柚子两残，因?yàn)橥庑螠唸A羡忘，又與“游子”音相近，帶柚子回家磕昼，即帶“游子”回家卷雕，象征團(tuán)圓之意，所以也是中秋節(jié)的應(yīng)景水果票从。更重要的是柚子的“柚”和庇佑的“佑”同音漫雕，柚子即佑子滨嘱，被人們認(rèn)為有吉祥的含義。
記得小的時(shí)候浸间，柚子一直是家里的常備水果太雨，尤其是每年冬天，一家人一起去水果市場(chǎng)買最新鮮剛到貨的柚子魁蒜，在寒冷的天氣拎著柚子騎車回家囊扳，到家的時(shí)候拎著柚子的手都凍得通紅。
而吃柚子也是有儀式感的兜看。當(dāng)吃完晚飯后一家人會(huì)圍著烤爐锥咸，一邊看著電視劇一邊分吃著柚子，空氣中彌漫著柚子的香氣细移，伴隨著歡聲笑語搏予，那樣的冬天，一點(diǎn)都不覺得冷弧轧。
那個(gè)時(shí)候媽媽總是說雪侥，“柚子皮這么好扔了真浪費(fèi)”。所以媽媽每次都舍不得扔掉剝下來的果皮精绎，而是把它們聚起來速缨，洗干凈放到一個(gè)大盆里，撒上糖腌制代乃。
腌制一夜之后的柚子皮加上冰糖烹煮鸟廓，煮至透明后，就可以出鍋食用啦襟己。這樣煮的柚子皮不但吃起來美味，而且還具有暖胃牍陌、化痰擎浴、潤化喉嚨等食療作用。 如果搭配美味的柚子肉毒涧，還能制作一道家喻戶曉的飲料↓↓↓
蜂蜜柚子茶
1贮预、柚子取出肉，撕成小塊契讲；柚皮削出最外面金黃色的層仿吞，切絲。
2捡偏、小火慢煮10分鐘唤冈，待皮變軟后撈起，瀝干水分银伟。
3你虹、燒開一鍋水绘搞，放入柚子肉和柚子皮和少許冰糖，
4傅物、小火熬煮攪拌直至黏稠夯辖、冒小泡，即可關(guān)火董饰。
5蒿褂、放涼倒入蜂蜜攪拌，裝入玻璃罐卒暂，置于冰箱冷藏啄栓。
除了好吃，柚子含有的營養(yǎng)也不少介却，包括維生素谴供、胡蘿卜素以及鈣、磷齿坷、鉀等礦物質(zhì)桂肌，并且由于鈉含量很低，有助于防止血壓升高永淌∑槌。看起來平平無奇的柚子，居然全身都是寶遂蛀。但是知道怎么吃了谭跨，還有一個(gè)很關(guān)鍵，那就是還得會(huì)選李滴！今天小編就傳授你們挑好柚子的3個(gè)要素螃宙。
頸短：挑選扁圓形，頸短的柚子
皮嫩：表皮薄而光潤所坯，色澤淡綠或淡黃
量足：同樣大小的柚子谆扎，要挑選分量重的
或用力按壓時(shí)，不易按下的
小伙伴學(xué)會(huì)了嗎芹助，下次再挑選柚子就可以用到啦堂湖！
