? ? 我們是做生日蛋糕的控硼，秉持著“頂級食材，無添加艾少，無色素”的理念卡乾，已經(jīng)走過了六年「抗唬“善良比聰明更重要”是我們一直以來決定行為的關(guān)鍵幔妨，也是我們的核心價值觀。
? ? 做食品谍椅，必然存在食材甄選和添加劑取舍的問題误堡，此時，聰明的選擇和善良的選擇之間雏吭，就存在巨大的鴻溝锁施，在未加入書院學(xué)習(xí)之前，我似乎知道這個鴻溝是什么杖们，但從未徹底從內(nèi)心填平它悉抵。
? ? 色素：我們所見的五顏六色的蛋糕，色素是難以回避的添加物摘完。顧客經(jīng)常希望蛋糕顏色要更鮮艷更好看姥饰，能讓人眼前一亮。聰明的做法是：加入少量色素描焰，滿足要求媳否，依然宣傳不添加，無色素荆秦。善良的做法是：找一些食材加入其中篱竭，調(diào)出近似顏色。例如步绸，綠色用抹茶粉掺逼，黃色，用南瓜瓤介，粉色用草莓吕喘，棕色用巧克力。本來一滴色素就能解決的問題刑桑，我們卻把它做得很復(fù)雜氯质，人工成本與食材成本大幅上升，效果不如色素好看祠斧，也因此失去不少訂單闻察。
? ? 奶油：很多蛋糕外形，價格都相當(dāng)誘人，其背后的食材與制作工藝是組成售價的關(guān)鍵辕漂。蛋糕中呢灶，我們熟知的奶油，為主要成本構(gòu)成钉嘹。而奶油分為動物奶油（天然奶油）和只有前者價格1/3的植物奶油（人造奶油）鸯乃。還有一種不為顧客所知的植混奶油（植物+動物奶油混合）。植物和動物奶油大部分人都能吃出來跋涣，植物奶油的健康性和口感缨睡，讓人無法接受。但植混奶油和動物奶油仆潮，卻不同宏蛉。大大降低成本的同時，提高蛋糕的塑形能力和穩(wěn)定性性置，且大部分人吃不出來拾并。聰明的做法是：選用植混奶油，依然對外宣稱使用動物奶油鹏浅。善良的做法是：使用100%動物奶油嗅义，且用最好的。然而帶來的問題是隐砸，產(chǎn)品成本售價更高之碗，不被顧客理解，受眾更窄季希。
? ? 榛子醬：我們開發(fā)的一款產(chǎn)品褪那，需要用到榛子醬。不含香精添加的榛子醬式塌，價格320元/kg博敬，含有香精的榛子醬價格不到90元/kg。巨大的成本價差峰尝，意味著真實的利潤偏窝。聰明的做法是：選用含有香精的榛子醬；善良的做法是：選擇320元/公斤的無添加榛子醬武学。而這兩種食材祭往，99%的人，根本吃不出來火窒。
? ? 我曾經(jīng)反復(fù)自問硼补，這樣的做是否值得？我們是做蛋糕還是在做食品熏矿？我們存在的意義是什么已骇？我的回答：善良比聰明更重要缆八，值得。我們不僅僅是在做蛋糕疾捍，更是在做讓顧客感到溫暖，安心而幸福的食品栏妖。我們存在的意義乱豆，就是讓行業(yè)因我們的存在而更好。
? ? 然而吊趾，在善良與聰明之間的這道巨大利益鴻溝宛裕，我們每天注視著它，它也注視著我們论泛，隨時準(zhǔn)備將我們拉進(jìn)深淵揩尸。加入東方書院，每日閱讀學(xué)習(xí)古文屁奏，學(xué)習(xí)致良知岩榆，讓我對聰明與善良，對橫在他們之間的這道鴻溝有了新的理解坟瓢。
? ? “聰明”二字勇边，聰為耳，明為眼折联，耳和眼粒褒，是六根之器，我們平日所說的聰明诚镰，形容的便是耳聰目明奕坟，是一個人的外在表現(xiàn)。
“善良”二字清笨，向上提升為善月杉，先天判斷是非善惡的能力為良。善心函筋，良知沙合，都是一個人的內(nèi)在體現(xiàn)。
? ? 耳聰目明跌帐，會讓我們?yōu)槎嗍∫环謺r間首懈，多省幾克食材而努力；善意與良知谨敛，會讓我們向食物發(fā)出善的能量究履，專注食物的健康與味道以及顧客的反饋。根據(jù)能量守恒定律脸狸，我們向食物發(fā)出的這份善意最仑，賞味者一定能接收到并感知到藐俺。同時他會把這份內(nèi)化到食物的善意與良知，以微笑泥彤，喜悅欲芹，幸福，傳遞給更多人吟吝。
? ? 善良的做法菱父，看到的是長期利益，這個利益不是自身的金錢剑逃，名譽浙宜，地位，而是利他蛹磺。聰明的做法粟瞬，看到的是短期利益，多利己萤捆。但利他與利己也可以互相轉(zhuǎn)化裙品，有聰明，不一定善良俗或，有善良清酥，卻一定聰明。此時的聰明蕴侣，不是外在的耳聰目明焰轻，而是內(nèi)心。善良為根昆雀，聰明為葉辱志，根勁則葉繁，當(dāng)我發(fā)自內(nèi)心希望他人能從產(chǎn)品中感知到幸福并無礙健康時狞膘，會想盡辦法讓產(chǎn)品更美味并選擇更好的食材揩懒，所有的努力都是圍繞產(chǎn)品本身，在長期與產(chǎn)品溝通的過程中挽封，內(nèi)心自然耳聰目明已球，而這個聰明只是發(fā)自善意與良知。
? ? 當(dāng)我反復(fù)從陽明心學(xué)的角度辅愿，思考“善良”與“聰明”之發(fā)端時智亮，阻隔在它們之間的那道鴻溝竟然消失了，無論它是什么点待，都已不在重要阔蛉。我們只是純粹的向產(chǎn)品，向世界發(fā)出善意癞埠，就回歸了心之本體状原，自然也就耳聰目明聋呢，人心亦因此更光明。
