天快黑時,到達了重慶酉陽的酉州古城入愧,抵不過肚皮咕咕的響聲荠呐,安頓完畢,趕緊覓食去砂客!
古城始建于明洪武年間泥张,是酉陽第12代土司冉興邦修建的土司衙門。后經(jīng)10余世土司的傳承修繕鞠值,一度成為渝媚创、鄂、湘彤恶、黔結(jié)合部政治钞钙、經(jīng)濟鳄橘、文化的中心,再后來曾被廢棄芒炼,如今又煥然一新瘫怜,成為一條風(fēng)情街。
酉陽主要以土家族本刽、苗族文化為載體鲸湃,故而美食也區(qū)別于一般的川菜渝菜,更多的是融入了一些當?shù)氐奶厣穗茸釉ⅰ1热邕@道涼拌豆皮卷暗挑,是酉陽的一道特色涼菜,里面包裹著現(xiàn)摘的魚腥草白嫩的根部斜友,上面用韭菜打個結(jié)炸裆,再佐以小米辣、蔥末鲜屏、醬油烹看、味精等調(diào)料,十分的鮮美洛史,還有一股獨特的清香听系,當然不是每個人都喜歡魚腥草的味道,外地人大多不習(xí)慣虹菲。
當?shù)攸S牛的腱子肉,先鹵一道掉瞳,再放上香菜末拌一下毕源,看著都很有食欲。
涼拌毛肚陕习,沾水在一旁霎褐。
雜菌湯,當季的野生菌類基本天天都能采摘到该镣,酉陽山上的那些松林間冻璃,很容易看到這種雜菌,有機會可以自己去試試损合,當然最好是跟隨有經(jīng)驗的當?shù)厝艘黄鹗⊙蓿@樣容易分辨出有毒和無毒的。
麻辣雞丁嫁审,看著很辣跋炕,其實不然,此處的辣椒只是用作爆香提味律适。
尖椒兔丁反而要辣不少辐烂。
這是孜然排骨遏插,麻辣鮮香。
這個鍋巴看著好有型纠修。
吃飽喝足胳嘲,隨意逛逛酉陽古城。這里沒有城里的燈紅酒綠扣草,只有幾個老哥們一起彈琴吹葉了牛,砌茶唱歌,好不樂哉德召!
少數(shù)民族居多的地方白魂,從古至今都有對歌的習(xí)慣,故而這里的男士們能用樹葉吹響一曲情歌上岗,掌握了這門本領(lǐng)福荸,不管什么年齡段,都能娛樂娛樂肴掷,讓游客也能領(lǐng)略到武陵山土家族苗族文化敬锐。
古城里主要是些客棧、酒樓呆瞻,還有些特色商品店台夺,沒有太多的車水馬龍和城市的嘈雜之聲。
就連想拍個慢門痴脾,拍出車燈拖曳的影子颤介,再車太少的情況下,都不容易啊赞赖,拍了兩張就興趣索然滚朵,回客棧歇息,一夜好夢前域。
清晨辕近,在淡淡的霧氣中醒來,推開陽臺的門匿垄,往外眺望移宅,客棧古樸典雅的檐角,散發(fā)著舊木才有的芳香椿疗,連周遭那些老木屋的味道漏峰,也似乎隨著日出慢慢被喚醒著。
清晨的古城很靜届榄,只偶爾走過一兩個行人芽狗,商鋪都緊緊閉著大門,整個古城就是一副還沒睡醒的樣子痒蓬,慵懶愜意著童擎。
太陽爬出了山頭滴劲,爬上了屋頂,也恣意地探出了金光顾复,悄然變著五彩之色班挖。
我們住在古城里的酉州會館,就在城門口芯砸,出行很是方便萧芙,客棧也頗具規(guī)模,有三層樓高假丧,每層樓都有十幾間大小不一的客房双揪,裝修也算小有雅致。
這里必須要贊一下客棧旁邊酉滋味的牛肉和雜菌系列面條包帚,你可以要本地特色的綠豆粉渔期,也可以選擇要另一特色的干寬面或者細面,不管哪一種渴邦,絕對會讓你吃得大呼過癮疯趟!
牛肉大坨大坨的,但是一點都不硬谋梭,燉的很軟信峻,還略有一些Q彈,而雜菌呢瓮床,就是一股自然的清香盹舞,兩種都可以選擇辣或者不辣,強力推薦隘庄!
酉州古城踢步,從歷史的塵煙中走來,散發(fā)著歲月沁人心脾的縷縷醇香峭沦。
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