某天，從櫥柜里找出一袋不知道何時買的綠豆抱完，本著對食材最大的尊敬就是吃掉的原則贼陶，于是就做了一鍋快手的綠豆湯。
啤酒、冰粉碉怔、綠豆湯烘贴，可以說是貴陽人的夜市大排檔“三寶”。特別是在酷熱的夏日時分撮胧，找一家喜歡的烤肉店或者燒烤店桨踪，男同胞點上兩瓶冰啤酒，女同胞和小朋友來一碗冰粉和綠豆湯芹啥，就這樣可以愉快的聊一兩小時的人生锻离。但相對來說冰粉與啤酒更適合夏日，但綠豆湯可以說是四季皆宜墓怀，夏日可以加入冰塊作為冷飲解暑汽纠，冬日可以煮沸作為熱飲暖心，一年四季都可以享用傀履，男女老少“通殺”虱朵。
一粒粒綠豆下鍋，在滾水里翻騰钓账。堅硬的外皮被漸漸軟化碴犬，溫暖漸漸滲入內(nèi)心，慢慢從里綻放成一粒粒誘人的花梆暮。
備料：
綠豆服协、冰糖、礦泉水
做法：
1啦粹、綠豆洗凈偿荷，浸泡1小時。
2卖陵、鍋中加水（能浸過綠豆即可）煮沸后遭顶，濾出浸泡過的綠豆倒入鍋中。煮沸后濾出綠豆泪蔫，倒掉鍋中沸水，這樣可去除澀味喘批。
3撩荣、重新加水，倒入綠豆和冰糖饶深。綠豆與水的比例控制1:10左右餐曹，可根據(jù)個人喜愛適當(dāng)調(diào)整，喜歡吃豆就多加點豆敌厘，喜歡喝湯就多加些水台猴。冰糖的量也一樣，開始先少量加，甜味不夠饱狂，再少量加入曹步，直至合適。
4休讳、上火蓋上鍋蓋讲婚，大火煮沸后，關(guān)火后不要揭蓋俊柔，繼續(xù)燜20分鐘筹麸；然后再開火煮沸，再燜20分鐘雏婶。如此反復(fù)3~4次后物赶，用勺子撈起綠豆，觀察綠豆是否完全開花留晚。如果綠豆都已經(jīng)完全開花酵紫，則可以出鍋；如果沒有倔丈，則繼續(xù)大火煮沸后燜20分鐘憨闰，直至完全開花。
5需五、冷卻后鹉动，可以馬上開始飲用，也可以倒入容器宏邮，放入冰箱冷藏泽示，可隨時飲用。
札記：
這種綠豆湯的做法蜜氨，比較適合懶人械筛，不用一直守著火，用手機(jī)定個好鬧鐘飒炎，來回反復(fù)埋哟，綠豆開花到自己滿意即可。有些朋友喝綠豆湯郎汪，喜歡濾掉綠豆皮赤赊，其實不是很建議濾掉綠豆皮，因為五谷雜糧大部分的營養(yǎng)成分都在皮里煞赢。
