今天晚上我們娘三準備吃飯了馆纳，老沈不加班提前回家了诗良。心里還在糾結(jié)要不要給他打飯，突然他就說他減肥不吃飯自己煮面條煎牛排吃鲁驶，讓我們先吃好了鉴裹。我心里嘀咕了一下這蕎麥面跟牛排你天天頓頓這樣吃減的哪門子肥… …
注：1394千焦=333卡路里=快走35分鐘左右消耗
晚上趁著孩子們寫作業(yè)我查了點資料來闡述一下喬面麥的幾個關(guān)鍵問題哈
福爸聊營養(yǎng)中說粗糧雜糧本身沒有減肥的作用，而是有助于減肥钥弯。
所謂減肥作用径荔，指的是吃下去后就可以降低體重體脂。例如脆霎，某種中樞性食欲抑制劑总处，吃進去就會抑制食欲減少熱量攝入，起到減肥的作用睛蛛。而且鹦马，減肥的作用隨著劑量加大而加大。而蕎麥面是沒有這個作用的忆肾。作為一種主食荸频，蕎麥面富含以淀粉為主的碳水化合物，還有一些蛋白質(zhì)客冈，這些營養(yǎng)成分吸收之后會產(chǎn)生熱量旭从。而且，蕎麥面吃得越多，吸收的熱量越多遇绞，吃多了蕎麥面是會發(fā)胖的键袱。因此，可以非常明確地說摹闽，蕎麥面沒有減肥的作用蹄咖。其它的粗糧雜糧也是如此。
那么吃蕎麥面有助于減肥又是怎么回事呢付鹿？
不管用什么方法減肥澜汤，減肥的基礎(chǔ)是攝入的熱量少于消耗的熱量。要想增加消耗的熱量就要多運動舵匾，但是一般的運動量消耗的熱量非常有限俊抵。因此，減肥的關(guān)鍵在于減少攝入的熱量坐梯，也就是管住嘴徽诲。這就是為什么說減肥七分靠吃，三分靠練的原因吵血。
管住嘴不是一味的節(jié)食少吃谎替。有些人總覺得自己吃得不多啊，而且還經(jīng)常感到肚子餓蹋辅，可還是瘦不下來钱贯，是什么原因呢。原因在于食物的選擇侦另。不同的食物秩命，營養(yǎng)成分差別非常大，熱量差別也非常大褒傅。例如上面那張圖弃锐，同樣590大卡的熱量，可以是一杯奶茶殿托，也可以是一餐可以吃到撐的飯菜拿愧，體積相差非常大。體積不大熱量卻很多的食物往往非常容易消化吸收碌尔，通俗地說就是不抗餓。如果平時都是吃這樣的食物券敌，看上去吃得不多唾戚，還經(jīng)常感到餓，可以熱量一點都不少待诅。
反過來叹坦，如果吃那些體積比較大，熱量卻不多卑雁，同時營養(yǎng)還豐富的食物募书，那么就能很好地控制飲食熱量绪囱，減肥就容易許多。這樣的食物莹捡，有個專門的名詞鬼吵，高營養(yǎng)密度食物。
再來看看蕎麥面篮赢。蕎麥面是一種主食齿椅。在主食當中，有些營養(yǎng)成分比較單一启泣，主要是碳水化合物涣脚，而且易于消化吸收，例如白米飯寥茫、白面饅頭遣蚀、白面包、糕點等纱耻，這一類主食就是精制主食芭梯。吃精制主食，營養(yǎng)成分比較單一膝迎，主要提供熱量粥帚，也不是很抗餓。而蕎麥面則屬于另外一類主食限次，也就是粗糧雜糧雜豆類芒涡。
蕎麥面是用完整的蕎麥磨成的蕎麥面粉做的面條，保留了蕎麥絕大部分的營養(yǎng)成分卖漫。除了為主的淀粉费尽，還含有相當豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，豐富的膳食纖維羊始、維生素和礦物質(zhì)旱幼。從營養(yǎng)成分分析，蕎麥面的營養(yǎng)價值比同等熱量的精制主食豐富得多突委。而且蕎麥面消化吸收慢柏卤，飽腹感強，耐餓匀油，有助于減少食量缘缚。這就是蕎麥面有助于減肥的地方：既能提供更加全面豐富的營養(yǎng)，又可以減少飲食總量敌蚜。
這里再次提醒想減肥的朋友桥滨，減肥最重要的不是節(jié)食，也不存在某種能夠減肥的食物，關(guān)鍵在于吃對食物齐媒。也就是吃高營養(yǎng)密度的食物蒲每，少吃低營養(yǎng)密度食物。
高營養(yǎng)密度食物有：粗糧雜糧雜豆喻括、瘦肉邀杏、去皮禽肉、魚蝦双妨、蛋類淮阐、奶類、豆制品刁品、蔬菜泣特、水果、堅果挑随。
這里強調(diào)一下營養(yǎng)均衡嗯状您。不能像老沈一樣天天頓頓蕎麥面+牛排
低營養(yǎng)密度食物有：白米飯、白面做的各種面食兜挨、糕點甜品膏孟、含糖飲料、果汁拌汇、油炸食物等柒桑。
均衡的營養(yǎng)搭配推薦給大家一個
今天中午給老沈準備的牛排韓式拌飯
材料：洋蔥 金針菇 青菜 胡蘿卜 雞蛋 小番茄 牛排 米飯 小蔥? 孜然粉 橄欖油 鹽
這份中飯的熱量460-480卡路里
? ? ? ? ? ? ? 碳水40-45克
? ? ? ? ? ? ? 脂肪18-20克
? ? ? ? ? ? ? 蛋白質(zhì)30克左右
? 還有膳食纖維及幾乎涵蓋了所有的微量元素
身高177厘米體重116斤 83年的倆孩子媽
一個干實體紡織工廠20年的創(chuàng)業(yè)者
用互聯(lián)網(wǎng)記錄生活與工作的點點滴滴
希望將健康的生活方式傳遞給更多的人
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