我剛認(rèn)識(shí)的濟(jì)南

? 今天是極其平常的一天周末奸远,5月快到6月份了,濟(jì)南的天氣也是漸漸更加地?zé)崞饋矸硇鳛橐粋€(gè)南方人懒叛,我對(duì)熱沒有什么感觸,畢竟南方的夏天也是那么精彩耽梅,但干燥薛窥,確實(shí)是我還無法適應(yīng)的。

? 每天晚上都開加濕器睡覺眼姐,第二天還是嗓子干啞拆檬,一部分是我有用嘴部呼吸的習(xí)慣,另一部分也是加濕器都無法解救的這里的干燥妥凳。

? 我住在歷城這個(gè)區(qū)竟贯,離洪家樓很近,走路20分鐘就能到逝钥,離山大也很近屑那,因?yàn)樯酱缶驮诤榧覙桥赃叀?/p>

? 來這邊半年了,周邊的景區(qū)也都逛一遍了艘款,除了趵突泉還逛了黑虎泉持际,五龍?zhí)?...,72大名泉哗咆,也不能說一次全逛完蜘欲,至少目前不行。

? 千佛山也去了晌柬,可惜的是姥份,疫情期間,萬佛洞在修繕年碘,就沒看到澈歉;第一次坐纜車上山,經(jīng)歷過廣州長(zhǎng)隆的大擺錘后我開始恐高屿衅,連纜車都坐得心虛埃难;其實(shí)這山對(duì)比我家那邊的山,也就三分之一高,就是想坐纜車涡尘,為了坐才坐的忍弛。

? 大明湖我見過都是雪景的,有種斷橋殘雪的即視感考抄,現(xiàn)在在等夏天的荷花剧罩,畢竟?jié)嫌小八拿婧苫ㄈ媪怀巧缴氤呛尽!钡拿雷u(yù)幕与,不看我是不會(huì)甘心的挑势。古風(fēng)的建筑讓人恍若隔世般有種在瓊瑤夢(mèng)境中的感覺,坐上船到湖心小島啦鸣,還可以看到不怕冷的小野鴨撲騰著翅膀潮饱,在水中忽上忽下地覓食著,總之別有一番意境诫给。

? 一個(gè)月前香拉,也就是四月,濟(jì)南就像一座花城中狂,各個(gè)小區(qū)都開滿薔薇凫碌,石榴,桃花胃榕,木棉盛险,重櫻,玫瑰勋又;無意間的曬圖苦掘,竟然讓朋友們以為我冒險(xiǎn)赴日賞櫻了...

? 日本的百年紫藤蘿今年也是為抗疫剪枝閉館了,但濟(jì)南大街路旁的紫藤蘿依舊開得美輪美奐楔壤,唯一難受的是筆挺的楊樹現(xiàn)在正是楊絮紛飛的時(shí)候鹤啡,即使沒有疫情,現(xiàn)在也是只能戴著口罩蹲嚣,防止這些上下飛舞的小精靈淘氣递瑰。

? 其實(shí)剛來濟(jì)南頭一天,我第一個(gè)看的就是“母親河”黃河隙畜;坐上公交泣矛,往北走,要去岸邊細(xì)看禾蚕,就需要在黃河大橋前下車您朽,找尋了很久去岸邊在的路,終于周周轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)地到了;當(dāng)觸碰到岸上綿密得與我的散粉一般細(xì)膩的沙土?xí)r哗总,真沒想到几颜,這條奔騰不息的河流竟已經(jīng)養(yǎng)活了黃河上下五千年的子子孫孫,且往后她會(huì)越來越好讯屈,更加活力迷人蛋哭。

? 濟(jì)南的夏天就目前時(shí)常的32度,我覺得已經(jīng)到了涮母,但身邊的夏先生告訴我這還不算真正的夏天谆趾,濟(jì)南最熱的時(shí)候,其地表溫度可達(dá)68度左右叛本,是肉眼可見的熱氣騰騰沪蓬。聽到這,我不禁嚇了個(gè)激靈来候,68度跷叉,烤肉呢,這么熱营搅,我一個(gè)南方人也沒這么熱過霸菩?

? 再想想我就更糊涂了转质,我家地處亞熱帶园欣,濟(jì)南是在溫帶,一個(gè)冬天還下雪的地方休蟹,夏天怎么會(huì)如此離譜的飆升到60多度俊庇,那還怎么上班上學(xué)?不禁為后面的上班時(shí)光堪憂鸡挠。

? 說完這邊的美景辉饱,該談?wù)劤缘牧恕W鳛橐粋€(gè)死宅拣展,本來我也不是個(gè)很挑的人彭沼,之前自己一人闖天涯的時(shí)候,日常清湯掛面西蘭花备埃,最多加個(gè)雞蛋加根腸姓惑,出鍋滴點(diǎn)香油調(diào)味品就算料理完成,根本沒爆香煎炒按脚,更別提油悶醬燒了于毙,但其實(shí)清湯掛面我也覺得挺好吃的,直到遇見夏先生辅搬。

? 要說我是怎么拜倒在夏先生的石榴褲下的唯沮,其實(shí)也不能怪我的嘴巴不爭(zhēng)氣,著實(shí)是夏先生的手藝了得;我在一起呆廣州的閑散大半年的時(shí)光里介蛉,我?guī)缀趺刻於家砸活D夏先生的料理萌庆,把我蒙眼扔樓道中,我都能光靠菜香尋回家門币旧,一鍋一勺猶如神兵利器践险,把一眾閑雜魚等,化腐朽為神奇吹菱。

