海天在望，不盡依依:
那時(shí)候滚粟，除夕的年夜飯是要從一周前就開始準(zhǔn)備的寻仗。
油炸的美味要提前做好，油炸的工序多凡壤，費(fèi)時(shí)間，到了年前才忙活耙替，是來不及做的亚侠。油炸的點(diǎn)心主要有開口笑，蛋麻花俗扇，馓子硝烂。用雞蛋和面，放入一些白糖铜幽，鹽和發(fā)酵粉滞谢。因?yàn)槠綍r(shí)是吃紅糖的，白糖貴除抛，是要留到年節(jié)才用的狮杨。把和好的面揉搓成小球，撒上一層白芝麻到忽，放到油鍋里炸到面球金黃橄教，裂開為好，看著就像咧嘴笑喘漏，故名開口笑护蝶。放到嘴里一咬，一口酥翩迈。
蛋麻花是要把面持灰，搟開成片，切成長條负饲，再改刀成菱形小片堤魁，小片正中間用到劃出個(gè)兩個(gè)刀口，把兩頭從兩個(gè)刀口對(duì)穿出去绽族，可以撒芝麻也可不撒姨涡。放到油鍋里炸到金紅色，放涼了吧慢，一口咬下去涛漂，滿手掉渣，一嘴的蛋香和面香。一鍋油反復(fù)炸匈仗，顏色漸漸變深瓢剿。炸好的美味只讓小孩兒們嘗嘗，因?yàn)槎家舻竭^年期間悠轩，才讓敞開了吃间狂。
年前還有兩件大事情，第一件事火架，大人要去采買鉴象。要去糧油店買米面油，要去菜市場買肉和蛋何鸡。廠區(qū)的生活節(jié)奏是纺弊，一到了年三十，要全部放假的骡男，要等到正月十五以后淆游，商店才會(huì)再開門，菜市才會(huì)有菜隔盛。這期間需要的糧食和各種材料都要提前買好犹菱，儲(chǔ)備是每家都要準(zhǔn)備的。去糧店買糧油吮炕，會(huì)有個(gè)很大的打油裝置腊脱。大罐比人還高，裝置上有個(gè)很粗帶刻度的透明玻璃管子来屠，玻璃管里面是黃色的棉籽油虑椎，下面有個(gè)龍頭，一碰開關(guān)俱笛，油就流出來了捆姜。
糧店里有個(gè)窗口，窗口出來一個(gè)大鐵皮漏斗迎膜，那漏斗有點(diǎn)像攪拌機(jī)的斗那么大泥技。把糧本往上一遞，工作人員那紅藍(lán)鉛在上面一劃磕仅，當(dāng)時(shí)還有個(gè)小紙條珊豹，小紙條上也劃一下，然后遞回來榕订，他就開始拿著秤米面店茶。工作人員拿著一個(gè)手提式大鏟斗往大鐵皮斗里倒，斗下面就是稱劫恒，夠份量了贩幻，他就一提大鐵皮漏斗另一端轿腺，鐵皮斗傾斜著向我們翻過來，大人就趕緊用袋子接住丛楚。嘩啦一下族壳，糧食就進(jìn)入我們的面袋子。
商場里的購買最有趣趣些，商場的柜臺(tái)上方有一根根的鐵索連著收銀臺(tái)仿荆。大人買東西前要開票，售貨員用夾子把票和錢夾在一起坏平，掛上鐵索用力一甩拢操，夾子沿著鐵索，唰--的飛向收銀臺(tái)功茴。收銀臺(tái)在高處庐冯，收銀員居高臨下抬手一接，兩根手指一夾坎穿，捏住飛來的夾子。把錢收好返劲，票上蓋好章玲昧，再把夾子唰----的甩回來。
我們的頭頂上篮绿，夾子“唰”的孵延，飛來，又飛去亲配。感覺站在柜臺(tái)后面甩夾子尘应，太帥了。后來在小說里讀到小李飛刀李尋歡吼虎，兩根手指一夾犬钢，接住對(duì)方打來的暗器，腦海里第一個(gè)浮現(xiàn)出就是那時(shí)候思灰，收銀員的風(fēng)采玷犹。
