? ? ? 對于日料去团，不得不遺憾的說我真的是一個外行，既不是愛到無法自拔也不是研究的深刻極致穷蛹。我只知道日式料理以精致為最大特點土陪，容器精致、擺盤多樣肴熏、色澤自然旺坠、味道鮮美。每次吃日料之前總是忍不住要先贊嘆一番它無與倫比的造型扮超，我認為日料是各國美食中外形最美觀的取刃。
? ? ?昨晚，我作為超級無敵幸運兒跟隨泉城食客第18期的活動來到了位于縣西巷新坊巷212號的青山六本目居酒屋出刷，一開始看到這個店名真的充滿了陌生感璧疗，名字比較繞嘴不說還比較難記，為了找到地址不知道對著手機看了多少遍店名馁龟，但是最后知道青山六本目是日本的一個地名崩侠，對日本比較熟悉的小伙伴記憶起來應該更容易些。小店空間不大坷檩，大概能容納15人左右用餐却音，店內裝修的古色古香很有日本特色，吧臺的實木座椅雖然比較高但是坐上去卻非常舒適矢炼。菜單有紙板的還有吧臺貼一周的非常醒目新穎系瓢。
? ? ?各種酒水玲瑯滿目，大多叫不出名字句灌，我嘗試了清酒夷陋，味道類似于白酒摻啤酒欠拾，又帶了些回甘。據(jù)說此酒有后勁但在我身上沒表現(xiàn)出來骗绕，請叫我不倒翁～
? ? 精致可愛的餐具萌化心田
下面硬菜開始隆重推出
土豆泥
我可以說這是我吃過所有的魯菜川菜新概念菜融合菜餐廳中最好吃的一家藐窄，土豆泥綿軟潤滑，味道香甜配上沙拉格外可口酬土。
芥末海螺
滋味非常濃郁但芥末味并不是那么強烈荆忍，海螺肉爽嫩勁道，有嚼勁撤缴。上面綠色的類似咸菜口感的小丁很脆很好吃刹枉。
三文魚
正如上圖所見，超厚實的切片腹泌，超清晰的紋理嘶卧，超嬌嫩的色澤尔觉，無一不暗示著食材的新鮮程度凉袱，青山家的三文魚是我吃過性價比最高的三文魚，肉質緊密具有彈性侦铜，無腥澀感专甩，口感豐盈飽滿，味道甘香钉稍。
藍鰭金槍魚
濟南市唯一的藍鰭金槍魚涤躲，只有在青山家可以吃的到。對魚類陌生的菜鳥不得不百度了藍鰭金槍魚贡未，原來藍鰭金槍魚是金槍魚中最大型的魚種也是品質最好的种樱，一般1-3米長，最大重量能達到555公斤俊卤。是最受歡迎的食用魚之一嫩挤。我們吃的應該是赤身部位，位于魚背消恍，是脂肪最少卡路里最低岂昭，蛋白質最高的部分。長知識有沒有狠怨？因為內心對生魚片還是稍有芥蒂的所以只稍稍品了一下约啊，與三文魚相比，藍鰭金槍魚肉質更加細嫩肥美佣赖，有回味恰矩。但是我吃的這一塊有點酸澀感原因不明。
北極貝
這道刺身正對了我的口味憎蛤，不僅色澤明亮肉質爽脆枢里，而且異常鮮美。北極貝比一般的貝類肉質更加厚實，入口清香回甜栏豺，非常天然的滋味彬碱。
銀鱈魚
鱈魚煎制的金黃油亮，比超市里賣的鱈魚肉要鮮嫩很多奥洼，經(jīng)過提前腌制巷疼，味道很濃厚，真的特別美味灵奖。
甜蝦
第一次吃生蝦嚼沿，沒想到口味竟意外的甜美，不愧被稱為甜蝦瓷患，肚子下還有滿滿的蝦籽吃到嘴里QQ的骡尽。
海膽
這個海膽猛地一看真有點嚇人，像刺猬一樣外表堅硬內心柔軟擅编。沒想到肉質是那么的綿軟攀细，吃起來像豆腐腦又像腦花，只是沒有任何滋味爱态。
厚蛋燒
本以為就是普通的雞蛋卷谭贪，結果有濃濃的奶香在其中，而且雞蛋皮更加厚嫩多汁锦担。金黃的外表俭识，漂亮的造型怎么看怎么賞心悅目。
果然還是日料店的章魚小丸子好吃洞渔，更加Q彈套媚，甩芙蓉街里的小吃好幾條馬路。
烏冬面
湯汁鮮美磁椒，面條勁道堤瘤。吃完了眾多刺身來一碗熱乎乎香噴噴的烏冬面，暖心又暖胃衷快。
鰻魚飯
單單看這條大大的鰻魚宙橱，就知道性價比有多高。多汁的鰻魚搭配噴香的雞蛋餅蘸拔，飽滿的米粒和紅色的姜絲师郑，簡直就是一幅畫。個人感覺要是鰻魚煎制的再老一點调窍，讓脂肪全部釋放出來會更好宝冕。
藍莓布丁
餐后甜品藍莓布丁，絕對的小清新一枚邓萨。好看又好吃地梨，布丁是原味的菊卷，搭配甜甜的藍莓醬瞬間愛上了這個味道。
也許宝剖，我對日料很外行洁闰，也許我沒有更富天分的味覺，也許我記不住復雜的店名万细，但是自然的味道我不會忘記扑眉，鮮美的滋味我無法忘懷，羞澀帥氣老板的誠意我不會遺忘赖钞，這次品鑒讓我對日料有了一個全面全新的認識腰素，也為我的美食之旅指明了了一個新的方向，感謝平臺雪营，感恩美食～
