“亞洲50佳餐廳”獎本周在澳門永利皇宮舉行。這個獎項被許多人認為是亞洲美食的奧斯卡歌径,匯集了亞洲大陸的頂級廚師和餐館毁嗦。
獎項排名是根據(jù)300名業(yè)內(nèi)人士的投票結(jié)果編制的,這些業(yè)內(nèi)人士包括飲食行業(yè)的作家回铛、評論家狗准、廚師和餐館老板。
新加坡共有7家餐廳進入茵肃,其中 Odette餐廳獲得第一名腔长。Odette餐廳由廚師朱利安?羅伊爾領(lǐng)導(dǎo),位于新加坡國家美術(shù)館验残,供應(yīng)亞洲風格的現(xiàn)代法國美食饼酿。
曼谷的印度餐廳Gaggan排在第二位。第一次進入排行榜的曼谷餐廳Gaa胚膊,在名單上排名第16位。它位于與Gaggan相同的小街道上想鹰,餐廳總廚Garima Arora被評為2019年亞洲最佳女廚師紊婉,是第一個贏得米其林之星的印度女性。
東京的Den獲得第三名辑舷,連續(xù)第二年成為日本最好的餐廳喻犁。與此同時,日本餐館進入排名前50位的數(shù)量達到12個何缓。
以下是2019年獲獎名單:
1. Odette肢础,新加坡
2. Gaggan,曼谷
3.Den碌廓,東京
4. Suhring传轰,曼谷
5. Florilege,東京
6. PUltraviolet by Paul Pairet谷婆,上海
7. Mume慨蛙,臺北
8. Narisawa,東京
9. Nihonryori Ryugin纪挎,東京
10. Burnt Ends期贫,新加坡
11. The Chairman,香港
12. 8 1/2 Otto e Mezzo异袄,香港
13. Mingles通砍,首爾
14. La Cime,日本大阪
15. Belon烤蜕,香港
16 .Gaa封孙,曼谷
17. Indian Accent迹冤,印度
18. Il Ristorante - Luca Fantin,東京
19. Bo.lan敛瓷,曼谷
20. Le Du叁巨,曼谷
21. Amber,香港
22. Nahm呐籽,曼谷
23. Sazenka锋勺,東京
24. La Maison de La Nature Goh,日本福岡
25. Sushi Saito狡蝶,東京
26. L'Effervescence庶橱,東京
27. 譽瓏軒,澳門
28. Paste贪惹,曼谷
29. 福和慧苏章,上海
30. RAW,臺北
31. Shoun Ryugin奏瞬,臺北
32. Jaan枫绅,新加坡
33. Les Amis,新加坡
34. Vea硼端,香港
35. Ministry of Crab并淋,斯里蘭卡
36. 永利宮,澳門
37. Neighborhood珍昨,香港
38. 龍景軒县耽,香港
39. Nouri,新加坡
40. Waku Ghin镣典,新加坡
41. Toc Toc兔毙,首爾
42. Locavore,巴厘島
43. Toyo Eatery兄春,馬尼拉
44. 家全七福澎剥,香港
45. Quintessence,東京
46. Dewakan神郊,吉隆坡
47. Sugalabo肴裙,東京
48. Sorn,曼谷
49. Corner House涌乳,新加坡
50. Ta Vie旅蜻懦,香港