用的是東菱面包機(jī)断序。簡單說一下操作過程:打一個(gè)雞蛋,150毫升純牛奶(一個(gè)普通的紙盒裝純牛奶大約取3/5)谎砾。再放一小勺鹽逢倍。
接著放3.5大勺糖捧颅。
再放25克左右的黃油景图,感覺黃油,不一定需要太準(zhǔn)確碉哑,多點(diǎn)少點(diǎn)好像影響不大
接著放380克高筋面粉挚币,就用普通的湯勺,湯勺18克左右扣典,加上一勺面粉大約是78克妆毕,一勺面粉大約凈重六十克。大約放6勺半即可贮尖。
最后一步最重要笛粘,放高活性干酵母5克,十克一包的大約放一半即可。在上面挖個(gè)洞埋起來即可薪前。話說這個(gè)酵母粉润努,不能過早接觸到鹽,否則效果不好所以是最后放示括。我還加了五克的可可粉铺浇,這個(gè)看個(gè)人口味,沒有就不加垛膝。
最后放入面包機(jī)鳍侣,按開始鍵就行了。三個(gè)多小時(shí)后就可以出爐
這個(gè)過程實(shí)際上很簡單吼拥,熟練的話五分鐘左右就倚聚,全部完成。