? 魯菜堪稱八大菜系之首巍虫,是歷史最悠久,技法最豐富鳍刷,難度最高占遥,最見功力的菜系,口味醇厚濃郁倾剿,色澤艷麗,對(duì)于我這種廚房小白來說蚌成,真的是異常誘人前痘。

? 日常生活中,我常吃的也就大街小巷隨處可見都有的排骨米飯担忧,還有就是把子肉芹缔。

? 排骨米飯跟醬骨頭在南方這樣做的真的少,大塊大塊的脊骨瓶盛、頸骨和排骨都被燉的軟爛多汁最欠,肥而不膩,瘦而不柴惩猫,拿到嘴里一嗦芝硬,肉就自然而然到你嘴里,將湯汁配上米飯轧房,真是別提多美味拌阴,我每次都能吃出一大碗的骨頭。

? 把子肉奶镶,似乎是這邊的特色菜迟赃,據(jù)說營養(yǎng)很高,也是肥而不膩厂镇,我很矯情纤壁,不吃內(nèi)臟不吃肥肉,但這個(gè)例外捺信,肥瘦相間的五花才是我的心頭愛酌媒,而且是這邊平價(jià)快餐“超意興”的頭牌菜,每天都有;濟(jì)南公認(rèn)的久遠(yuǎn)而美味的把子肉還有“藥膳把子肉”馍佑、“橋頭把子肉”斋否,至于他們有何不同其實(shí)我也不是很懂,在我眼里拭荤,他們都很美味茵臭,還有重要的一點(diǎn):“夏先生他不會(huì)這道菜”真是可惜。

? 濟(jì)南的傳統(tǒng)糕點(diǎn)我不是很能吃得來舅世,尤記得第一次去趵突泉的時(shí)候旦委,我們就在門口買了一袋子,結(jié)果口感干噎不好下咽也就罷了雏亚,還很甜缨硝,我和夏先生都不愛吃甜,到頭來提著一袋子就這么逛來逛去一下午罢低。

? 還有那回去大明湖查辩,也是不死心好奇地在岸邊的茶樓買了份糕點(diǎn),京式糕點(diǎn)的外觀网持,小巧精致宜岛,但味道跟口感我依舊不是很愛。

? 北方與南方的飲食文化還是有很大差異的功舀,盡管現(xiàn)在差距不大萍倡,但長(zhǎng)久下來還是能感受出來。

? 像我們那里就愛喝湯辟汰,吃飯前后都可能會(huì)喝碗湯列敲,不是很能吃干糧這類的食物,但北方這邊就更愛吃面食帖汞,比如說:餃子戴而、饅頭、包子翩蘸、面條填硕;米粉、米飯吃得少鹿鳖,老濟(jì)南人還愛吃老面饅頭扁眯,有股酸酸的味道,這個(gè)我也吃不來翅帜。

? 夏先生在廣州的那段日子也愛吃點(diǎn)饅頭包子姻檀,但他說南方的饅頭包子不頂餓,不結(jié)實(shí)涝滴,與他不同绣版,我要吃饅頭包子就愛吃軟的胶台,這邊的我也不喜歡。

? 濟(jì)南人還愛叫餃子叫包子杂抽,前幾天夏先生的姥姥說要教我包包子诈唬,我很是激動(dòng),畢竟我家在我的記憶里就做過一回包子饅頭缩麸,所以我是不會(huì)的铸磅,基礎(chǔ)技能為零。

? 和面我還是會(huì)的杭朱,所以夏先生的舅媽現(xiàn)場(chǎng)教我搟皮阅仔,我慢得姥爺都看不下去,就來就漸漸會(huì)了弧械,搟皮才發(fā)現(xiàn)他們要包的是餃子八酒,所以讓我不要搟太大張。餃子又叫包子刃唐?那包子是啥羞迷?

? 后面我還暗地里問夏先生,為啥姥姥他們管餃子叫包子画饥,他說他也不知道衔瓮,自小他就聽他們這么叫,不解荒澡?

? 最近幾天我有些想家里的吃的了报辱,這邊實(shí)在是味道濃重与殃,吃多了我一個(gè)南方人還是很不適應(yīng)的单山,這個(gè)季節(jié),南方的枇杷幅疼,荔枝開始在這邊上市米奸,公司同事買了都愛跟我分享,我都是拒絕的爽篷,說在南方吃多了悴晰,結(jié)果才發(fā)現(xiàn)他們竟然真不知道這些水果產(chǎn)自南方,就跟他們的煙臺(tái)蘋果一樣逐工。

? 夏先生也給我買了枇杷铡溪,長(zhǎng)得不怎么好看,還很貴泪喊,在我老家這種模樣的是買不出去的棕硫。從小到大,我每年都可以吃到枇杷袒啼,卻從來沒有覺得枇杷的味道有點(diǎn)像雪梨哈扮,直到夏先生無意跟我說起纬纪,才突然覺得這味道還真怪像的。

? 6月中旬了滑肉,樓下的石榴樹已經(jīng)是碩果累累包各,南方老家今年下起暴雨,接連幾天靶庙,有種洪澇的架勢(shì)问畅,我在北方渴望著雨水的澆淋,卻等不來一絲絲的微風(fēng)烏云惶洲,真的是熱的很按声。

? 想要回家了,想吃家鄉(xiāng)菜了恬吕,想那邊的水鄉(xiāng)風(fēng)貌签则,清新空氣,可惜夏先生在這里铐料,未來估計(jì)也是一年只能回去兩三次了渐裂。

希望濟(jì)南也能給我家的感覺。

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