小時(shí)候，我們小孩子天天數(shù)著日子盼望著七月七那天的到來(lái)链方。日子一天一天的臨近持痰，又焦急的保佑著：天公天公，作作美祟蚀！七月七日工窍，一定要天大晴哦！
七月七前酿，炒茶點(diǎn)患雏！這是我們慶元人自古以來(lái)的，不知道什么時(shí)候開(kāi)始代代相傳的風(fēng)俗習(xí)慣罢维！
炒茶點(diǎn)當(dāng)然要天晴淹仑！一下雨，炒茶點(diǎn)的期盼就要付之東流肺孵，那對(duì)于我們朝思暮想匀借、日夜期盼的小朋友真是凄凄慘慘戚戚，欲哭無(wú)淚平窘！好在記憶里吓肋，每年的七月七，都是陽(yáng)光明媚瑰艘、晴空萬(wàn)里是鬼！都是炒茶點(diǎn)的好日子肤舞！一早起來(lái)，看到已升出來(lái)的太陽(yáng)均蜜，真是高興得心花怒放萨赁！
七月七日，一吃好早飯兆龙。碗都先放著不洗杖爽，媽媽們趕早做鹽水，曬粿片紫皇！拿來(lái)一個(gè)干凈的大臉盆慰安，加些鹽，愛(ài)吃甜味的可以加些糖聪铺，倒入一兩瓶的開(kāi)水化焕。此時(shí)此刻，熱騰騰的水铃剔，加入黃粿片撒桨、粉條片、蕃薯片键兜、馬鈴薯片凤类、饅頭片、社粿片普气。分門別類谜疤，一樣一樣，分別倒入鹽水里翻個(gè)滾现诀，洗個(gè)澡夷磕，撈出放到蔑篩子上，擺放到柴堆上仔沿，矮的屋瓦上或者陽(yáng)臺(tái)上坐桩。七月七的太陽(yáng)熱辣辣的！曬到下午一兩點(diǎn)鐘封锉，水分蒸發(fā)得一干二凈绵跷，就可以收回到家，燒火烘浦，準(zhǔn)備炒粿片了抖坪！
粿片哪來(lái)呢萍鲸？
黃粿是我們慶元人必備的年味闷叉！寧波一帶的人過(guò)年有做白年糕的傳統(tǒng)。在我們慶元脊阴，做年糕時(shí)握侧，米是用山上的一種特殊的樹(shù)枝樹(shù)葉燒成木灰蚯瞧，加入開(kāi)水沖泡出來(lái)的堿水放涼之后透透的浸泡。米就變成淡黃色品擎。小時(shí)候埋合，一大木桶的這樣的米飯蒸熟蒸透后，倒入一個(gè)大石臼中萄传。俗話說(shuō)“趁熱打鐵”甚颂，而我們此時(shí)此刻要“趁熱杵粿！”秀菱。一群人振诬，家里人爺爺奶奶、爸爸媽媽衍菱、哥哥姐姐赶么、伯父伯母、叔叔嬸嬸脊串，還有隔壁鄰居辫呻。一大伙人，手里分別拿著一根木棍琼锋、已用多年放闺、光滑無(wú)比、干凈發(fā)白的杵粿棒缕坎。大家有說(shuō)有笑雄人，其樂(lè)融融地很有節(jié)奏地用力杵一下，拔起念赶，再杵一下础钠。周而復(fù)始，經(jīng)過(guò)半個(gè)小時(shí)的團(tuán)結(jié)用力叉谜，一粒一粒的米飯已經(jīng)變成細(xì)膩口感好又不失韌勁的黃粿旗吁。從臼里取出，分成大小不相上下的一個(gè)個(gè)黃粿停局。做出來(lái)的黃粿很钓，黃色誘人！不管是炒著吃還燙著吃董栽，有著草木灰的清香码倦，有著任性很有嚼勁，美味極了锭碳！每年過(guò)年袁稽，家家戶戶會(huì)拿一部分的黃粿切成薄片，曬干擒抛，等七月七那天炒茶點(diǎn)推汽！
每年挖馬鈴薯或者挖番薯時(shí)补疑，會(huì)把馬玲薯和蕃薯洗干凈，切成片歹撒，放到沸騰的鍋里燙一下莲组，再曬干！也等著七月七炒茶點(diǎn)暖夭！社節(jié)時(shí)锹杈，也會(huì)切社粿片曬干！迎神節(jié)后迈着，吃不完的饅頭也一樣切片嬉橙，曬干！同樣在七月七那天等著炒茶點(diǎn)寥假！
下午一兩點(diǎn)市框，做過(guò)鹽水曬干的各種各樣的粿片收回家，燒火糕韧，炒茶點(diǎn)啰枫振！
記憶里，做在火爐屋的總是奶奶萤彩，奶奶把火燒得旺旺地粪滤！站在鍋灶前的是媽媽！大熱天雀扶，無(wú)論是奶奶還是媽媽都是汗流浹背杖小，為了給孩子們做美味的茶點(diǎn)，她們忙前忙后毫無(wú)怨言愚墓！
