? ?什么叫芽苗菜？（Smaak groeit in"t donker...）芽苗菜是各種谷物、豆類(lèi)筐咧、樹(shù)類(lèi)的種子培育出可以食用的“芽菜”，也稱(chēng)“活體蔬菜”噪矛。芽苗菜中含有人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)量蕊，如維生素類(lèi)的胡蘿卜素、維生素A艇挨、維生素B·維生素C残炮、維生素D、維生素E缩滨、維生素K等;氨基酸類(lèi)的谷氨酸势就、絲氨酸、蛋氨酸脉漏；礦物質(zhì)的鈣苞冯、鐵、磷鸠删、鉀等抱完。此外，還含有各種活性物質(zhì)刃泡、植物蛋白巧娱、纖維和淀粉等等碉怔。其含有干擾素誘生劑，能誘生干擾素禁添，可增加體內(nèi)的抗生素以及抗病毒撮胧、抗癌的能力。同時(shí)還能滿(mǎn)足人體膳食纖維的正常需要老翘，能減少人體內(nèi)乳酸堆積芹啥，保證消化道暢通，促進(jìn)人體健康铺峭。消除疲勞等墓怀。其營(yíng)養(yǎng)成分易于人體吸收·品質(zhì)柔嫩、口感好卫键。（可以食用的芽苗菜有1000中左右）
? ?黃豆芽傀履，顧名思義黃豆發(fā)的芽。黃豆芽是一種營(yíng)養(yǎng)豐富莉炉，味道鮮美的蔬菜钓账，是較多的蛋白質(zhì)和維生素的來(lái)源。味甘絮宁、性涼梆暮，入脾、大腸經(jīng);具有清熱利濕绍昂、消腫除痹啦粹、祛黑痣、治疣贅治专、潤(rùn)肌膚的功效卖陵。有專(zhuān)家曾分析遭顶，在每100克黃豆芽中张峰，含蛋白質(zhì)11.5克，脂肪2克棒旗，糖7.1克喘批，粗纖維1克，鈣68毫克铣揉，磷102毫克饶深，鐵1.8毫克，胡蘿卜素0.03毫克逛拱，維生素B10.17毫克敌厘，維生素B20.11毫克，煙酸0.8毫克朽合，維生素C20毫克俱两。據(jù)研究饱狂，黃豆在發(fā)芽4-12天時(shí)維生素C含量最高，如同時(shí)每天日光照射2小時(shí)宪彩，則含量還可增加一倍休讳。但不宜日照過(guò)久，以免豆芽變老而降低口味尿孔。而且呢黃豆芽還對(duì)脾胃濕熱俊柔、大便秘結(jié)、尋常疣活合、高血脂有食療作用雏婶。
? ?黃豆芽清熱利濕有清熱利濕、消腫除痹白指、祛黑痣尚骄、治疣贅、潤(rùn)肌膚之功;對(duì)脾胃濕熱侵续、大便秘結(jié)倔丈、尋常疣、高血脂有食療作用状蜗。老人呢多吃黃豆芽也可以養(yǎng)氣補(bǔ)血黃豆芽具有清熱明目需五、補(bǔ)氣養(yǎng)血、防止牙齦出血轧坎、心血管硬化及低膽固醇等功效宏邮。黃豆芽也可以預(yù)防高血壓豆芽中所含的維生素E能保護(hù)皮膚和毛細(xì)血管,防止動(dòng)脈硬化,防治老年高血壓。愛(ài)美的女孩子多吃黃豆芽還美容護(hù)發(fā)哦黃豆芽含豐富的維生素E,常吃黃豆芽能營(yíng)養(yǎng)毛發(fā),使頭發(fā)保持烏黑光亮,對(duì)面部雀斑有較好的淡化效果缸血。而且小孩子多吃黃豆芽也有好處哦促進(jìn)骨骼發(fā)育吃黃豆芽對(duì)青少年生長(zhǎng)發(fā)育蜜氨、預(yù)防貧血等大有好處。常吃黃豆芽有健腦捎泻、抗疲勞飒炎、抗癌作用。
? ? 黃豆芽好吃笆豁，脆郎汪、做法眾多，而我今天介紹的做法是黃豆芽燉粉條闯狱。黃豆芽煞赢、粉條、蔥姜蒜備好哄孤。鍋里放油照筑，蔥、姜、蒜切碎放入鍋中爆香凝危。放入豆芽翻炒片刻添加調(diào)味醬油饭弓、老抽、鹽媒抠，翻炒均勻弟断。添加適量水。大火燒開(kāi)趴生。燉3-5分鐘阀趴。提前把粉條洗凈，用熱水燙5分鐘苍匆，然后放入鍋中刘急。翻炒均勻，再用中小火燉5分鐘浸踩，放入味精調(diào)味即可叔汁。盛入盤(pán)中，即可享用检碗。
? ? 這就是黃豆芽据块，黃豆芽；值得你擁有折剃！
