原花青素是植物中廣泛存在的一大類多酚化合物的總稱浩蓉，具有超強的抗氧化恢暖、消除自由基的作用，保護脂質(zhì)不發(fā)生過氧化損傷惊楼；保護和穩(wěn)定維生素c玖瘸，幫助其吸收和利用。原花青素廣泛存在于植物的皮檀咙、殼雅倒、籽、核攀芯、花屯断、葉中。采用香草醛-鹽酸法測定沙棘及提取物中原花青素的含量侣诺，結(jié)果表明：原花青素存在于沙棘果實的不同部位中殖演，沙棘種殼中原花青素含量最高（7．93％），小試沙棘籽渣提取物中原花青素含量為15．46％年鸳，大生產(chǎn)沙棘籽渣提取物中原花青素含量為14．48％趴久，沙棘籽渣提取物經(jīng)洗滌后的精制產(chǎn)品原花青素含量為47．14％；沙棘籽CO2超臨界脫脂原花青素提取率高于溶劑脫脂原花青素提取率搔确。
區(qū)別：
原花青素主要存在于葡萄籽彼棍、沙棘、玫瑰花等植物中膳算，是一種抗氧化劑座硕；花青素主要存在于藍(lán)莓果實、紫薯中涕蜂，主要作用是緩解眼部疲勞华匾，其清除自由基、抗氧化能力遠(yuǎn)不及原花青素机隙。兩者是不同的物質(zhì)蜘拉，但原花青素在植物體內(nèi)能轉(zhuǎn)變能花青素懊渡，所以叫原花青素蚪黑。
原花青素并不是最強的抗氧化劑匾嘱，番茄紅素和蝦青素的清除自由基能力更強梨熙，但因為這兩者是脂溶性物質(zhì)，被人體吸收后氨淌，體內(nèi)大部分是水召边，無法溶解在體液中稳吮，也就無法被人體的很多部位吸收利用。而原花青素溶于水和大多有機溶劑际看，身體能很好的吸收咸产，在總體吸收率上遙遙領(lǐng)先，因此被廣泛利用的是原花青素仲闽。
抗氧化即抗氧化自由基，氧化自由基是自由基的一種僵朗，所以原花青素的作用就歸結(jié)到自由基這個問題上來赖欣。
生命體內(nèi)的自由基是與生俱來的，既然生命能力歷經(jīng)35億年滄桑而延續(xù)至今验庙，就說明生命本身具有平衡自由基顶吮，或者說，清除多余自由基的能力粪薛。然而悴了，隨著人類文明的飛速發(fā)展， 化學(xué)制劑的大量使用违寿、汽車尾氣和工業(yè)生產(chǎn)廢氣的增加湃交、還有核爆炸……這些活動都會導(dǎo)致自由基的產(chǎn)生。
概括來說藤巢，自由基的主要來源有：
1. 抽煙 ( 二手煙 )搞莺、酗酒 ( 每根煙會產(chǎn)生 10,000,000,000,000,000 個自由基 )。
2. 輻射掂咒、紫外線才沧、電磁波、日光曝曬绍刮，或癌癥患者接受的放射線治療温圆。
3. 環(huán)境污染，包括空氣污染孩革、飲用水污染岁歉、工業(yè)廢水污染、土壤污染等嫉戚。
4. 化學(xué)藥物濫用刨裆，如食品添加劑、農(nóng)藥彬檀、蔬果污染帆啃、毒品、治病藥物等的濫用 ( 特別是沒有經(jīng)過試藥的驗方 )窍帝。
5. 精神狀況努潘，壓力過大、急躁、焦慮疯坤、郁悶报慕、緊張等情緒問題，也會產(chǎn)生自由基压怠。
6. 現(xiàn)代都市人眠冈，生活壓力大，居住環(huán)境不佳菌瘫，充滿各種污染蜗顽，體內(nèi)自由基泛濫，如果不加以控制雨让，每天可能會遭受數(shù)十億個自由基無情的攻擊雇盖。
體內(nèi)過多自由基的危害：
（1）削弱細(xì)胞的抵抗力，使身體易受細(xì)菌和病菌感染栖忠；
（2）產(chǎn)生破壞細(xì)胞的化學(xué)物質(zhì)崔挖，形成致癌物質(zhì)；
（3）阻礙細(xì)胞的正常發(fā)展庵寞，干擾其復(fù)原功能狸相，使細(xì)胞更新率低于枯萎率；
（4）破壞體內(nèi)的遺傳基因（DNA）組織皇帮，擾亂細(xì)胞的運作及再生功能卷哩，造成基因突變，演變成癌癥属拾；
