? ? ? ? 這里介紹傳統(tǒng)人工早稻種植方法旱爆，現(xiàn)在沿用的農(nóng)民少了，農(nóng)業(yè)技術(shù)進(jìn)步和機械設(shè)備的使用讓視覺詩意的農(nóng)耕變得稀有窘茁。
培育秧苗
? ? ? ?為什么要先育秧苗再移栽怀伦？浙江地區(qū)培育早稻秧苗一般在三月份，這時節(jié)氣溫剛剛開始回升山林，溫度忽高忽低不穩(wěn)定房待，水稻易受凍，凍死了就沒有早稻了驼抹。防凍的措施是覆蓋塑料薄膜（有點類似食品保鮮膜）桑孩，構(gòu)成小型人工溫室。第二個原因是框冀，插秧能更好固定稻株流椒，增強抗風(fēng)能力。第三方便管理明也，稻株橫縱間距約18厘米宣虾，方便農(nóng)夫施肥除草噴農(nóng)藥時自由行走。第四能提高收割效率温数。
? ? ? ?良好的開始是成功的一半绣硝，育秧工作在種植流程中是非常關(guān)鍵的。稻種一般從種子公司購買撑刺，一畝要十五斤種子鹉胖。冷水浸泡稻種一天一夜，瀝干水后摻入肥料拌均勻猜煮。有機種植可用預(yù)先燒制的草木灰（冬季將雜草次员、小灌木、牛糞等曬干王带，在簡易的土坯房----俗稱灰窯內(nèi)淑蔚，層層堆疊，覆上泥土愕撰，點燃悶燒刹衫，一般十天半月可燒完，再拌入糞池內(nèi)發(fā)酵過的大小便搞挣，就是有一定肥力的有機肥了）带迟，非有機種植就拌入鈣鎂磷肥、少量鉀肥囱桨、少量氮肥仓犬。裏了肥料的稻種裝入竹編手提藍(lán)內(nèi)，農(nóng)夫挎藍(lán)貓腰一邊后退舍肠，一邊抓種子一把把扇形撒播在秧畦上搀继。
? ? ? ?秧田一般選擇土壤較軟較肥窘面、灌水放水比較方便的田畝，灌水半個月軟化土壤后叽躯，用寬板鋤人工翻土财边，拉出水溝，劃出七八十厘米寬度的秧畦点骑，鋤頭大致平整好秧畦后酣难，圓木耙上場進(jìn)一步碎土并拉平畦面。圓木耙制作工藝較簡單黑滴，取一段一米長憨募、直徑10厘米左右的圓木，沿長度方向釘上一排間距1.5厘米的三寸鐵釘袁辈，圓木正中鍥入長兩米的手柄馋嗜，手柄和鐵釘成九十度角。這樣吵瞻，圓木耙一側(cè)可以碎土丈氓，翻轉(zhuǎn)一百八十度可以平土是目。完成的秧畦要求平整不積水，表面細(xì)膩沒有塊狀土壤，秧田水位低于畦面兩厘米怎顾，一到兩天后畦面水分蒸發(fā)沉降涩嚣，就可以撒播谷種了奋救。如果時間緊急紧憾，或者遇上雨天，一般會先撒一層草木灰吸水签夭，水分過多會漚爛種子齐邦。
? ? ? ?均勻播種后要馬上覆蓋塑料薄膜，既保溫又防麻雀吃掉種子第租。簡易的方法是直接在畦面上鋪上薄膜措拇，畦沿一周密實壓上濕泥。這種方式優(yōu)點是效率高慎宾，缺點是不好調(diào)節(jié)溫度丐吓。如果連日春陽，秧苗會被高溫?zé)齻司荨Ｈ绻∧び衅贫慈纾杳婵赡芊e水凍傷或漚爛稻種。另一種方法是竹條拱成半圓形汹碱，兩端插入畦沿粘衬，竹條間距1.5～2米，塑料薄膜覆蓋于上，邊沿再用濕泥壓實稚新。稻種發(fā)芽生根后根據(jù)氣溫決定是否局部揭開薄膜通風(fēng)降溫泼舱。一般秧苗長到三寸，時間已是四月中旬枷莉，不太會有冷空氣來襲，可以移除竹龍骨和薄膜了尺迂，洗凈晾干收藏笤妙，來年再用。
