(一)
? ? ? ? 我要寫關(guān)于 “絲瓜” 的文章李茫,來自兩個方面的動力。一是由于它普遍得到了極致肥橙,在農(nóng)村廣大的土地上魄宏,家家有栽種;也普通得隨時都可以吃到存筏,命濺得一栽就能成活宠互。而且不用好田好地,在家家戶戶的菜園子里椭坚,它也只占據(jù)邊邊角角的小地方予跌,卻能給人以頗豐的收獲。在鬧饑荒的那些年藕溅,誰沒有得過它的垂青呢匕得?二是它在我的整個學(xué)生時代,變戲法兒地解決了我的饑餓。這也就是說汁掠,為我的成長略吨,它曾立下過汗馬功勞。
? ? ? ? 小時當過農(nóng)民的我考阱,絲瓜就像諸如黃瓜茄子四季豆南瓜紅苕之類的農(nóng)產(chǎn)品一樣翠忠,對我來說是再熟悉不過的了。那時乞榨,家家分得的口糧很有限秽之,好在戶戶有塊自留地,可以自由地耕種吃既。作為農(nóng)民考榨,有土地就有希望,哪怕情勢再不好鹦倚,只要有勤勞的雙手河质,沒有好吃懶惰的思想作怪,就不可能有要被餓死的理由了震叙。
? ? ? ? 八口之家的我們掀鹅,在村里算是大戶了。奶奶還健在的時候媒楼,為使父母親一門心思在外掙工分乐尊,就把還是學(xué)生的我們五兄妹調(diào)動起來,利用閑暇時間做家務(wù)划址。當然也包括在自留地里的種植和收割扔嵌。作為大人的奶奶肯定是挑了大梁的。
? ? ? ? 自留地面積大約有三四分猴鲫,而且分割成三塊对人。最大的那塊自留地就在茅草房的屋后,奶奶把它利用到了極致拂共,沒有一點浪費的地方,連它四周有人多高的空中姻几,都搭起了竹架宜狐,絲瓜藤纏繞在上面,居然有數(shù)不清的絲瓜成熟了蛇捌,從青藤綠葉間垂下來……
? ? ? ? 絲瓜藤茂盛抚恒,葉子肥大,開完黃花后络拌,就在花謝的根部俭驮,一個初生嬰兒樣的小絲瓜長出來了,又慢慢地長長、長粗混萝,如同一根線一樣遗遵,我們都叫它“線絲瓜”。
? ? ? ? 我不明白就里地跟著大人們叫逸嘀,其實我是不知道人們?yōu)槭裁唇兴€絲瓜的车要,是后來我蒸飯的口缸里有絲瓜坨坨時,與同學(xué)們的一比較崭倘,這才知道了原來絲瓜還有多個品種翼岁。
? ? ? ? 我問,你們口缸里的絲瓜司光,怎么和我口缸里的絲瓜不一樣呢琅坡,難道品種不同?
? ? ? ? 當然不同了残家,你那是線絲瓜脑蠕,我們這是棒槌絲瓜…他們用有限的聲音回答我。
(二)
? ? ? ? 真正讓我完全弄明白什么是線絲瓜時跪削,還是在鄉(xiāng)街集市上的一次經(jīng)歷谴仙。
? ? ? ? 署假快要開學(xué)了,我的學(xué)費還沒著落碾盐。我也不敢在父母毛焦火燎的心上再添煩惱晃跺。小學(xué)畢業(yè)的我,成績并不好毫玖,使父母大為光火掀虎。像我們那個連吃飯都成問題的家庭,作為老大的我付枫,如果再讀初中恐怕是件很奢侈的事了烹玉,但我那時為了逃避艱苦的體力勞動,想繼續(xù)上學(xué)的念頭還是占了上風阐滩,所以我做出姿勢似的自籌學(xué)費了二打。我的想法是,只要把絲瓜拿到集市上去掂榔,也能換成錢继效。也就在那時,我與小麗認識了装获。她與我一樣也是靠賣絲瓜籌學(xué)費的瑞信。
? ? ? ? 她的絲瓜短而粗,我的絲瓜細而長穴豫。
? ? ? ? 我有點羨慕地看她背蔸里已經(jīng)所剩不多的絲瓜凡简。她還在一個勁兒地高聲叫賣著。
? ? ? ? 我嘴笨,像她那樣用聲音吸引顧客的叫賣法秤涩,我是難以啟齒的帜乞。
? ? ? ? 我這是棒槌絲瓜,買的人多溉仑。她發(fā)現(xiàn)了我的表情安慰我說挖函。其實,線絲瓜也挺好的…
你怎么知道浊竟,從哪兒看的怨喘。我有些好奇。
? ? ? ? 你看振定,你絲瓜上面有一條黑線必怜,再說它長得細且長,所以大家才叫它線絲瓜后频。而我賣的這個絲瓜梳庆,像不像個棒槌?人們之所以愛買棒槌絲瓜卑惜,可能主要是由于它削了皮膏执,肉還多的緣故吧。其實味道是一樣的露久。
? ? ? ? 我和小麗因賣絲瓜而成了朋友更米。那天,她在賣完了自己的絲瓜后毫痕,還幫忙賣完了我的絲瓜征峦。
? ? ? ? 我們分別的時候,她說消请,她愿意提供她們家的棒槌絲瓜種子給我栏笆,但要等到明年。
? ? ? ?
