打破固有思維蹲诀，沖破層層障礙，以滿足消費(fèi)者為中心弃揽，是我看完《零售的哲學(xué)》這本書最大的體會
7-Eleven的歷史
說到7-Eleven脯爪，大家都不陌生，但其實(shí)最開始是由美國南方公司創(chuàng)建的便利店連鎖品牌矿微。在1974年由日本人鈴木敏文引入日本痕慢。在1990年，美國南方公司被日本7-Eleven收購涌矢，并由日本將其發(fā)揚(yáng)光大掖举，將店開到了全世界。
也許日本人的匠心精神和對細(xì)節(jié)的關(guān)注更適合“便利店”這種小店娜庇。
打破常識塔次，堅(jiān)持，不受過去的經(jīng)驗(yàn)束縛名秀，是鈴木敏文在書中經(jīng)常提到的理念励负。
打破常識，將便利店引入日本匕得。
1970年的日本继榆，正面臨著大型商場業(yè)態(tài)對小型店的沖擊中，鈴木不顧公司的反對，提出
“中小型店不能和大型商店采用相同的經(jīng)營方法裕照，而應(yīng)該挖掘出差異化的經(jīng)營特點(diǎn)攒发，例如提高生產(chǎn)效率等调塌，這樣才有機(jī)會與大型商店并駕齊驅(qū)晋南，實(shí)現(xiàn)共存的目標(biāo)”
消費(fèi)者多樣化的需求，從來就是存在的羔砾，大型商場有著品類齊全负间，價(jià)格便宜等優(yōu)勢，但是同時就要放棄“方便”姜凄，這恰恰是存在于街區(qū)內(nèi)的“便利店”能夠提供給到消費(fèi)者的政溃。找出產(chǎn)品或服務(wù)中的差異化優(yōu)勢并提供給到目標(biāo)用戶，是成功的第一步态秧。
堅(jiān)持自己的原則董虱，用共贏的策略贏得談判
在和美國南方公司的談判中，作為主導(dǎo)方的美國南方公司提出了諸如“8年內(nèi)開店2000家的連鎖店指標(biāo)申鱼，特許權(quán)使用費(fèi)為銷售額的1%”等條件愤诱。經(jīng)過多次談判都無法妥協(xié)。
對于一個未知的日本新市場捐友，對于一個沒有合作過的商業(yè)伙伴淫半。美國南方公司想在合作之初搶占更高的地位，在短期內(nèi)賺取巨額利潤匣砖，來抵消未知的風(fēng)險(xiǎn)科吭。
但鈴木并沒有采取一些“談判技巧”，而是從雙方共贏的角度猴鲫，做了長遠(yuǎn)的計(jì)劃对人，并且展現(xiàn)出了自己要在日本開展便利店事業(yè)的決心。作為一名采購拂共，也經(jīng)歷過大大小小的談判牺弄，回想起最成功的那些合作，往往都是坦誠的說出自己的困難匣缘，站在雙方長遠(yuǎn)盈利的角度去考慮問題猖闪。
7-Eleven初期成功的關(guān)鍵
密集型選址
不想大型商場，“便利店”的SKU肌厨，貨品數(shù)量都很小培慌，所以每次配送都是小額配送。密集型選址最大的好處就是讓一次貨車配送能夠覆蓋多個店面柑爸。
365 天無休
過去吵护，日本食品供應(yīng)商在重大節(jié)日都會休息，當(dāng)然也不會給便利店供貨。但是憑借著鈴木對一年365天都要提供給消費(fèi)者美味食物的執(zhí)著馅而，持之以恒的去說服各大食品供應(yīng)商祥诽。終于讓一些供應(yīng)商接受了他“無理”的要求。只有有一兩家加入瓮恭，其他供應(yīng)商也會被這個趨勢裹挾加入7-Eleven的365計(jì)劃中雄坪。
推進(jìn)商品共同配送
又是因?yàn)殁從镜膱?jiān)持，讓過去只會送自己品牌產(chǎn)品的供應(yīng)商接受了混合送貨的提議屯蹦。一輛貨車中可能裝載了十幾種不同品牌的牛奶维哈。并進(jìn)一步優(yōu)化管理，讓過去按照品牌去送貨的模式變成了按照溫度去送貨登澜。例如冷凍型產(chǎn)品一起送貨阔挠，例如冰淇淋；微冷型產(chǎn)品一次性送貨脑蠕，例如牛奶购撼、青菜；還有恒溫產(chǎn)品罐頭飲料和暖型產(chǎn)品便當(dāng)谴仙。這讓效率大大提升迂求，過去一天可能要70輛貨車，現(xiàn)在只要9輛狞甚。成本大幅度降低锁摔。
對當(dāng)代零售業(yè)的啟示
從這幾個簡短的小故事中我們可以看到鈴木的感性和理性在他的成功中發(fā)揮著極大的作用。
感性的是哼审，他對給消費(fèi)者帶來一流體驗(yàn)的執(zhí)著谐腰，而且他非常堅(jiān)持自己的理念。但堅(jiān)持自己又有什么難的涩盾，常人只要愿意都可以做到十气。令我感動的是這些偉人往往還能感染他人，讓他人與自己一通堅(jiān)持同一個理念春霍。就如大家所熟知的喬布斯的“現(xiàn)實(shí)扭曲立場一樣”砸西。 堅(jiān)持自己很容易，改變別人并進(jìn)一步改變這個世界才是最難的址儒。
理性的事芹枷，鈴木能不斷分析供應(yīng)鏈中存在的降本機(jī)會并不斷找到新的方法優(yōu)化。
當(dāng)下莲趣，各種便利店也在中國遍地開花鸳慈，大家都看中了這種形式的店鋪對中國零售業(yè)態(tài)的補(bǔ)充。也是社區(qū)經(jīng)濟(jì)一個最好的載體喧伞，如 美宜佳走芋，全家绩郎，羅森。翁逞。肋杖。也有這盒馬鮮生，超級物種挖函，7-Fresh這類新型商超去挖掘新的機(jī)會状植。但是圍繞著向消費(fèi)者提供更好的服務(wù)，通過一些列措施提高供應(yīng)鏈的效率仍然是獲得成功的必要條件挪圾。
