直在討論要帶什么丈牢，不要帶什么，因?yàn)槲姨岬阶约罕容^喜歡吃媽媽的烙餅瞄沙，媽媽就烙了七張巨大的蔥油烙餅己沛，每張餅都有一斤重慌核，還烙了四張老家特有的硬硬的鍋盔餅，厚度達(dá)兩三厘米申尼；媽媽還帶了一串自家種的干辣椒垮卓，幾斤大蒜瓣，因?yàn)閾?dān)心我們買的大料沒(méi)有味道晶姊，還從老家買了大料帶過(guò)來(lái)扒接；為了包餃子特別從老家?guī)Я巳镒约杭曳N的麥子磨的面粉，還有為做紅薯丸子帶了自己種的超級(jí)甜的紅薯们衙，看到這些東西钾怔，我就做好了這個(gè)春節(jié)要長(zhǎng)幾斤肉的準(zhǔn)備。
餃子
過(guò)年吃餃子是北方的習(xí)俗蒙挑，我爸爸調(diào)制餃子餡很有技術(shù)宗侦，包出來(lái)的餃子是我們兄妹幾個(gè)最喜歡吃的，這次到上海的第二天忆蚀，他們就出去超市和菜場(chǎng)買肉和白菜準(zhǔn)備剁餃子餡了矾利，買了很好的五花肉，大白菜馋袜，大蔥男旗，姜，我下班回來(lái)一看欣鳖，滿滿一大盆的餃子餡料察皇。
用自家種的小麥磨的面粉，自己和面包餃子泽台，在家里的大桌子上搟餃子皮什荣，一家人坐在一起，聊著家常怀酷，包餃子稻爬，孩子在邊上揉著面團(tuán)，把買好的巧克力糖包在餃子里蜕依，看誰(shuí)可以吃到桅锄，那會(huì)預(yù)示著在即將到了的一年都會(huì)有好運(yùn)氣。
很快包好的餃子就下鍋里了笔横，鍋里的煮餃子的水滾開(kāi)一次竞滓，就放半小碗涼水，然后再把水燒滾開(kāi)，連續(xù)三次之后，餃子浮起來(lái)差不多就熟了晚岭。從小就習(xí)慣于吃帶湯的餃子旧困，吃幾個(gè)餃子喝口熱餃子湯书闸，真的是美味秒咨，也都是記憶中的味道贪庙，遺憾的是自己現(xiàn)在的飯量變小了糯耍，稍微吃一下就飽抓半。
紅薯丸子
這次不遠(yuǎn)千里從老家?guī)敲炊嗉t薯就是想讓我們吃到和老家一樣味道的紅薯丸子喂急，這道過(guò)年時(shí)吃的甜食是我們家的保留菜品，小時(shí)候家里窮笛求，吃不到什么油水廊移，過(guò)年時(shí)吃一些油炸的食物，讓人很期待探入。尤其是紅薯丸子狡孔，味道很甜，又很香蜂嗽，更加讓人想想就流口水苗膝。
把紅薯洗干凈，放在鍋里煮熟植旧，剝皮辱揭，然后把紅薯攥成紅薯泥，涼一涼病附，加入適量的面粉问窃，攪和勻了，團(tuán)成一個(gè)個(gè)鴿子蛋大小的小球完沪，放進(jìn)油鍋里炸一下泡躯，紅薯丸子表面泛金黃時(shí)就撈出來(lái)，剛出鍋的紅薯丸子最好吃了丽焊。顏色金黃，外焦里嫩咕别，軟糯香甜技健，小的時(shí)候我們每個(gè)人幾乎都可以吃一盤，現(xiàn)在幾個(gè)人一起也吃不完一盤了惰拱。
之前妹妹提出春節(jié)想吃紅薯丸子雌贱，爸媽特別在妹妹和妹夫到我們家那天下午炸紅薯丸子，就是想讓妹妹可以吃到新鮮出爐的美味偿短。
燴菜
爸媽來(lái)上海之后就承包了我們?nèi)业娜托拦拢绮偷臓Z菜是一道非常適合在冬天吃的美食，就著老媽的烙餅和鍋盔昔逗，端著一碗熱氣騰騰的白菜降传，粉條燉豬肉燴菜，真的是好吃又暖和勾怒。
爸爸做這道菜的原材料都很普通婆排，大白菜声旺，豬肉絲，紅薯粉條段只，還有熬的骨頭湯腮猖，蔥姜蒜熗鍋的量都大大的，大料赞枕，小茴香澈缺，再炒進(jìn)去幾個(gè)紅辣椒會(huì)更加的入味。關(guān)鍵是比較適合搭配面食炕婶，大餅或者饅頭姐赡，當(dāng)然這只是我們家的習(xí)慣，小時(shí)候的吃的食物就是長(zhǎng)大之后的美食密碼古话。
我們也曾經(jīng)自己做過(guò)幾次這樣的燴菜雏吭，好吃也是好吃的，但是總是少了我爸做這道菜的特殊的香味陪踩，也許只有爸媽燒菜才有那樣兒時(shí)的味道杖们。
喝酒
這次春節(jié)陪爸媽喝了幾瓶白酒，臺(tái)灣的金門高粱酒肩狂，原汁原味摘完，好喝不貴；瀘州老窖傻谁，香醇濃郁孝治；山西杏花村的汾酒，清香綿柔审磁，回味悠長(zhǎng)谈飒。我原本是不喜歡喝白酒的，晚飯時(shí)陪爸爸小酌幾杯态蒂，只是為了增加一下春節(jié)團(tuán)聚的氣氛杭措，喝了幾次之后發(fā)現(xiàn)還挺喜歡喝白酒的。
酒可以助興钾恢，三杯酒下肚手素，很多不好意思說(shuō)的話就敢說(shuō)了，而且在酒精的刺激下瘩蚪，大腦也變得興奮了泉懦，思維也活躍了，內(nèi)向的人也在酒的催化下變成外向的性格了疹瘦，滔滔不絕的東拉西扯崩哩，讓晚餐的氛圍變得非常的融洽，開(kāi)心言沐，就是春節(jié)應(yīng)該有的團(tuán)圓的氣氛琢锋。
團(tuán)圓的味道
從大年初一開(kāi)始辕漂，妹妹就帶著孩子一起住在我們家，春節(jié)期間妹夫也會(huì)來(lái)我們家陪父母一起吃飯吴超，所以我們家的餐桌春節(jié)期間都坐的滿滿的钉嘹，爸媽做了一桌子的菜，喝點(diǎn)酒鲸阻，聊聊天跋涣，談?wù)勎覀冃r(shí)候的趣事，時(shí)不時(shí)會(huì)感慨鸟悴，時(shí)間過(guò)得真快陈辱。
這次過(guò)春節(jié)，弟弟一家因?yàn)樘厥庠驔](méi)有來(lái)细诸，略微有點(diǎn)遺憾沛贪，父母到上海來(lái)過(guò)年也是第一次，他們還是很開(kāi)心的震贵，一家人在一起吃飯利赋，喝酒，聊天猩系，看電視媚送，非常放松，就像回到了小時(shí)候一樣寇甸，只是辛苦了父母塘偎，十多天都一直操持家務(wù)，忙一日三餐拿霉，坐火車一千多公里奔波到上海吟秩，只是為了和我和妹妹一家一起度過(guò)這個(gè)春節(jié)。
這是過(guò)年的味道绽淘，也是團(tuán)圓的味道峰尝。
