情感故事,每天輕輕為你講述伐债!
其實(shí)那都不能叫愛(ài)情预侯,充其量叫湊合而已!
——題記峰锁!
我愛(ài)吃米線萎馅,大店也去,小攤也光顧虹蒋。相較于諸如舌尖過(guò)橋米線店糜芳、香久伴過(guò)橋米線店這樣的大店的正經(jīng)八百飒货、正襟危坐來(lái)說(shuō),路邊攤多了一份隨意峭竣、一份熱烈塘辅。大老遠(yuǎn)地看著米線攤旁人頭攢動(dòng),那種無(wú)序的熱鬧總能象磁鐵一樣把我吸過(guò)去皆撩,我因此常常流連于攤販們的米線攤以一飽口福扣墩。
-
這天我又去了麗景花園小區(qū)前面的小美食一條街(吃貨們私下的叫法。)扛吞,這里聚集了大量攤販的眾多小攤呻惕,當(dāng)然也有米線攤。哪家好吃滥比、哪家味道不咋地亚脆,我都了然于胸。正想著今天翻哪一家米線攤的牌子呢盲泛,我眼尖型酥,一眼瞥見(jiàn)新來(lái)了一家米線攤,女?dāng)傊靼咨珌B恤外系著干凈的碎花圍裙查乒,人看上去也清清爽爽的弥喉。得,就是她了玛迄,食物因人而異由境,一個(gè)人一個(gè)味道,且讓我嘗嘗她家的米線味道如何蓖议。
一問(wèn)虏杰,才知她以前是在上海城中村那一帶開(kāi)米線店的,后來(lái)店面拆遷勒虾,想要重找店面纺阔,怎奈路段稍繁華的店面的店租都太貴,只得輾轉(zhuǎn)回了老家修然。今天正是她試水路邊攤的第一天笛钝。
-
她的米線只有三種,原味米線愕宋、炸醬肉沫米線玻靡、酸豆角排骨米線。全是我愛(ài)吃的品類中贝。我要了一份酸豆角排骨米線囤捻。
老板娘手腳挺麻利,功夫不大邻寿,一份米線端給我了蝎土。
排骨色澤油潤(rùn)视哑,豆角碼得整整齊齊。我一向覺(jué)得食物必須是看上去好看誊涯,吃起來(lái)口感才更佳黎炉。今觀之看相不賴,想來(lái)醋拧,味道應(yīng)該不錯(cuò)慷嗜?
稍事攪拌后,搛了一筷子入口丹壕,米線軟硬適中庆械、豆角酸爽、排骨鮮香菌赖。
-
“老板娘缭乘,你這米線味道比別家更勝一籌,可是有什么私房秘笈琉用?”
“哦堕绩,秘笈嘛有兩個(gè)。第一邑时,我的湯好奴紧,是用大骨、老母雞晶丘、**火腿經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間熬煮而成的黍氮。二是佐料豐富,油辣子浅浮、香菜沫浆、蔥絲、姜絲滚秩、味精专执、胡椒、鹽應(yīng)有盡有郁油。
“那你的成本不是大大增加了嗎本股?”
“這個(gè)無(wú)妨,我鎖定的客戶群不同已艰,我的目標(biāo)定位是比較講究口味的一些顧客群體痊末。所以我們家的定價(jià)較別家要高出幾塊×ú簦”
“我看你特別舍得放佐料∩裕”
“佐料多放提味嚼吞,只要吃過(guò)一次盒件,下次他還會(huì)再來(lái)。多賣兩碗舱禽,這成本也就回來(lái)了炒刁。”
哈哈誊稚!這逆向思維闊以翔始,跟學(xué)過(guò)MBA似的。下次還到你家吃里伯。
未完待續(xù)城瞎!
注:本文純屬虛構(gòu)!