來了兩次歧寺，給我的都是這個杯子
最早知道“二條小屋”咖啡館萤皂，是在橫山由依的《京都色彩日記》系列旅游節(jié)目里。當(dāng)時看這個節(jié)目主要是為了練日語聽力妆绞，具體介紹了什么幾乎全不記得。現(xiàn)在回想起來枫攀，只記得小屋的店主一個人撐起一間小小咖啡館的狀態(tài)括饶，和節(jié)目里他說的一句話：
“每天就像這樣，像螞蟻一樣來來回回的工作来涨，讓我覺得安心图焰。”
這間二條城旁邊的獨立咖啡館上過幾本旅游手冊蹦掐，說店主原本是某公司里的文職人員技羔，后來因為太喜歡咖啡，就租下了一間破舊到快要倒下的小屋卧抗，自己動手修復(fù)藤滥，經(jīng)營至今，算是文青創(chuàng)業(yè)成功的典型模板社裆。
作為一個不想讓自己太過自由的自由職業(yè)者拙绊，我理解店主說的這種“螞蟻”狀態(tài)：一個人，若能找到一件值得并甘愿讓自己像螞蟻一樣來回的事情做，并能賴以為生时呀，確是可遇不可求的事张漂。而關(guān)于咖啡館，我不喜歡掃碼買一送一谨娜，不喜歡連鎖店無趣的工業(yè)味道航攒，不喜歡社群農(nóng)業(yè)和互聯(lián)網(wǎng)思維，不喜歡賣顏值的咖啡師和莫名其妙的法語名字趴梢，私心里理想的咖啡館該是這個樣子：幾乎只賣咖啡與酒漠畜，普通的爵士樂，普通到接近白話的名字坞靶，不多話的店主憔狞。無wifi亦可。人們路過彰阴，品嘗瘾敢，發(fā)一陣呆，付帳走人尿这。
于是便記住這個看上去陰翳破舊的小屋簇抵，透過窗口的一點陽光，以及一直在吧臺后忙碌的瘦男人的身影射众。
有天和學(xué)校里的韓國同學(xué)樸桑說起京都的咖啡館碟摆，又聽到二條小屋這個名字。樸桑來日本之前也是上班族叨橱，深受韓國公司上下級制度和勸酒文化之苦典蜕，終于下定決心與太太一起賣掉首爾的房子，來京都生活罗洗。他打算語言學(xué)校畢業(yè)后去專門學(xué)校學(xué)習(xí)木工愉舔，做一名真正合格的手藝人。他是很懂生活意趣的人伙菜，喜歡手沖咖啡轩缤，有時候就做好了放在保溫桶里拿到學(xué)校里，用小紙杯一點點分給大家喝仇让。他說，711便利店的百円外帶咖啡的品質(zhì)其實不輸像Tully`s那樣的連鎖咖啡店躺翻，而若論味道讶泰，二條城旁二條小屋的咖啡最佳屎慢。
元旦后的某天，坐地下鐵到二條城前，出站步行五分鐘就找到了深藏在巷子里的這間小屋毁渗。它比想象中還要小哥捕，還要破舊，若不是特意來訪，一定以為這是旁邊民居的儲藏室之類脱茉。店里包括我們在內(nèi)只有五名顧客，就幾乎已經(jīng)站滿了吧臺垄开。店主相當(dāng)害羞琴许，不多話，一直低著頭做事溉躲。
餐單是舊而薄的牛皮紙榜田，內(nèi)容也實在簡單——七種咖啡，五種酒锻梳，外加胡蘿卜蛋糕和橫山由依大加贊賞的箭券，加了牛蒡的熱三明治。每天上午11點開張疑枯，晚上八點結(jié)束辩块，老板依然一人身兼數(shù)職。
一不留心錯過的小屋
店主與他的一隅
我們點了店主推薦的最深的Santos荆永》贤ぃ咖啡并不是做好了端過來，而是先在吧臺上擺空杯子屁魏，再裝好濾紙滔以、漏斗和咖啡粉，慢慢沖泡出泡沫氓拼，幾分鐘后再撤去漏斗你画，面前的一杯咖啡散出迷人濃香。每個人面前的白瓷杯都是不同的圖案桃漾。右邊兩位年紀(jì)稍長的男女顧客分別是藍(lán)灰色條紋裝飾和鮮艷花朵坏匪，左邊的漂亮單身女孩則是秀氣的紅色紋樣，給我們的則是藍(lán)色和紅色圓形抽象圖案撬统。
全過程幾乎無話适滓，與店主的全部交流就只有進門的寒暄，收銀的微笑恋追、空氣里飄蕩的爵士樂凭迹，和杯子里不同圖案里藏著的心意。
出門后苦囱，沿二條城城墻（宛如低配版的北京故宮后墻）散步嗅绸，發(fā)生了這樣的對話：
“你說，像他那樣一直重復(fù)做一件事情撕彤，真的有意思嗎鱼鸠？”
“那要看這件事是不是自己發(fā)自內(nèi)心地喜歡了吧。”
“但不停地做幾種咖啡蚀狰，并不是能夠讓人精進的事業(yè)愉昆，就算是喜歡的事情每天重復(fù)，又沒有太多進展麻蹋，還是會慢慢磨成不喜歡的事情吧跛溉。”
“但如果是生計的話又另當(dāng)別論了哥蔚。大多數(shù)情況是倒谷，一件事重復(fù)著重復(fù)著，喜歡不喜歡就變得沒那么重要了糙箍。而且不是每個人總要探索新鮮渤愁，謀求意義，也許他根本并不是因為喜歡而重復(fù)深夯，而是重復(fù)和忙碌里獲取的安心感才是讓他享受的部分呢抖格？”
過了幾天，對那杯咖啡還是有些念念不忘咕晋，冒著微雨獨自前去雹拄，又點了Santos和熱三明治，放在面前的仍是與那天一樣的紅色圓形圖案的瓷杯掌呜。這時店里只剩我一人滓玖，吃完喝完之后外面雨勢開始轉(zhuǎn)大，無論如何都出不了門质蕉，只好看著店主在我面前把兩個盤子刷了又刷势篡，不停把一袋咖啡豆斟酌著往不同大小的容器里裝。只有雨聲模暗，咖啡香氣和爵士樂禁悠。也許是因為也意識到了這是個如果不說些什么就更尷尬的時刻，他用敬語小聲發(fā)問：
“您是韓國人嗎兑宇？”
“啊碍侦。不是。是中國來的隶糕〈刹”
一陣靜默后，他又開口：
“在中國也經(jīng)常喝咖啡吧枚驻”舻”
“嗯。經(jīng)常喝的测秸“坦溃”
他搓了搓手，好像不知道該怎么接下去話霎冯。我只好往下接：
“是韓國的朋友跟我推薦這里的铃拇。”
“啊沈撞，那真是太好了慷荔。”
便環(huán)顧左右缠俺∠跃В看得出此人最不擅長的就是聊天。話題再也無法繼續(xù)壹士。
好在雨停了磷雇，我付賬走人。
無論如何我會再來躏救。為這個太擅長做咖啡又太不擅長聊天的人唯笙，為近乎于理想的狀態(tài)，為在京都嘗過的最好的咖啡盒使。
