就要過年了碰缔，配合著二美的作業(yè)账劲，寫寫家里過年準備的美食。
說到過年的美食金抡，先得說說年夜飯瀑焦。家里人越來越少，過年的氣氛也越來越淡梗肝，但不論怎樣榛瓮，還是要準備好年夜飯，畢竟這才是撐場子的東東巫击。和往年一樣先要準備一鍋湯禀晓，今年準備做酸菜白肉湯。因為媽媽是東北人喘鸟，從小吃酸菜匆绣，我對酸菜白肉鍋情有獨鐘。我喜歡事先把五花肉用白水煮好什黑，然后把煮好的白肉放涼切成薄片崎淳，和東北人喜歡的酸菜一起煮湯。酸菜要切成細細的絲愕把，用煮白肉的湯一起清煮拣凹，然后在加入一些凍豆腐森爽，凍豆腐在酸菜白肉湯的浸潤后有著自然的濃香，白肉蘸一點點醬油蒜泥汁嚣镜，入口即化又不會油膩爬迟。
年年有余，年夜飯自然少不了魚菊匿。我喜歡買鱸魚回來清蒸一下付呕，即使不就著米飯吃箱熬，也香香的板丽。蝦也是年夜飯不可少的取逾，油燜蝦少少的幾只麸粮，既是那個意思又不會太多。雞今年準備做豉油雞骤素，簡單好做愿卸，一只雞做好分成兩次吃听诸，不會太浪費抄瓦。再準備醬兩只鴨腿潮瓶，也是簡單好做的，可以和雞一起先做钙姊，涼涼后切好入盤毯辅，既漂亮又好吃！這么多油膩的食物一定需要綠色蔬菜摸恍，一盤蠔油蘆筍可以滿足全家對青菜的要求悉罕，再準備一小份沙拉就可以有所有的維生素啦赤屋！四口人的年夜飯就這么多立镶。
飯后會準備一點兒酒釀圓子，滿足一下味蕾對甜食的呼喚类早。當然也會有一些小零食相伴媚媒。
晚上當然不例外的要準備除夕的餃子！我喜歡包三鮮餡兒的餃子涩僻，常常是我和媽媽還有老公一起包缭召，女兒雖然每次都下手，但基本屬于搗亂分子逆日！她的成品我們都會認真的留給她的嵌巷！
過年時也一定會買些年糕，不論是因為它的美好寓意還是它的美好味道室抽，過年總是要準備年糕的搪哪。蛋餃也會親手做，因為那是媽媽留給孩子的味覺記憶坪圾，不論他們?nèi)ツ睦锵郏肫饗寢屪龅牡帮溁箅陀谢丶业臎_動！
除了這些家家都有的好吃的漓概，我們也會自己動手做一些小零食小點心漾月，為的就是讓孩子們記住這是過年的一個儀式之一，是家家都有的胃珍，又是有別于別人家的味道記憶梁肿！
每年都過春節(jié)，每家都有自己的節(jié)日活動觅彰，但每個人都難忘媽媽的味道栈雳，這是人們對春節(jié)的一個特殊記憶，不論長多大缔莲，離家有多遠哥纫，屬于媽媽的味道，屬于春節(jié)的記憶痴奏，很多都是和美食相連的蛀骇。
