讀書(shū)摘錄：真正的精英必須掌握文學(xué)聚谁、哲學(xué)牍帚、歷史、藝術(shù)、科學(xué)等這些毫無(wú)用處的教養(yǎng)伪阶，這些教養(yǎng)看似毫無(wú)實(shí)用價(jià)值盟榴，實(shí)際上意義非凡郑口，是精英教育的必要條件竿屹，看似無(wú)用的教養(yǎng)不直接交教會(huì)你某種技能，但它們?yōu)槟阈撵`深處的精神土壤提供養(yǎng)分妇穴，伴隨時(shí)間的指針精細(xì)的磨礪你的美感爬虱，交會(huì)你欣賞美，創(chuàng)造美伟骨。以這份教養(yǎng)為背景饮潦，當(dāng)你開(kāi)始持有普通人無(wú)法比擬的、壓倒性的綜合能力與美感携狭，能將一份工作做到360度無(wú)死角继蜡，做到最善最美、甚至創(chuàng)造出美的極致時(shí)，作為“精英”的你才真正誕生稀并。
曾經(jīng)遭遇惡評(píng)的日本料理仅颇，現(xiàn)在成為全人類的世界文化遺產(chǎn)。因?yàn)槠洳粌H僅“營(yíng)養(yǎng)豐富碘举、新鮮多樣”忘瓦，還“體現(xiàn)了日本的四季分明地理多樣性以及日本人尊重自然的精神”。
要成為一流場(chǎng)所的和食廚師引颈，廚師們要學(xué)的耕皮，不僅僅是廚藝，還要學(xué)習(xí)茶道蝙场、花道凌停、書(shū)道、陶藝售滤，要去參觀世界各地的美術(shù)館罚拟、博物館，要懂得解剖學(xué)完箩、植物學(xué)赐俗、氣象學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)弊知、食品衛(wèi)生學(xué)等等阻逮，為什么要學(xué)這些呢？因?yàn)橐幻麅?yōu)秀的和食廚師吉捶，要懂得如何最善的運(yùn)用石食材夺鲜，要懂得根據(jù)食材的顏色皆尔，呐舔、個(gè)性、營(yíng)養(yǎng)成分慷蠕，進(jìn)行最佳搭配珊拼，要懂得如何令每一份料理都能與季節(jié)、風(fēng)景流炕，甚至餐室里的插花澎现、餐室墻上的字畫(huà)互為呼應(yīng)。學(xué)習(xí)書(shū)法是因?yàn)楹褪硰N師需要自己動(dòng)手撰寫(xiě)菜單每辟，而至于學(xué)習(xí)陶藝剑辫、懂得食器鑒賞，則更是至關(guān)重要渠欺，因?yàn)槊帽危称骶褪鞘巢牡囊路藗兌紣?ài)穿漂亮衣服。都知道人與衣服要相得益彰胳岂，食器與食材也是一樣的编整。
讀后感：這篇文章，提到精英的基本條件乳丰。除了自身素質(zhì)優(yōu)秀掌测，還有一個(gè)條件就是要熱愛(ài)祖國(guó)，熱愛(ài)民族产园，能為自己的國(guó)家去赴死汞斧。對(duì)這一點(diǎn)我有疑問(wèn)，說(shuō)科學(xué)無(wú)國(guó)界什燕，是整個(gè)人類的断箫。第一個(gè)登上月球的人沒(méi)有在月球上插上美國(guó)的國(guó)旗，而是代表了全人類秋冰。過(guò)分強(qiáng)調(diào)民族主義到底對(duì)不對(duì)呢仲义？會(huì)不會(huì)太過(guò)狹隘呢？我覺(jué)得現(xiàn)在的世界像是一個(gè)相互交融的地球村剑勾，彼此的距離感越來(lái)越小埃撵，各種資訊信息都是即時(shí)的。我們面對(duì)的問(wèn)題是環(huán)境越來(lái)越糟虽另，資源被我們不斷的透支暂刘。而這些問(wèn)題都需要全球性的來(lái)解決。不應(yīng)該只限于捂刺，國(guó)家與民族谣拣。