? ? ? ?插秧之前噪裕，秧苗要噴一次農(nóng)藥蹲盘，撒一次氮肥，增強生命力和抵抗力膳音。秧田施肥噴藥效率很高召衔。
耕田插秧
? ? ? ?農(nóng)夫們?yōu)榱私o土地增肥，會采取幾種措施:種紅花草祭陷，或者焚燒上季的稻草苍凛，或者種羅卜青菜等冬季蔬菜，或者直接鋪上豬牛欄里的廄肥兵志。比較有詩意的當(dāng)然是種紅花草醇蝴，春日下濃郁的綠色鋪滿了田野，紅色的花開時又像覆上錦繡般濃烈想罕。
? ? ? ?沉寂了一冬的土壤變得又實又硬悠栓，為了讓田地能再次種植水稻，必須經(jīng)過三個步驟按价。
? ? ? ?第一步惭适，犁田。犁田就是松土楼镐，打破泥土的垂直分布癞志，上下翻轉(zhuǎn)，紅花草或廄肥能被埋入泥里框产。牛套上軋今阳，拖動犁鏵，扶犁的農(nóng)夫一方面要指揮牛的走向茅信，另一方面要控制犁鏵尖頭插入泥土的深度盾舌，并時不時的傾側(cè)犁把，讓泥土翻向一邊蘸鲸。過深妖谴，牛不堪重負(fù)，還有折斷農(nóng)具的風(fēng)險；過淺膝舅，達(dá)不到松土的目的嗡载，牛還會因為負(fù)擔(dān)輕，不受控制仍稀。一般深入二十五厘米可達(dá)到要求洼滚。
? ? ? ?第二步，耙田技潘。耙田就是碎土遥巴，便于水稻插秧和生根，肥料也更易滲透土壤享幽。鐵耙有點像豬八戒的釘耙铲掐，不過大多了，也是讓牛拉著值桩，農(nóng)夫扶著鐵耙摆霉，在田里先橫耙一遍再縱耙一遍，回字形繞圈圈耙一遍奔坟，重復(fù)幾次携栋，最后哪里有土坷垃就往哪里耙，待到泥土變得柔軟細(xì)膩咳秉，這一步驟才算完成刻两。和犁田一樣，提耙按耙要注意深淺滴某，既不要累死牛也不要讓牛牽著走磅摹。耙的另一個功能是大致平整土地，高處的土耙到低處霎奢，在土堆積的地方按下耙把户誓，推到土低洼的地方提起耙把。
? ? ? ?第三步幕侠，平田帝美。平整土地，保證灌溉均勻晤硕，保證水稻出水大致一樣高悼潭，不要有的淹死有的旱死。對耕田這一技術(shù)工種而言舞箍，這一關(guān)體力上是輕松多了舰褪，考驗的是目測能力。犁田耙田二步做好疏橄，這一步不太會有差錯占拍。平過兩巡略就，就撒入復(fù)合化肥（含有鉀肥氮肥磷肥），這是基肥晃酒，用量較大表牢，又平整兩巡，耕田步驟完結(jié)贝次。
? ? ? ?早稻的秧苗是連土一起移栽的:早稻的秧苗還不夠高大崔兴，氣溫也不高，又要秧苗回青快蛔翅，這樣效率最高敲茄。這類似于公園草皮種植。插秧前一兩天就放干秧田里的水搁宾，秧撬像鏟子一樣插入秧畦平推過去，一撬倔幼，一片秧盖腿，一片一片裝入竹編畚箕，挑去耕好的田邊损同，插秧者揪住秧苗翩腐，裝進(jìn)木盆，讓木盆在身后膏燃，人邊退邊插茂卦。一只手托著秧苗，一只手拇指食指中指合力瓣下十幾根苗往田里一插组哩，動作飛快等龙，一撮撮的秧苗橫平豎直落在田里。秧苗入土約1厘米伶贰，田里水深約1.5厘米蛛砰，水深了會導(dǎo)致秧苗浮起。
大田管理
