香蕉的黃色果肉香甜誘人，它美味且常見砸泛，算不上什么美好早餐的豪華之選。而當你吃香蕉時舌尖上的味道根源復(fù)雜嘗到同時又會感覺到悲哀勾栗。
香蕉帝國
在1950年盏筐，香蕉大都出口自中美洲琢融。特別是危地馬拉，它是美國聯(lián)合果品公司經(jīng)營的香蕉帝國中的一塊關(guān)鍵地漾抬。聯(lián)合果品公司支付給危地馬拉政府一定金額纳令，來換取土地克胳。這家公司的利潤極高圈匆，1950年它的收入是危地馬拉整個國家GDP的兩倍。盡管聯(lián)合果品公司在提升香蕉運力方面投入巨大臭脓，卻沒怎么投資去理解香蕉的生物學(xué)。
復(fù)制粘貼
聯(lián)合果品實行的是產(chǎn)業(yè)做法砚作。他們考慮的是如何把一件事情做好——在這個案例中嘹锁，就是種植一個叫做大米歇爾的香蕉品種。因為很難讓培育的香蕉有性繁殖米同，米歇爾品種通過分株來進行無性繁殖——從最好的母株上分出插條—移植—栽培摔竿。結(jié)果，生長在危地馬拉的所有香蕉熬苍、長在拉丁美洲的大部分香蕉袁翁，以及全世界用于出口的香蕉，在基因上都是完全相同的柄驻。對于香蕉產(chǎn)業(yè)來說焙压，這很棒——每一根都和其他香蕉長得一樣，不會出現(xiàn)大小不對涯曲、味道不同或者有別的什么不一樣的香蕉掀抹。
同種之殤
從經(jīng)濟學(xué)角度來說，只種植單一的香蕉克隆是聰明之選蓉驹。從生物學(xué)角度來說，這會引發(fā)問題狠持。因為到處栽培的都是一種基因相同的品種瞻润，任何香蕉易感病菌的出現(xiàn)都意味著大麻煩。害蟲和病原體一旦進入種植園绍撞，就會徹底摧毀它們傻铣，沒有什么可以阻止它們迅速毀掉所有的樹。如果香蕉公司當時聽進去這些警告非洲，他們可能改種多種不同的香蕉品種两踏，但是他們?yōu)槭裁匆@么做？大米歇爾香蕉的單一克隆梦染，是人們至今找到的最高產(chǎn)的品種。種植任何其他品種都意味著經(jīng)濟損失。
危機降臨
一種病菌侵席卷而來——巴拿馬捕啥场（香蕉枯萎灿潜恪），巴拿馬病開始在1890年席卷香蕉種植園超歌。沒有什么能阻止它蒂教，危地馬拉幾乎所有的香蕉種植園都被摧毀，一旦被摧毀就必須遺棄懊悯，因為人們發(fā)現(xiàn)這種病菌可潛伏在土壤中長達數(shù)十年。
死性不改
聯(lián)合果品公司的領(lǐng)導(dǎo)者當時以為桃焕，如果他們能夠找到另一種香蕉捧毛，和大米歇爾品種相似卻能夠抵抗這種病菌，那么他們就可以在遺棄的土地上種植新品種师痕，來重建香蕉帝國荐虐。他們認為不管賣給顧客什么香蕉，只要看起來差不多腕铸，顧客就會輕易接受铛碑。唯一一種似乎既抗病菌、又和大米歇爾長得像的香蕉叫做卡文迪什香蕉涛菠。但它嘗起來非常不同撇吞，有一股異味，也沒那么甜牍颈。
巨大成功
聯(lián)合果品公司開始大規(guī)模種植卡文迪什煮岁，他們開始將香蕉出口到美國，同時推出大規(guī)模廣告運動画机，夸贊這種香蕉的好處步氏。 廣告效果太好了，以至于新品種卡文迪什在商業(yè)上甚至比它的前任更加成功金抡。其中一個重要因素是因為美國人口向城市的遷移，導(dǎo)致消費者不能輕易買到本地的水果梗肝。卡文迪什香蕉的銷量強勁，并將繼續(xù)強勁下去禀晓。
沒有選擇
這種香蕉成為了哥斯達黎加坝锰、厄瓜多爾顷级、巴拿馬和伯利茲的第一大出口產(chǎn)品。如果你在1950年以后出生弓颈，除了卡文迪什香蕉——目前世界上最大的生物體翔冀，你不可能買到過其他品種的香蕉。(針對美國)
重蹈覆轍
一種和巴拿馬病致病菌密切相關(guān)的鐮刀菌新菌株發(fā)生了進化纤子，它可以同時殺死大米歇爾和卡文迪什香蕉控硼。這種菌株已經(jīng)從亞洲傳播到了東非，并且看起來可能正在向中美洲擴散......
警示
在全世界范圍內(nèi)翼悴，我們青睞那些最能滿足原始需求且成本最低的農(nóng)作物说订。不管多遠潮瓶，不論季節(jié)陶冷，我們越來越極端地需求單一產(chǎn)品。在我們種植農(nóng)作物的范圍內(nèi)毯辅，正在擴張的農(nóng)作物不是那些最可口或最營養(yǎng)的埂伦，而是那些用來生產(chǎn)糖（甘蔗、甜菜思恐、玉米）和油（油棕沾谜、橄欖膊毁、油菜）的作物。
我們大部分的農(nóng)作物基跑、我們所依賴的大部分植物也是一樣的情況——種類少到驚人婚温，并且越來越少。我們創(chuàng)造出這樣一個單一的世界媳否，似乎不能令人滿意栅螟，但不滿意不代表無法滿足需求篱竭。從理論上來說力图，我們可以靠寥寥數(shù)種農(nóng)作物生存，我們甚至可以靠一種農(nóng)作物活下去——土豆掺逼。
經(jīng)濟和欲望正在扼殺物種多樣性吃媒，而這會進一步摧毀物種！
本文轉(zhuǎn)載自：界面新聞
原文標題：《人類吃著一模一樣的香蕉 對已然迫近的危險渾然不知》
本人進行了修改吕喘，侵刪赘那。
編者有話：如果認為這些離我們很遙遠，那就大錯特錯了兽泄。不僅僅只是香蕉漓概，也不只是在美國。就在我們身邊病梢，因為產(chǎn)業(yè)對經(jīng)濟的渴望胃珍，因為我們對口味的欲望，我們們能見到的品種也越來越少蜓陌，它就發(fā)生在我們身邊觅彰，只是我們沒有察覺。
我們能做什么钮热？
很明顯我們無法阻止像美國聯(lián)合果品公司這樣操縱消費者對水果選擇的做法填抬。但我們的選擇就是他們賺錢的方向，保護我們的選擇多樣性隧期，也是在保護物種多樣性飒责。（如果我們還擁有選擇的話）
我們可以：
- 不要固執(zhí)認為國外的月亮一定圓
- 多樣化地選擇我們的選擇
- 支持購買本地作物、或更多的其他
- 不要過多地被我們的口味所支配
