食材原料:高筋面粉100克宜鸯,全麥面粉150克憔古,牛奶130毫升,白糖20克淋袖,鹽5克鸿市,安琪酵母5克,雞蛋一枚即碗,紫薯三個
1.紫薯洗干凈焰情,切片蒸熟。
2.用原汁機將紫薯搖成紫薯泥剥懒,用冰激凌頭内舟,紫薯泥更細膩。
3.將高筋面粉初橘、全麥面粉验游、鹽充岛、安琪酵母、雞蛋耕蝉、白糖崔梗、牛奶按照稠稀順序放入面包機,選擇和面團功能垒在,將面團和好蒜魄。(沒有面包機,自己手和面场躯,將所有都和均勻谈为,揉成光滑的面團)
4.面團和好后,繼續(xù)用面包機選擇發(fā)面團功能推盛,讓面團發(fā)酵峦阁。(不用面包機,我們可以將面團放盆里耘成,用保鮮膜包好榔昔,放到溫暖的地方發(fā)酵,直到面團發(fā)酵成原來的兩倍大)
5.面團發(fā)酵好了瘪菌,我將面團分成兩份撒会,其中一份用搟面杖搟平,將紫薯泥均勻涂抹上去师妙,讓后將起卷起來诵肛。
6.另一半面團,做出自己喜歡的花樣默穴。我把面團分成了四份怔檩,將每一份小面團揉圓,按壓扁蓄诽,用剪刀剪出5或6個花瓣薛训,并將每個花瓣的兩邊捏在一起,如下圖所示仑氛。
7.將做好的面包團放在烤盤中乙埃,再放入烤箱,下層放一碗開水锯岖,讓做好造型的面團在烤箱中二次發(fā)酵10分鐘介袜。
8.二次發(fā)酵好了,接下來開始烤面包出吹,上下火遇伞,下火150度,上火100度捶牢,烤15分鐘鸠珠。
9加派,將卷有紫薯的面包卷切片看看效果
此款紫薯全麥面包,沒有加油跳芳,糖的用量特別少,又是抗衰老的紫薯竹勉,粗糧全麥飞盆,所以減肥的美女們可以放心吃哦!