鞭炮是按照多少響來買，一般也就能買一個(gè)兩百響和三個(gè)一百響洒疚。除夕夜放兩百響歹颓，破五放個(gè)一百響。剩下兩個(gè)一百響留給我們油湖，拆下來一個(gè)一個(gè)的放巍扛。鞭炮提前買回來要放在火墻邊上烤著，怕受潮了不響乏德，靠近火墻時(shí)可以聞見香香的火硝味撤奸。
糖是買來糖塊和彩色糖紙，在桌板上撒上一層飴粉，大家圍在一起寂呛，一顆顆把糖塊包進(jìn)亮晶晶的糖紙里怎诫。瓜子、花生買來也要放在火墻邊烤著贷痪。再有對(duì)聯(lián)和燈籠幻妓，燈籠是紙質(zhì)的，中間折疊在一起像是手風(fēng)琴的風(fēng)箱劫拢，用的時(shí)候上下拉開就是一個(gè)大燈籠肉津，中間穿上竹簽插上蠟燭，在晚上點(diǎn)起來紅彤彤的的舱沧，風(fēng)一吹妹沙，搖擺生姿。
另外一件大事就是清掃熟吏。屋里屋外距糖，要大掃除一遍。年終大掃除牵寺。要把家里的大家具全部搬出去悍引，新買的掃把，從上至下把屋子掃一遍帽氓，屋里潑上水趣斤，掃地擦玻璃通煙囪，再把大家具搬回來全部擦洗一遍黎休。之后的事情便是洗窗簾洗床單被套浓领，要趕在年二十七前全換上新的。
屋里掃完了势腮，每個(gè)人也要洗得利利索索联贩。廠子里的公共澡堂那會(huì)兒是最忙碌的時(shí)候。泡池里的水面上浮著厚厚的油泥嫉鲸，混著肥皂沫的顏色近乎褐色撑蒜，大家還是高興的坐進(jìn)水池里，把褐色的熱水潑向身上玄渗，并大聲的聊著天座菠，聲音在掛滿水珠的墻壁上撞來撞去，發(fā)出轟轟的聲響藤树。當(dāng)出去的時(shí)候浴滴，棉門簾子一掀起來，整個(gè)人白氣騰騰的站在雪地里岁钓，像剛出鍋的大白饃饃升略。
慢慢的微王，三十這一天就來到了面前。年夜飯的第一道菜一定是炸蝦片品嚣。蝦片應(yīng)該是世界上最好吃的東西炕倘，因?yàn)橹挥性谶^年時(shí)才能吃到。大人一炸蝦片翰撑，廚房里總是飄出奇異誘人的香味罩旋。一盒蝦片7塊錢，一片又硬又干吧的像塑料片一樣的蝦片只要放在油鍋里眶诈，就立刻扭動(dòng)著身體打著滾的長胖了涨醋，小碎片還會(huì)亂跑，捏一片放在嘴巴里逝撬，咔嚓咔嚓的浴骂，享受極了。那個(gè)味道和聲音宪潮，都是最美的溯警。
油炸必須是最重要的開桌菜，因?yàn)橛褪翘貏e金貴的食材狡相，只有過年才能這么奢侈的使用愧膀。油炸的內(nèi)容有：油糕、豆腐谣光、豆腐丸子、肉丸子芬为、茄盒子萄金、帶魚、過油肉媚朦，一大鍋油氧敢，先炸素的再炸葷的，先炸肉再炸魚询张，炸好的全部用臉盆裝了孙乖。
這時(shí)整個(gè)屋子里彌漫著濃香的味道，小孩子們已經(jīng)可以開始偷偷捏兩塊吃起來了份氧。滾燙的肉丸子塞進(jìn)嘴里唯袄，大口喘著粗氣給它降溫，被燙的兩個(gè)腳輪流跺著蜗帜，手恋拷，在嘴邊扇乎著，肉香厅缺，在舌頭上翻滾蔬顾。
年夜飯就要開桌了宴偿。
除夕之夜，吾與愛人诀豁，去家千里窄刘。書短意長，臨穎不盡舷胜，余容續(xù)陳娩践。
僅奉，恭叩新禧逞带，道聲欺矫，新年康順。
春到展氓，福到穆趴，見字如面。
