我常澄暄苦惱于四川人的設定坏怪，好像每到個地方有人問起，都會說一句話：“噢绊茧，那你應該很能吃辣咯铝宵。”
2010年時候我和我媽去看世博會华畏。在美國館前排隊鹏秋，隊伍里維持秩序的是一個在中國留學的美國小哥，中文說的很溜唯绍。我媽便慫恿我上前談笑風生拼岳，美其名“練練口語”。我當然只能硬著頭皮上去况芒，于是詭異地一幕出現(xiàn)了惜纸，在擁擠的人潮中，一個中國學生用英文磕磕巴巴地往外蹦著單詞绝骚，另一個美國小哥則用流利的中文回答他耐版。對話是有些尷尬的，因為你可以從大多數(shù)英語初級教程的第一課找到出處和原文压汪。小哥也察覺到了粪牲，于是他問我“你打哪兒來啊?”我說四川，這時小哥眼神開始放光了：“火鍋止剖，串串腺阳，大熊貓，辣椒穿香⊥ひ”像貼標簽一樣從牙縫里擠出他覺得能代表四川的詞匯。我一下也想不起前面幾個詞的英文皮获，沉思良久冒出一句：
“Yeah,I like eating pepper”焙蚓。
但其實我是不太喜歡吃辣的。
但在四川，出去聚餐购公，尤其是火鍋萌京，實在不好意思只叫個微辣。如果朋友之間也要三觀契合宏浩，那一條適應了小米辣且不加醋的舌頭知残，一定忍不住吐槽那個吃鴛鴦鍋還要蘸芝麻醬的朋友。我常常就是那個提議微辣的朋友绘闷，中辣吃不下來橡庞，對重辣沒有勇氣较坛，一直生活在川菜食物鏈的最底端印蔗。
直到上大學來了南京后才發(fā)現(xiàn)，原來還有這么一個地方做菜做飯是要放糖的丑勤，連這里的加辣都透著一股甜味华嘹，確實是李志口中的天空之城。凝望著鏡子里那張內(nèi)分泌失調(diào)又長期吃辣的臉法竞，我笑的像個青春期少年耙厚。但這種快樂沒有持續(xù)多久，一個月還是兩個月岔霸，再一次于食堂吃到青椒牛肉八分甜的我薛躬，心里那道防線終究還是潰敗了。我開始不由自主的想念四川呆细，想念曾被我嫌棄的辣椒型宝，和那批堅決不吃微辣的朋友。味覺是不容許欺騙的絮爷，無論心里給自己編織了多么絢爛的理由趴酣。它從我已經(jīng)淡得出鳥來的嘴巴只得出了一個結論——你騙人。而謊言之所以是謊言坑夯，是因為你無法一直騙過自己岖寞。
余光中先生曾講，鄉(xiāng)愁是一枚小小的郵票柜蜈，是一彎淺淺的海峽仗谆，而一個18歲青年在那一刻第一次體會到鄉(xiāng)愁的意味——鄉(xiāng)愁是一把紅紅的辣椒。
南京當然也有牛油火鍋淑履，大多貴而不當隶垮，老板會拍著胸脯說這些原料全是從四川空運而來，言語間竟隱隱有傳遞奧運圣火的儀式感鳖谈。但真正用料講究食材新鮮的火鍋是很少的岁疼，吃一次錢包便要縮水一分。有朋友好吃，知道哪里開了新店捷绒，力邀我們前去試水瑰排，有時候明知道第二天就是期末考試，也擋不住突然的食指大動暖侨，這是一群四川老饕對火鍋的熱愛椭住。
想起之前看過一個段子，說一個四川人在沿海工作字逗，有一天突然看到外賣上開了家冒菜京郑，決定嘗試一下。但是軟件上居然沒有辣度選擇葫掉，很不開心些举，于是留言備注：“只要辣不死，就往死里辣俭厚』海”老板看到后感覺受到了挑釁，于是不計成本地往里面加料挪挤，最后送來的湯底叼丑，有一半是碼得整整齊齊的碎辣椒。畢竟痛腚思痛扛门，當天鸠信，自覺語失的他花了一整晚在衛(wèi)生間，由下而上的反思了自己论寨。
段子不知真假星立，看過后卻無法一笑了之，究其原因大概也算是一種同病相憐政基。無論是漂泊在外的游子贞铣，還是離家遠行的浪人，經(jīng)歷沿海地區(qū)的繁華沮明，卻始終沖淡不了那一口對辣的執(zhí)念辕坝，因為這是故鄉(xiāng)的味道。即使有空運的食材荐健，也再難復制出成都大街小巷酱畅，火鍋串串的淋漓香味。在家可以呼朋引伴江场，六點約飯纺酸，八點再來也沒有關系。眾人到齊址否，點一瓶兩塊錢的唯怡豆奶餐蔬，冒一份八塊錢的大份腦花碎紊。使勁去啃麻辣兔頭，而不會被視為異類樊诺。
我現(xiàn)在大四了仗考，還是只能吃微辣，偶爾被脅迫吃一次中辣词爬，回來夜里也要翻來覆去睡不著秃嗜。吃辣對我來說更像是一場必要的儀式。
就像川人對辣的嗜愛是我們抵御鄉(xiāng)愁的手段顿膨。想家了锅锨，就約一桌火鍋，在酣暢淋漓之中恋沃，鍋里的熱氣慢慢升騰匯集在每個人的頭頂必搞，酒杯碗筷碰撞到一起，都是鄉(xiāng)愁破碎的聲音芽唇。
