黃片茶界斜，作為普洱茶中的一種仿耽，曾經(jīng)因?yàn)榇掷稀㈩佒档投幌訔壐鬓保陙黼S著普洱茶制作的精細(xì)化程度提高项贺、茶葉市場的多樣化發(fā)展，讓更多的人認(rèn)識到了它特殊的價(jià)值峭判。
所謂“黃片”开缎，說白了就是老茶樹上的老葉子，因?yàn)槎鄶?shù)老葉時(shí)間長了會泛黃林螃，“黃片”因此得名奕删。在原料篩揀工序中，因條索疏松疗认、粗大完残，在揉捻過程中不成條的部分，按照生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)揀出來的這部分茶箐横漏，就是“黃片”谨设。
黃片茶也被好多網(wǎng)友稱為“黃金葉”，黃片的品質(zhì)和所選原料茶箐的品質(zhì)是一致的缎浇，老黃片由于葉片組織厚實(shí)其滋味比其他茶箐更甜滑柔醇扎拣，不苦不澀，因?yàn)椴枞~原料大部分黃片基本都是第三葉华畏，茶多糖含量愈高，茶多酚含量低尊蚁。那小黃片呢亡笑？品飲時(shí)苦澀度低，甜度不如老黃片横朋，還有小黃片常見于早春茶仑乌，茶友都知道頭春茶是一年中品質(zhì)最好的。
普洱茶老黃片在口感上不苦不澀琴锭，香味獨(dú)特晰甚，而且不像嫩葉生茶那么傷胃，所以决帖，如果是古樹黃片厕九，會非常好喝，它也具有越陳越香醇的品質(zhì)特征地回，特別是陳化的老黃片扁远，更加迷人俊鱼，當(dāng)然有個(gè)前提，必須是古樹的黃片畅买。葉面黃綠各色都有并闲，但湯色卻橙黃鮮亮，口感細(xì)膩順滑谷羞，特有的香味從第一泡延續(xù)至十五帝火、六泡才漸漸弱下去的普洱茶。
黃片的沖泡湃缎，可以稍增加一點(diǎn)投茶量犀填，最關(guān)鍵的是水一定要開，泡的時(shí)間一定要夠雁歌，否則滋味就不能夠充分展現(xiàn)宏浩。至于投多少茶和泡多長時(shí)間，就需要根據(jù)自己的口味摸索一下靠瞎。茶友們也可以試試將黃片茶煮來喝比庄，更加能體現(xiàn)黃片茶的香滑柔甜的特性。
古樹茶漫長的歲月積淀乏盐，使得茶品內(nèi)含物質(zhì)異常豐富佳窑，縱然是成熟的“老葉”，也是“老”當(dāng)益壯父能，不可小覷神凑。尤其是在存放后，湯感更綿甜何吝，香氣易轉(zhuǎn)化為木香和陳香溉委。
喝一杯古樹老黃片，就好像有只看不見的神秘之手把一勺子充滿花香的蜜糖灑在心頭爱榕。