（5）破壞細(xì)胞內(nèi)的線粒體（能量儲存體）将谊，造成氧化性疲勞；
（6）破壞細(xì)胞膜渐白，干擾細(xì)胞的新陳代謝尊浓，使細(xì)胞膜喪失保護細(xì)胞的功能；
（7）侵襲細(xì)胞組織及荷爾蒙所必須的氨基酸纯衍，干擾體內(nèi)系統(tǒng)的運作栋齿，導(dǎo)致惡性循環(huán)，以致產(chǎn)生更多自由基襟诸，其連鎖反應(yīng)可導(dǎo)致自由基危害遍及全身瓦堵；
（8）破壞蛋白質(zhì)，破壞體內(nèi)的酶歌亲，導(dǎo)致炎癥和衰老菇用；
（9）破壞脂肪，使脂質(zhì)過氧化陷揪，導(dǎo)致動脈粥樣硬化惋鸥，發(fā)生心腦血管疾病
（10）破壞碳水化合物杂穷，使透明質(zhì)酸降解，導(dǎo)致關(guān)節(jié)炎等卦绣。
所以消除體內(nèi)多余的自由基成為維持健康的法寶耐量，原花青素超強的抗氧化、消除自由基的能力就起到了很大的作用滤港。而沙棘內(nèi)就含有豐富的原花青素廊蜒，選用沙棘產(chǎn)品，不管是保健還是調(diào)理身體都是比較合適的選擇溅漾。
原花青素的主要作用：
血液循環(huán)
在歐洲劲藐，為了改善血液循環(huán)、治療糖尿病性視網(wǎng)膜病樟凄、減輕水腫和抑制靜脈曲張等，原花青素己用于臨床治療幾十年兄渺。原花青素可以強化毛細(xì)血管缝龄、動脈與靜脈血管；清除細(xì)胞膜中水溶性和脂溶性的自由基挂谍，因此叔壤，抑制了釋放某些酶去傷害毛細(xì)血管壁的過程。
視力保護
糖尿病性視網(wǎng)膜病是糖尿病的征兆口叙，它是眼睛毛細(xì)血管微出血引起的炼绘，是成年盲人的常見病因。法國允許用原花青素治療該病已經(jīng)很多年了妄田。這一方法顯著減少了眼睛毛細(xì)血管出血俺亮，改善了視力。原花青素也已經(jīng)用來防止糖尿病患者白內(nèi)障手術(shù)后的并發(fā)癥疟呐。1998年脚曾，專家們選擇了許多沒有眼病眼傷的人做試驗，考察原花青素是否可以緩解夜盲癥启具。參加者分成兩組本讥，一組是晚上開車的司機，一組是整天和電腦屏幕為伴的人鲁冯。四個星期后拷沸，再檢查他們的耐盲能力，98%的試驗者有了改善薯演。
消除水腫
水腫是血液中的水分撞芍、電解質(zhì)等滲進(jìn)了人體組織引起的，它通常是受傷部位腫脹涣仿。坐得過久的健康人會有水腫勤庐，婦女月經(jīng)前會有水腫示惊，運動受傷經(jīng)常引起水腫，某些手術(shù)后可能有水腫愉镰，一些疾病也能導(dǎo)致水腫米罚。研究表明，每天服用一次花青素丈探，水腫可以明顯緩解录择。
滋潤皮膚
歐洲人稱原花青素為青春營養(yǎng)品，皮膚維生素碗降，口服化妝品隘竭。因為它能恢復(fù)膠原蛋白活力，使皮膚平滑而有彈性讼渊。膠原蛋白是皮膚的基本成份动看，并且是一種使我們身體成為一個整體的膠狀物質(zhì)。維生素C是生化合成膠原蛋白必要的營養(yǎng)品爪幻。原花青素使更多的維生素C生效菱皆，這意味著，維生素C可以更容易地去完成它所有功能（包括膠原蛋白產(chǎn)生）挨稿。原花青素連接在膠原蛋白上仇轻，可以阻止那些破壞膠原蛋白的酶的危害；還可以保護人體免受陽光傷害奶甘，促進(jìn)治愈牛皮癬和壽斑篷店；也是局部施用的皮膚霜的極好添加劑。
膽固醇
膽固醇是細(xì)胞膜的基本成份臭家，對于產(chǎn)生荷爾蒙和促進(jìn)脂肪酸的輸送來講疲陕，它起了關(guān)鍵作用。但是侣监，過多的膽固醇是一個潛在的壞兆頭鸭轮。原花青素和維生素C的組合可以使膽固醇分解，成為膽汁鹽橄霉，進(jìn)而排除體外窃爷。原花青素加快了有害的膽固醇的分解和排除。這里姓蜂，維生素C和花青素之間的協(xié)同關(guān)系再一次得到證實按厘。
