易明達(dá)海參要說海參的品質(zhì)怎么樣蚕脏，關(guān)鍵還是要看泡發(fā)。很多消費(fèi)者侦锯，在買到淡干海參之后都覺得自己買的是好海參驼鞭，但是一泡發(fā)就有可能傻了眼：有的干海參一斤才能泡發(fā)5-7斤海參，而有的海參則能達(dá)到12-14斤尺碰。
海參的品質(zhì)是不是直接影響海參泡發(fā)率呢挣棕？答案當(dāng)然是肯定的汇竭。海中寶參博士介紹稱，一般來說穴张，純淡干海參的泡發(fā)率在10-12斤左右细燎，處于這個(gè)區(qū)間的是比較常見的；泡發(fā)率在7-8斤左右的淡干海參皂甘，可能就不太純玻驻，海參在加工過程中有可能添加了鹽等其他物質(zhì)；而泡發(fā)率在14斤以上的偿枕，就稱得上是淡干海參中品質(zhì)最好的了璧瞬，這種海參通常情況下價(jià)格也比較貴。
除了重量之外渐夸，長(zhǎng)度也是衡量淡干海參泡發(fā)的一個(gè)指標(biāo)之一嗤锉。普通的干海參在泡發(fā)后基本能達(dá)到原來長(zhǎng)度的2倍左右，如果水發(fā)海參的長(zhǎng)度達(dá)不到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的話墓塌，也能從側(cè)面反映出干海參的品質(zhì)問題瘟忱。而鹽干海參，拉缸鹽海參苫幢、凍干海參等由于加工工藝和人工添加的比重各有不同访诱，所以漲發(fā)率也都不同，尤其是凍干海參韩肝，在漲發(fā)后的形態(tài)變化方面触菜，要比其他種類的海參小很多。
所以說哀峻，消費(fèi)者在正常泡發(fā)海參的情況下涡相，可以根據(jù)海參的漲發(fā)率來判斷海參的品質(zhì)。一般家庭購(gòu)買的淡干海參剩蟀，一斤泡發(fā)十斤左右催蝗，長(zhǎng)度在原來的2倍左右，就是正常質(zhì)量的淡干海參喻旷。
但是生逸，海參也并不是泡的越大越好牢屋。畢竟海參漲發(fā)的過程且预，就是海參吃水回復(fù)的過程，超過一定的量就會(huì)影響海參的口感和營(yíng)養(yǎng)烙无。過分追求海參的發(fā)泡率锋谐，隨著浸泡時(shí)間的變長(zhǎng)，海參原有的鮮味和口感都會(huì)變淡截酷，營(yíng)養(yǎng)也會(huì)加速流失涮拗。
同時(shí)，易明達(dá)海參提醒消費(fèi)者海參泡發(fā)還需要根據(jù)不同人群來加以區(qū)別：一般說，老人和小孩食用海參可以泡的比較軟些三热，容易吸收鼓择；青壯年人食用海參可以泡的時(shí)間短一些，口感更好就漾。
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