火燒得旺旺地予权！已用過(guò)多次的沙子黑乎乎的，在鍋?zhàn)永镆呀?jīng)全身滾燙滾燙的浪册！別急扫腺，第一鍋可不炒茶點(diǎn)！嘴饞的我們流著口水也要等一等村象！媽媽倒入半斗的稻谷在鍋里笆环，跟沙子一起翻炒！稻谷漸漸開(kāi)出了白色的花厚者！炒透后躁劣，媽媽用笊籬撈起，嫻熟得抖抖沙子库菲，沙子密密如線一樣的回到鍋里账忘。笊籬上只剩下開(kāi)著白花的稻谷，媽媽把笊籬翻個(gè)跟斗，將那開(kāi)花的稻谷灑在地上闪萄，口里用悠揚(yáng)的長(zhǎng)拖音叫喚著雞，“啄——啄奇颠，啄败去，啄！”家里的肥肥胖胖的大母雞和羽毛油光發(fā)亮的大公雞烈拒，聽(tīng)到叫喚搖擺著身體圆裕，快速的從四面八方尋聲而來(lái)。雞們一到荆几，低頭啄起稻谷花美美的吃起來(lái)吓妆！我很好奇，問(wèn)媽媽：“媽媽吨铸，媽媽行拢，干嘛要先炒稻谷花給雞吃！”媽媽說(shuō)：“媽媽也不知道诞吱，家家戶戶都這樣舟奠！老輩人說(shuō)，雞吃谷花房维，螞蟻就沒(méi)了沼瘫！”剛才寫(xiě)文章前我還是很疑惑，又打電話問(wèn)媽媽咙俩，媽媽說(shuō)可能是稻谷花香耿戚，吸引了螞蟻，雞就連著螞蟻一起吃到肚子里阿趁，可以消滅螞蟻膜蛔！也許因?yàn)椋床椟c(diǎn)脖阵，整個(gè)鍋灶燒得滾燙滾燙飞几，螞蟻熱得逃走了，或者在鍋灶里的縫隙中的螞蟻窩里一命嗚呼独撇，死光光了屑墨！媽媽還問(wèn)我，昨天怎么不回家吃粿片纷铣，又說(shuō)美霞的奶奶鍋灶臺(tái)很多螞蟻還特意炒谷花炒茶點(diǎn)卵史！從楊樓嫁過(guò)來(lái)的吳菊姐姐家也炒了而且炒了很多！昨天村里幾乎家家戶戶都炒了搜立！
終于等到第二鍋開(kāi)始炒茶點(diǎn)了以躯！抓適量的粿片，放到鍋里，在滾燙滾燙的沙子里翻炒忧设！粿片開(kāi)始做伸展運(yùn)動(dòng)刁标，細(xì)瘦的粿片在高溫的作用下，迅速的肥大發(fā)胖起來(lái)址晕！等到所有的粿片全身炒透膀懈，全身肥大均勻后，用笊籬瀝去沙子谨垃，將粿片倒入蔑籮筐中启搂。一鍋一鍋的炒。黃色的黃粿片刘陶，白色的粉條片胳赌，紅褐色的番薯片，翠綠的社粿片匙隔，發(fā)白的馬鈴薯片疑苫。五彩繽紛的這些茶點(diǎn)，吃起來(lái)有點(diǎn)點(diǎn)的咸味纷责，有絲絲縷縷的甜味缀匕，松脆松脆的，一放到嘴巴里一咬發(fā)出脆脆的聲響碰逸！對(duì)于當(dāng)年沒(méi)有現(xiàn)在超市里琳瑯滿目的五花八門的零食可吃的我們乡小，真是人間美味！也難怪小朋友日思夜想著七月七這一天的到來(lái)饵史！
七月七炒茶點(diǎn)满钟，小孩子們盼望著大天晴。大人們也盼望著大天晴胳喷！七月七這一天湃番，要是打了雷，下了雨吭露，就把我們家里的油缸打破吠撮，來(lái)年沒(méi)有山茶油可吃了！這是年紀(jì)稍大的人都聽(tīng)過(guò)的說(shuō)法讲竿。
我問(wèn)媽媽：“媽媽泥兰，媽媽，為什么打雷就把油缸打破了题禀！”
媽媽耐心得跟我解釋說(shuō)：“七月七鞋诗，假如打雷，下了雨迈嘹！山茶籽就一半實(shí)一半空削彬，基本上都是空的全庸，將來(lái)辛苦摘下的山茶籽就榨不出油！所以說(shuō)融痛，打雷下雨壶笼，把油缸打破了，沒(méi)有油可吃了雁刷！”
在一旁的姑姑說(shuō)：“娟覆劈，我小時(shí)候摘過(guò)，頭一抬起安券，看到明晃晃的太陽(yáng)很刺眼墩崩，眼就花了氓英，看不清東西了侯勉！現(xiàn)在生活好了，超市里有很多油買铝阐，也不要種茶樹(shù)址貌，摘茶籽了！”
我半信半疑徘键，問(wèn)媽媽：“媽媽练对，媽媽真的嗎？打雷下雨吹害，那茶籽就空了螟凭！”
媽媽說(shuō)：“真的，真的它呀！”
……
雖然現(xiàn)在超市里有旺旺雪餅螺男，有上好佳，有咪咪蝦條纵穿，類似我們炒粿片的味道下隧。但是，我們慶元人還是喜歡我們自己家制作谓媒、味道純正淆院、沒(méi)有任何添加劑、安全美味的濃濃的家鄉(xiāng)特色句惯，有著濃濃鄉(xiāng)情的炒茶點(diǎn)土辩！小時(shí)候的美味的記憶，鐫刻在腦海里抢野！我們的味蕾習(xí)慣了這種美味脯燃，難以更改！遠(yuǎn)游他鄉(xiāng)的你蒙保，一看到我談起家鄉(xiāng)的沙炒茶點(diǎn)辕棚，肯定口水直流，恨不得立馬飛回家里，手伸到家里的洋油箱逝嚎，抓一把美味的茶點(diǎn)吃吃吧扁瓢！
