早聽說(shuō)樂(lè)山的美食極好吃舆声,這次終于有機(jī)會(huì)品嘗一下啦花沉!趕到樂(lè)山已是傍晚,剛好是晚飯時(shí)間媳握,根據(jù)當(dāng)?shù)嘏笥训耐扑]碱屁,我們直奔麗景石磨豆花:
左邊是本店的招牌豆花,豆香濃郁蛾找、味美料足娩脾,右邊的拌土雞腳皮勁脆鮮辣、滿口生香打毛。
第二天柿赊,原本是打算去看大佛的,可是這里的飯?zhí)贸粤嘶猛鳎〔贿^(guò)癮實(shí)在是走不了啊……好吧碰声,大佛先不看了,先吃再說(shuō)熬甫。
綜合朋友介紹和酒店推薦胰挑,我們來(lái)到了海棠公園附近,這里是樂(lè)山市以前的中心,以本地人居多洽腺,很多本地的老招牌都聚集在此:
高師傅蛋烘糕
高師傅蛋烘糕脚粟,白天晚上都有人排隊(duì)的哦覆旱!不同的口味可以拼蘸朋,一個(gè)蛋烘糕最多可以拼三種味道的!好吃扣唱!
九九豆腐腦
樂(lè)山人貌似很喜歡豆制品藕坯,除了前面提到的以麗景飯店為代表的豆花,還有到處可見的豆腐腦噪沙,其中尤其推薦九九豆腐腦和豆豆豆腐腦炼彪。
九九豆腐腦有很多分店,這家店面很不起眼正歼,里面看起來(lái)頗為陳舊辐马,但味道的確不錯(cuò)!
樂(lè)山的豆腐腦分成兩派:峨眉派和牛華派局义。峨眉豆腐腦的特色在于酥肉喜爷,放到豆腐腦里泡到最后,肉依然是酥的萄唇;而牛華豆腐腦檩帐,里面加的是牛肉湯,湯汁很是美味另萤。
一份酥肉豆腐腦湃密、一份鴛鴦(牛肉加肥腸)豆腐腦,兩個(gè)流派雨露均沾四敞,瞬間吃光光泛源!另外還有素味、雞絲忿危、蛋沖等口味达箍,看個(gè)人喜好嘍。
葉婆婆缽缽雞
樂(lè)山是缽缽雞的發(fā)源地癌蚁,嘉州(樂(lè)山別稱)葉婆婆缽缽雞雖然在成都吃過(guò)幻梯,但樂(lè)山老店還是要來(lái)的:
店面很大,此刻是上班時(shí)間努释,也過(guò)了飯點(diǎn)碘梢,所以人不是很多,周末的時(shí)候據(jù)說(shuō)就非撤サ伲火爆了煞躬。
老店果然不同凡響,感覺比成都那家更好吃!紅油汁子好香恩沛,只是不單賣在扰,有不少人吃完會(huì)把剩余的汁子帶回去,配個(gè)泡面啥的也是極好吃的雷客。
除了缽缽雞芒珠,他家的小吃也真心不錯(cuò):
特色哨子蛋炒飯,配了肉丁搅裙、芽菜和香蔥的蛋炒飯皱卓,營(yíng)養(yǎng)又好吃!
手工薄餅卷了蘿卜絲和豆面部逮,加了白糖娜汁,蘸著醋汁,酸甜香辣酥脆兄朋,口感完美掐禁!
油炸豆腐干的做法相似,只是把外面的薄餅換成了炸豆腐干颅和,吃起來(lái)更脆一些傅事。
鼎鼎有名的紀(jì)六孃甜皮鴨,有很多分店融虽,鴨子都是統(tǒng)一配送的享完,各分店都是一樣好吃的,他家的藤椒鴨爪味道也是超好的有额!
這家燒麥店里般又,有位女士在買燒麥,她在成都工作巍佑,每次回樂(lè)山都會(huì)帶這家的燒賣茴迁,為了保證口感,店家給出售的外帶燒麥都是半生的萤衰,帶回家稍微再蒸一下堕义,口感一點(diǎn)都不打折扣的。
好吃的實(shí)在是太多了脆栋,除了上面提到的之外倦卖,蹺腳牛肉、油炸椿争、燒烤等等也都很有名怕膛,如果你不想一家家去找,可以去張公橋好吃街秦踪,這里是樂(lè)山最具人氣褐捻、美食種類最全的美食街掸茅,大部分美食都可以在這里嘗到的。
有這么多好吃的本該十分幸福的柠逞,可當(dāng)?shù)厝藚s是幾分歡喜幾分憂昧狮。我們遇到兩位出租車司機(jī),聊起美食板壮,其中一位說(shuō):“我出了樂(lè)山逗鸣,感覺別的地方的飯簡(jiǎn)直沒(méi)法吃!”个束,另一位則說(shuō):“有了這么多美食慕购,我們只剩下哭了,因?yàn)槊刻煅郯桶涂粗鼈儾绲祝瑓s吃不起啊获洲!”
吃在四川阱表,味在樂(lè)山!樂(lè)山的美食果真沒(méi)有讓人失望贡珊!據(jù)說(shuō)兩年內(nèi)西安到樂(lè)山的高鐵就通了最爬,吃貨們就更方便了!