心臟保護劑
原花青素可以幫助關(guān)節(jié)、動脈以及其它組織（如心臟）維持正常功能钱慢。血管系統(tǒng)負(fù)責(zé)血液流動逮京，把血液送到所有細(xì)胞和組織，也能抑制組胺產(chǎn)生束莫，可減輕炎癥懒棉，幫助動脈抗拒那些引發(fā)心血管病的誘變因素的沖擊草描。
盡管法國人通常吃高脂肪食物遠(yuǎn)多于美國人，但法國人死于心臟病的比例比美國人少很多策严，法國人以愛喝酒出名穗慕，通常是進(jìn)餐必飲。法國飲君子患冠心病的人數(shù)也比不沾酒的人群低30%到40%妻导，這是因為法國紅葡萄酒中含有原花青素逛绵。
過敏發(fā)炎
原花青素不僅幫助減緩心血管發(fā)炎，且也幫助治療許多疾病倔韭，例如术浪，過敏、氣喘寿酌、支氣管炎胰苏、花粉熱、類風(fēng)濕動脈炎醇疼、運動受傷碟联、壓力潰瘍等。人體發(fā)炎時要釋放出一種名叫組胺的化合物僵腺，它可誘發(fā)上述疾病的種種癥狀『埃花青素抑制產(chǎn)生組胺需要的酶辰如，防止生成組胺，從而減輕發(fā)炎贵试。原花青素是組胺的著名的抑制劑琉兜，但它并不阻礙其它的酶。我們身體過多地承受了來自食品毙玻、飲用水豌蟋、空氣和動植物（如花粉）的化學(xué)物質(zhì)及污染物，其結(jié)果桑滩，過敏便成了非常普遍的疾病梧疲。有關(guān)原花青素抗過敏和抗炎癥的能力，許多文獻(xiàn)都有記載运准。運動員很賞識花青素幌氮，因為原花青素使關(guān)節(jié)靈活、可以修復(fù)結(jié)締組織內(nèi)的膠原蛋白胁澳，以及減輕水腫该互。還有報道，原花青素改善許多人的關(guān)節(jié)炎癥韭畸。
原花青素的保健功能：
1宇智、通過三條途徑保護人體的血液循環(huán)系統(tǒng)：清除血液中存在的氧自由基蔓搞；幫助機體阻止氧自由基的生成；增強血管壁的完整性随橘。
2喂分、阻抑膠原酶和彈性蛋白酶對結(jié)締組織的降解作用，因而有利于保持皮膚的彈性太防，發(fā)揮抗皮膚衰老的功效妻顶。
3、能增強眼底視網(wǎng)膜毛細(xì)血管和四肢末梢毛細(xì)血管的微循環(huán)蜒车。
4讳嘱、通過維持血管的健康和改善微循環(huán)，使各器官和組織獲得較充足的血液供應(yīng)酿愧。
5沥潭、能增強免疫功能，表現(xiàn)在原花青素提高喂酒精的小白鼠和感染逆轉(zhuǎn)錄病毒的小白鼠細(xì)胞介素2的免疫應(yīng)答能力嬉挡。
6钝鸽、原花青素還可增強維生素C的功效，延長維生素C在人體內(nèi)發(fā)生功效的時間庞钢。
7拔恰、原花青素在水中的溶解性非常好，口服后吸收好基括，進(jìn)入人體內(nèi)起效快颜懊，而且作用時間持久。
8风皿、作為保健食品河爹，安全性非常重要。多種動物實驗和實驗系統(tǒng)研究的結(jié)果證明桐款，原花青素?zé)o毒咸这、無致突變性、無致癌性魔眨、無致畸胎性媳维、無致敏性，因此原花青素是安全的遏暴。
安全小助手：
Masquelier教授和許多科學(xué)家利用原花青素侨艾，已經(jīng)做了多年的各種臨床、化驗拓挥、毒性和藥物動力學(xué)的研究唠梨。
廣泛試驗證明了原花青素是無毒、不致癌侥啤、沒抗原性当叭、不致胎兒畸形的滋補品茬故。Masquelier教授指出，他用原花青素治病防病有四十多年蚁鳖，從來沒有看到直接或間接的毒性磺芭。