? ? ? ?灌溉黍衙。插秧完成后泥畅，保持田里低水位。田埂上開掘幾個出水口琅翻，口子的底面略高于水面位仁，碰到下雨天可以自動排水。和溝渠連通的入水口則需要每天巡視田內(nèi)水位決定開閉方椎。一直保持到收割結(jié)束聂抢，田內(nèi)都要有水。如果稻穗形成階段缺水棠众，會造成癟谷歉收涛浙。梅雨季節(jié)稻穗已經(jīng)開始低垂，要防澇。早稻易澇轿亮，晚稻易旱疮薇，所以旱澇保收是理想的種植境界，良好的水利工程建設(shè)非常重要我注。
? ? ? ?施肥按咒。插秧后要施三次肥。移栽半個月后但骨，水稻脫離苗期開始增加株數(shù)励七，進(jìn)入分蘗期，這時重度施肥促進(jìn)植株分蘗奔缠，極力壯大植株掠抬。分蘗肥以氮為主，磷肥鉀肥為輔校哎，混合后分裝入竹編羅筐手持拋灑两波。再過兩個月，稻株開始抽穗撥節(jié)闷哆，為了增加每穗穎花數(shù)（谷粒前身）腰奋，這時施的肥叫穗肥，只要少量氮肥就可以了抱怔，為豐收打下好基礎(chǔ)劣坊。花期結(jié)束谷粒開始灌漿充實（漿成型為米）屈留，這時期施少量復(fù)合肥局冰，能延長葉片光合作用功能，增加粒重灌危，減少空粒（秕谷）锐想，這種肥叫粒肥。施完肥就下中大雨是很可悲的乍狐，肥水都流外人田了赠摇，天氣預(yù)報一定要留意。
? ? ? 治蟲浅蚪。水稻病蟲害較多藕帜，秧田期、分蘗期惜傲、抽穗期洽故、種子期都會犯病，常見的有稻瘟病盗誊、白葉枯病时甚、稻飛虱隘弊、穗枯病，每種病都有相對應(yīng)的農(nóng)藥荒适，按說明書用量倒入噴霧器兌滿水梨熙，雙肩帶背負(fù)，一只手打氣一只手捏著噴桿左右移動刀诬，一邊噴一邊后退（不怕身上沾農(nóng)藥也可一邊噴一邊往前走）咽扇。打農(nóng)藥要關(guān)注天氣預(yù)報，噴完半天就下雨陕壹，或者噴著噴著就下起雨來质欲，就白忙乎了。
? ? ? ?除草糠馆。分為秧田除草和大田除草嘶伟，全靠一雙眼發(fā)現(xiàn)一雙手拔除，拔掉的草捏成團(tuán)深深踩入泥里當(dāng)肥料又碌。
收割稻谷
稻谷金黃稻葉也開始發(fā)黃時九昧，時間轉(zhuǎn)到七月，氣溫已經(jīng)很高赠橙，搶收早稻搶種晚稻的雙搶農(nóng)忙開始耽装。手工割稻割得低愤炸，稻茬盡量短期揪，方便晚稻插秧時少插到稻茬上。打稻機連帶打下很多稻葉规个，效率高凤薛，曬谷麻煩。木桶手工打稻很慢诞仓，勝在谷粒干凈缤苫，節(jié)省曬谷精力。手工割稻的工具有細(xì)密的鋸齒墅拭，叫刈刀活玲，二十厘米長，右手握住刀把谍婉，左手握住稻株舒憾，從右到左快速割取，滿一把就放身后穗熬，交叉碼成一堆镀迂。彎腰撅屁股，一天下來感覺累斷腰唤蔗。
大米看是尋常物探遵，卻是中國人的主食之一窟赏，先進(jìn)的農(nóng)業(yè)文明讓中國長期領(lǐng)先世界。手工勞作效率低下箱季，技術(shù)含量也不高涯穷，但不練上幾年還是掌握不了的。所幸農(nóng)業(yè)科技不斷進(jìn)步规哪，大大降低了人工勞動強度求豫，傳統(tǒng)的種植方式逐漸退出生產(chǎn)舞臺。
