讀《輕斷食：正在橫掃全球的瘦身革命》
作者:麥克爾·莫斯利 咪咪·史賓賽
01 讀書原因
以前也曾看到派殷，稍微斷食，更有利于健康墓阀，想著再補充些這方面的知識毡惜。
02 讀書方法及評價
書寫得太啰嗦，略略看完斯撮。
重點：斷食24小時以上（并非完全不吃）经伙，多喝水，讓身體有饑餓感勿锅，促進身體更好帕膜。18歲以下不要嘗試。
03 相關筆記
輕斷食促進健康的原因:
遇到饑荒時溢十，沒道理將能量耗用在成長或性愛上垮刹。身體最明智的抉擇是將寶貴的能量用在自我修復，維持你的健康张弛，直到豐饒的日子再度降臨荒典。
限制熱量攝取的效果之一宗挥，是啟動自體吞噬（autophagy）的過程。自體吞噬种蝶，就是身體分解老舊細胞與疲憊細胞，予以回收利用的過程
輕斷食的方法
隔日斷食或兩日斷食
具體：一周兩天瞒大，一份適量的早餐螃征，跳過午餐，一份清爽的晚餐透敌。
輕斷食的益處:
·減輕體重盯滚。
·降低IGF-1濃度，表示減少罹患與老化有關的疾病酗电，例如癌癥魄藕。
·啟動無數(shù)的修復基因，改善代謝撵术，緩解壓力背率。
·讓胰島β細胞休息一下，之后嫩与，胰島β細胞為了應對血糖提高而制造胰島素的效能便會提高寝姿。胰島素敏感度提高，肥胖癥划滋、糖尿病饵筑、心臟病、認知能力下降处坪、癌癥的風險也會下降根资。
·整體說來，可以提升你的心情及身心安適的感覺同窘。這可能是因為大腦提高了神經(jīng)滋養(yǎng)因子（BDNF）的產(chǎn)量玄帕，希望你能心情飛揚，讓斷食容易達成塞椎。
吃什么桨仿，吃多少，如何開始
一天吃500大卡到600大卡
最能長期執(zhí)行的做法是每星期挑出不連續(xù)的2天斷食案狠，在斷食日攝取600大卡服傍，分為早餐和晚餐。這種斷食模式稱為輕斷食骂铁，也被形象地稱為5:2減肥法吹零，原因顯而易見：5天正常飲食，2天輕斷食拉庵。
最符合這項原則的食物是蛋白質(zhì)含量高但升糖指數(shù)（glycemic index, GI）低的食物
04 關于輕斷食的答疑:
連續(xù)斷食可以嗎:
目前為止灿椅，許多以人類進行的研究是讓志愿者連續(xù)斷食一天以上，連續(xù)斷食絕對有其價值。但就我們所知茫蛹，迄今沒有人研究過人類連續(xù)斷食與將斷食日分開的效果差異操刀。盡管如此，我們確實知道怎樣的做法對于我們這樣的斷食者來說最可行婴洼。
早餐很重要嗎骨坑？
A：飲食教條長期主張早餐是一天里最重要的一餐，不吃早餐柬采，就像出門卻沒穿外套欢唾。但那未必是事實。最近的研究顯示粉捻，早餐分量提高的話礁遣，午餐也會吃得多，連帶晚餐也是肩刃，怪不得一天攝取的熱量總額會提高祟霍。有些斷食者發(fā)現(xiàn)自己需要食物來展開一天，有的人則情愿晚一點再“中止禁食”盈包。請自己做主浅碾，不論你選擇什么模式，日后都可能改變续语。
會不會頭痛垂谢？
A：如果你鬧頭痛，可能是因為脫水疮茄，而不是缺少熱量滥朱。你即使斷食36小時，男性及女性的腦腸肽濃度仍然沒有改變力试。
05 實踐
已經(jīng)開始在實踐徙邻，中午不吃很餓，但也還好畸裳，忍忍就過去了缰犁，現(xiàn)在只感受到一個好處：省錢??
