我的家鄉(xiāng)在湘西，一個簡單澜汤、淳樸而又神秘美麗的地方蚜迅。
家鄉(xiāng)雖小，不五光十色俊抵，也不流光溢彩谁不，但卻有很多讓人眷顧的地方和東西。
而中秋節(jié)务蝠，是最甜蜜的回憶之一拍谐。雖然這天我們沒有包裝華麗與精美的月餅（其實這天我們的主要活動并不是吃月餅與賞月），當然也沒有桂花馏段，但卻有屬于我們自己慶祝豐收的方式轩拨，有屬于我們自己的盛宴。
在這個節(jié)日里院喜，早有遍布田埂的野花靜靜地綻放待侯亡蓉，母親們忙乎著磨豆腐、做高粱葉包的糍粑（這幾乎就等于我們的月餅）喷舀；父親們就忙著宰殺新喂養(yǎng)已經(jīng)長大的雛鴨子砍濒，或是下稻田捉魚。這些鮮美而又健康無比的食材硫麻，準備犒勞辛苦了快一年的大人爸邢，或是饞了大半年的孩子們。
這一天拿愧，到處歡聲笑語杠河，在這個五谷飄香的豐收的季節(jié)，也尤其把生活襯托得富足祥和和美好！
而記憶中每年的這一天券敌，天氣都無比的好唾戚。早起的人們早早收工，或是根本就從早上開始忙活起待诅，孩子們也像一個個靈活的小馬達叹坦，跑進跑出。作為一個參與者卑雁，印象最深刻的是做高粱葉粑粑這事募书。
高粱葉粑粑，是一道很美味的食物序厉，雖然是用糯米做的锐膜，但是跟普通糍粑的味道與工序有很多不同的地方，比如它特別有韌性弛房，因為有專門的配料道盏，即黃豆炒熟然后磨成粉子，跟紅糖粉拌在一起文捶，在眾多糍粑的類別中荷逞，顯得特別具有特色。
這天粹排，母親通常會早早差使我們?nèi)サ乩锎蛘吡蝗~种远，她就在家里忙里忙外：拌糯米粉、炒豆子顽耳、磨豆子坠敷；而我本人也是非常樂意干這活的，因為跑去地里一趟射富，回來就可以已經(jīng)幫忙干了活的這一充足理由膝迎，先吃點這個食品的配料。因為黃豆粉子配紅糖胰耗，真的是太香太甜了限次，在以后的歲月里，它是一直游蕩在我胃的意識深處柴灯，縈繞在我的夢里和念念不忘地召喚著我對她的懷念卖漫。
當然，母親通常也不阻攔我們這一行為赠群，因為在她的計劃里羊始，實際配料份量總是會多做出一些，一是因為不可能預(yù)算總是很精準查描，做多點總是好過于欠缺與不足店枣；二是因為速警，過節(jié)嘛叹誉，會比平時對孩子行為要求寬松一些鸯两。
那么，這道食物具體工序又是怎么樣的呢长豁？且看下面钧唐。
通常母親會把大半盆糯米粉倒進簸箕里，然后用一大碗水匠襟，把糯米粉浸濕钝侠， 剛開始用手攪拌，待面粉都沾上水后酸舍，用手揉帅韧，這時候一般加的水份量不是很準，還需再慢慢添加少量水啃勉，每次少加點忽舟，直至到合適為止。
注意淮阐，水不能一次加太多叮阅，因為太多，后面糯米團會很軟泣特，然后支撐不起揉成一個形狀浩姥。
直到面團完全弄好，軟度與剛度剛好適中状您，于是在面團中戳一個圓洞勒叠，然后把配好的料，即黃豆粉與紅糖的混合膏孟，放進這個小洞眯分，然后再把這個洞捏閉合，再在手里揉幾下骆莹，于是用洗凈的高粱葉包住面團颗搂。通常高粱葉會纏繞幾圈，直至把生糍粑完全包裹住幕垦，然后用一根小帶子系好丢氢。
