關(guān)于美食，我一直都是十分喜愛的拭宁，也喜歡到處尋找嘗試各種美食洛退，或者自己精心挑選不同食材，搭配顏色杰标，在煙火之中見證美食的呈現(xiàn)兵怯，滿心赤誠品味自己制作的美味佳肴。
美食的意義不僅在于食物本身的美味腔剂，更在于有屬于它的自己故事媒区，關(guān)于一個人，關(guān)于一段往事掸犬，關(guān)于一段感情袜漩。每道美食都與眾不同，這些都值得我們好好品味登渣。
又是一年端午佳節(jié)噪服，這是中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日，劃龍舟和吃粽子都成了影響力很大的優(yōu)良傳統(tǒng)胜茧≌秤牛看著大街上擺賣的各式粽子，兒時端午節(jié)記憶油然而起呻顽，那么溫馨雹顺，那么親切。
雖然說現(xiàn)在粽子任何時候都可以買到廊遍，粽子的做法也越來越多嬉愧，各種口味也層出不窮，但我卻更喜歡記憶中的粽子味道喉前，兒時傳統(tǒng)的粽子口感在我心里已經(jīng)烙下深刻的印記没酣。
小時候，每逢端午佳節(jié)卵迂，我們家都會包粽子裕便。端午節(jié)前天，奶奶就會開始準(zhǔn)備见咒，首先去收割粽葉偿衰，回家后把粽葉洗干凈，煮軟晾干；然后把糯米浸泡在水里直至飽脹下翎，倒出來冽干缤言。
一切準(zhǔn)備妥當(dāng)，便開始包粽子了视事。包粽子可是技術(shù)活胆萧，要用幾張粽葉疊卷成圓錐形，然后用勺子把糯米倒進(jìn)粽葉里郑口，加入肉豆餡鸳碧，用手指壓實，粽葉對折包裹犬性，最后用繩子把粽葉扎緊瞻离。
奶奶是包粽子的能手，一包一扎乒裆，動作熟練套利，一會兒就包好一個粽子。粽子有棱有角鹤耍，大小均勻肉迫。我們小孩子在旁邊先是看熱鬧，看久了也會跟著奶奶學(xué)包粽子稿黄。
我和姐姐都是第一次包喊衫，也許是女孩子心靈手巧，姐姐先前認(rèn)真觀察奶奶包扎手法杆怕，所以她自己包起來也上手的快族购；而我包的粽子松松垮垮，稍微一拎就松開散架了陵珍。
看到姐姐那么快就熟悉上手了寝杖，而我自己卻那么笨手笨腳，心里不免有些泄氣互纯。奶奶讓我先停下來瑟幕，學(xué)姐姐那樣細(xì)心觀察她如何包扎粽葉，如何用繩子捆綁結(jié)實留潦。
看著奶奶始終淡定從容只盹，不慌不忙，我重新鼓起勇氣嘗試兔院，努力學(xué)著奶奶那樣各種包扎方法殖卑。在奶奶手把手的用心指導(dǎo)之下，經(jīng)過反復(fù)嘗試秆乳，終于勉強(qiáng)包成第一個粽子懦鼠。
雖然第一個粽子包的不怎么像樣，但總算捆綁結(jié)實屹堰，而且里面的米沒有漏撒出來了肛冶。看著我舒氣開心的模樣扯键，奶奶也微笑贊許我睦袖，說剛開始可以包成這樣也算不錯的了。
整整一下午荣刑，我們都在包粽子中度過馅笙。等最后一個粽子在我手中完成之時，外面已是夕陽斜照厉亏。奶奶把包好的粽子放到鍋里董习，倒進(jìn)冷水，蓋上鍋蓋爱只，開始點(diǎn)火煮粽子皿淋。
奶奶說，粽子煮得越久就越香恬试，因為粽葉的香味窝趣，能更好地滲透到糯米里面去。奶奶煮粽子也很有耐心训柴，她坐在灶頭旁看著哑舒，在柴火即將燃盡，又往灶膛里添加木頭幻馁，保持旺旺的火勢洗鸵。
待氤氳的粽子香氣代替柴火的焦香，從鍋里飄溢出來宣赔，充滿整個廚房预麸。我們這群小孩早就迫不及待跑進(jìn)廚房，眼巴巴看著鍋里儒将，饞涎欲滴吏祸，恨不得馬上就可以吃上粽子。
等粽子煮熟了钩蚊，奶奶把粽子一個個拿出來倒進(jìn)盆子里任其冷切贡翘。這樣的粽子，剝開后就不會粘葉砰逻，吃起來也方便鸣驱。飄溢的粽子香氣，訴說著端午節(jié)的開始蝠咆。
我們拿起粽子踊东，剝開層層粽葉北滥，糯米中鑲嵌著紅棗，引誘的我們口水直流闸翅，忍不住咬上一口再芋，糯米的清香和紅棗的甘甜涌上舌尖，充滿自然的味道坚冀，令人回味無窮济赎。
轉(zhuǎn)眼間，離第一次和奶奶學(xué)包粽子已經(jīng)過去十幾年了记某。這些年來一直都在外求學(xué)和工作司训，很少時間回家。每逢佳節(jié)倍思親液南，每逢端午壳猜，總是很懷念以前奶奶包的粽子。
我喜歡奶奶做的飯菜滑凉，記得以前每次過年回家蓖谢，她都會給我做上一桌我愛吃的美食，那是世界上最好吃的美食譬涡。其中包含著她對我的呵護(hù)闪幽、關(guān)愛和滿滿的親情。
雖然現(xiàn)在奶奶已經(jīng)不在了涡匀，無法再次品嘗到她做的美食盯腌，可是在細(xì)細(xì)的回憶中，她給我的那種親情和溫暖會永遠(yuǎn)留在我心里陨瘩，成為永恒的印記腕够，成為我的精神寄托。
現(xiàn)在端午節(jié)自己動手包粽子舌劳，懷念著小時候和奶奶在一起的時光帚湘，都會不禁眼眶微濕，幸福卻又悵然甚淡。希望能夠穿透時光大诸，觸摸和感受那份屬于奶奶的幸福味道。