(三)
? ? ? ? 第二年開春的時候臊泰,我沒有等來小麗家棒槌絲瓜的種子蛉加。不是沒兌現(xiàn)承諾,而是在初一上學(xué)期還沒終考的時候因宇,她就被一場突如其來的病變奪去了生命七婴。
? ? ? ? 她的突然離去,讓我心痛了很久察滑。這種心痛,不是遺憾引起的修肠,而是在我成長的路上贺辰,從此少了一個能與我勾通交流的人。也就是因為她的離去,仿佛讓我一下子成熟了不少饲化。
? ? ? ? 看到漸漸老去的奶奶莽鸭,我決定按照我已經(jīng)掌握的技術(shù),要在即將到來的那個播種季節(jié)吃靠,自己學(xué)著栽種絲瓜硫眨。
? ? ? ? 我在屋后的那塊自留地的四周,深挖了十多個土坑巢块,又把牛圈里腐爛過的草料和牛糞深埋在土坑里礁阁,撒下絲瓜種子。像奶奶那樣族奢,在菜園子的四周用竹子搭架姥闭。
? ? ? ? 雖然種的仍是線絲瓜,但在我心里越走,已經(jīng)覺得種下的就是棒槌絲瓜了棚品。
? ? ? ? 那年夏天,線絲瓜從竹架上垂直而下廊敌,一批沒吃完铜跑,第二批又結(jié)出來。多得除了能滿足我們自己享用外骡澈,還摘一些送鄉(xiāng)鄰锅纺。
? ? ? ? 父親很早就相中了留種的絲瓜王,怕我們錯摘秧廉,給它打上了明顯的記號伞广。它又長又粗的樣子,老吸引著我們的眼球疼电,每次從它面前經(jīng)過時總想摘下它嚼锄,但終究還是忍住了。等它后來整個干朽了蔽豺,黑乎乎的絲瓜米裝了一大碗区丑。那網(wǎng)狀的絲瓜囊,我們則用它來洗碗刷鍋了修陡。
? ? ? ? 我還記得沧侥,母親以絲瓜為原料,開發(fā)出了好幾道菜魄鸦,如絲瓜炒粉條宴杀,涼拌絲瓜,素炒絲瓜片拾因,紅燒絲瓜丁旺罢,絲瓜燉肉旷余,絲瓜雞蛋湯……我搟的手工面里,加了絲瓜的臊子扁达,清香中透著一種自然的純味兒正卧。
? ? ? ? 略懂一點中醫(yī)知識的父親,有時打趣地說跪解,絲瓜滋陰炉旷,多吃對身體好。我們知道他這是安慰的話叉讥,也沒去理論他窘行,只好無賴地默默地吃這成了災(zāi)的絲瓜菜了。
? ? ? ? 初中三年节吮,家里米面之類的“精糧”很少抽高,精糧只能搭著粗糧吃,才能把八口之家的生計維持到年底透绩。在我每天中午蒸飯的口缸內(nèi)翘骂,切幾坨絲瓜,與紅苕包谷酸菜拌著蒸帚豪,再加點鹽碳竟,滴幾滴生菜油,能管飽就行了狸臣。
? ? ? ? 整個初中階段莹桅,這樣的吃法,不在少數(shù)烛亦。但我的個頭同樣在長高诈泼、體重也在增加,身材清瘦煤禽,但透著精神铐达。
? ? ? ? 即便到了今天,父親當年說的:“絲瓜滋陰”的話檬果,我也沒忘記瓮孙。它對我來說,的確具有一定的實際意義选脊。我對它的感情仍是那樣的執(zhí)著杭抠,以致隔三差五就會想到它磕诊。只是現(xiàn)在市場上賣出的絲瓜品種多了帮匾,已經(jīng)不能簡單地劃分出哪是線絲瓜、哪是棒槌絲瓜了走孽。
? ? ? ? 買回的絲瓜钝的,有時是下面條吃菩混,有時是素炒吃忿墅。面條已經(jīng)不再是自己搟的手工面了扁藕,而是被眾多的機器面條所取代沮峡。
? ? ? ? 雞蛋也已經(jīng)不再那么稀缺了,我們在雞蛋湯里加入絲瓜亿柑,再放點胡椒粉邢疙,那味兒是可口的鮮美,這是以前沒能吃到的……