對(duì)我來(lái)說(shuō)，老北京銅鍋涮肉是一種寂寞的吃法椭符。
涮肉本來(lái)是熱熱鬧鬧圍起來(lái)吃的荔燎。一桌人說(shuō)著嚷著，探著長(zhǎng)木筷销钝，把羊肉按進(jìn)銅鍋有咨，抖著腕子把肉片涮開(kāi)在湯里，胳膊一挑一收蒸健，騰著熱氣的肉片脫去血色座享，變得白花花嫩顫顫婉商，招搖誘人。沾了和著韭花紅方辣油的芝麻醬渣叛，送進(jìn)嘴里丈秩，一咬，一層一層滋味分明淳衙，麻醬收服舌苔蘑秽，羊肉香溢口鼻。炭火銅鍋滾湯箫攀，都是明著熱肠牲；羊肉燥，吃進(jìn)肚里暗著熱靴跛，每個(gè)圍在爐旁吃著涮肉的人是燒起來(lái)一團(tuán)火埂材。
四川火鍋的時(shí)代，銅鍋涮肉的粉絲是弱勢(shì)群體汤求。我的小伙伴們不愛(ài)吃這口俏险。每當(dāng)聚餐我小心翼翼地提議吃個(gè)涮肉吧？總會(huì)被大家否決——清湯鍋底有什么好吃的扬绪！
但愿臉上一閃而過(guò)的寂寞竖独，沒(méi)有被小伙伴們看了笑話。
單身二十余年的男青年挤牛，早就習(xí)慣了自己搞定一切莹痢，甚至可以一個(gè)人解決兩杯草莓新地。自以為百毒不侵自在逍遙的我墓赴，面對(duì)銅鍋涮肉竞膳，還是心思活絡(luò)了起來(lái)。
想找個(gè)愛(ài)吃涮肉的女朋友诫硕。
我想我要是常去涮肉店門口蹲點(diǎn)兒坦辟，應(yīng)該遲早會(huì)遇見(jiàn)你。我已經(jīng)想好我們見(jiàn)面時(shí)的模樣了章办。那天北風(fēng)漫卷朔雪橫斜锉走。你也恰好獨(dú)自一人在涮肉店門前猶豫時(shí)，遇見(jiàn)了我藕届。我們索性在屋檐下坐一張方桌挪蹭，在鍋膛中生起炭火來(lái)。
銅鍋架在你我中間休偶，湯水在鍋中沸滾著騰起氤氳來(lái)梁厉，你抬起臉。隔著蒸騰的水汽和橫吹的雪我看不清你的表情踏兜，想來(lái)你也看不清我的词顾。
但我知道只冻，咱們是燒起來(lái)的兩團(tuán)火。