下一步就是蒸糍粑了。通常母親會做滿滿一簸箕先改，如果一次鍋里蒸不完疚察，會蒸第二次。洗干凈的鍋子等著新鮮的糍粑上灶仇奶。母親剛開始把它們一個挨一個地放在蒸格上貌嫡，后面就像插筍子一樣，因為要盡可能地一次性充分利用鍋的容量，直到鍋里放不下岛抄，于是蓋上鍋蓋别惦，下一步就是紅艷艷的灶火單兵作戰(zhàn)了。
當然夫椭，母親會隨時站在鍋邊監(jiān)查進度掸掸，過了約四五十分鐘，糍粑差不多就好了蹭秋，新鮮的高粱葉包糍粑就可以出爐啦扰付！于是母親一個個地拿出放在簸箕里涼著。
? 這時仁讨，伸手從簸箕里拿一個熱騰騰的羽莺，咬上一口，簡直太美味了洞豁。? 因為盐固，這種糍粑不同于普通其它方式做出的糍粑，由于是新摘的高粱葉包裹族跛，蒸熟后通常葉子會在糍粑上留下很清新的香味闰挡；再加上又香又甜的黃豆粉與紅糖，這糅合了高粱葉味礁哄、糯米味长酗、黃豆香、紅糖甜桐绒、柴火香以及加上質(zhì)地又韌又軟夺脾，豈止只是五味俱全？簡直六味飄香茉继！
通常我們一次性會吃上三四個咧叭。而這個份量剛剛好，因為一是滿足了我們對新鮮食物的品嘗烁竭，二是幫我們抵御了沒吃中餐的饑餓感菲茬。不多不少，馬上晚餐就要開始準備了派撕。
你看婉弹，這不，主廚的父親剛好從河邊宰清洗好鴨子回來终吼，魚也順便一起捉回來了镀赌，吃完高粱葉糍粑后他馬上就開始準備晚餐了。主要工序的操作者當然是父母际跪，不過我們小孩子也會幫忙打打下手手和跑腿商佛，比如去菜園里摘辣子喉钢，或是去河里洗姜，亦或是幫著燒火之類的良姆。
被切成一塊一塊的鴨肉在被架在明旺的大火里的鍋里翻滾肠虽，不出一陳子，就被炒得金黃金黃歇盼，然后開始飄出濃郁的香氣舔痕，這時便放上切好的辣椒，再翻炒一陳豹缀，就可以倒水煮了。
加柴慨代，火燒得更旺邢笙，揭開鍋再翻滾一下，又蓋上鍋蓋侍匙，這樣循環(huán)幾次氮惯，差不多就可以了，這時把嫩姜放進去了想暗。柴火在下面用力地燃燒妇汗，不出一會兒，食物的香氣更濃了说莫。
除了鴨子杨箭，其實父親魚也做得非常不錯，然后他還會炒一個肉储狭，煮上豆腐互婿，或是炒上一兩個小菜。順便提一下辽狈，那時的肉真的很香慈参，不像現(xiàn)在的肉，根本吃不出味道刮萌。
忙活一天驮配，一家子便可以擺上桌子，晚宴正式開始了着茸。不可否認壮锻，一年里，除了除夕元扔，這一天差不多可以算是一年里菜肴最豐盛的一天躯保。通常這天，小孩子大多都是吃撐了肚子澎语，吃完后便快活地跑出去找小伙伴玩了途事，而大人們可能還會慢慢吃验懊，或是收拾好出去躥躥門和扯家常。至于月亮尸变，圓不圓义图，亮不亮，我們并沒有多少興趣召烂；而月餅?zāi)欠N商業(yè)產(chǎn)品碱工，有不有，我們也不在意奏夫。
我們更在意的是怕篷，以自己的方式，慶祝著這一年農(nóng)作物的豐收酗昼，家人的成長與另一種形式的團聚廊谓。
只是長大后，已經(jīng)很多年沒有過這樣的節(jié)日了麻削。因為個體的成長與城市與社會的變遷蒸痹，再也回不到以前那種時光了。
正如沈從文寫道呛哟，這些年叠荠，我去過無數(shù)城市 ，聽過無數(shù)音樂扫责， 吃過無數(shù)餐館榛鼎，品嘗過無數(shù)美食，見過無數(shù)人公给，過個無數(shù)中秋借帘，卻只想念過一座小城，只思念一座小城的月亮淌铐。
