作為一個(gè)年過三十的80后贮喧，罐頭，是我兒時(shí)的味蕾里最甜蜜的記憶猪狈。
在那個(gè)不太豐盛的年代箱沦，過年祈盼著一份旺旺大禮包。
而生病的時(shí)候雇庙，我的祈盼成了一瓶糖水罐頭谓形。那時(shí)罐頭里多是橘片或荔枝，偶爾會有黃桃疆前，但極少遇到寒跳。
小時(shí)候，我身體不好竹椒，常常生病童太。醫(yī)院去得多了，以至于醫(yī)院里的醫(yī)生護(hù)士都打趣地稱呼我為“院長”胸完。
可是书释，打針吃藥我并不害怕。因?yàn)樯蘅谖业男∧X袋瓜里爆惧，只有生病的時(shí)候，才有可能吃上甜甜蜜蜜的罐頭锨能。就連罐頭里的糖水伤为，我也會喝個(gè)精光，毫不浪費(fèi)。
長大后，好吃的選擇太多僚祷，多到忘記了罐頭的存在。
我的身體也越來越棒，不用再吃苦苦的藥，也就不用再喝甜甜的糖水窃页。
想起罐頭來跺株，還是在2016年的夏天复濒，看到日劇《小森林》里的女主角市子做番茄罐頭，也跟著做了些乒省。
于是巧颈，那個(gè)夏天就有了番茄拌面的味道。
2018年的初夏袖扛，認(rèn)識了同鄉(xiāng)的公益女孩青舟砸泛，道別那天，她說：“媛姐蛆封，等著黃桃成熟唇礁，我給你寄黃桃〔依椋”
夏末盏筐，看到青舟發(fā)出的黃桃公益助學(xué)活動(dòng)。聯(lián)系青舟訂購后砸讳，害怕這一大箱桃吃不完壞掉可惜琢融，我想起了罐頭，決定制作成罐頭來保存簿寂。
于是漾抬，我的這個(gè)夏天又多了一份晶瑩剔透的愛與甜蜜。
黃桃罐頭的制作方法非常簡單常遂，易上手纳令，零失誤，你也可以試試克胳。
【準(zhǔn)備材料】：
黃桃泊碑，冰糖，水毯欣，玻璃容器馒过。
【制作方法】：
1.熬煮法（簡單但保存時(shí)間較短）
2.水浴法（可長期保存）
【制作流程】:
1.熬煮法：
黃桃去皮切塊——加入冰糖適量——加入水沒過食材——中火熬煮20分鐘 ——放涼后裝入密封容器至冰箱冷藏。
一周內(nèi)吃完酗钞。
2.水浴法：
耐高溫罐頭瓶高溫消毒備用——黃桃去皮切塊放入瓶中——加入適量冰糖——加入礦泉水至離瓶口2cm左右——蓋上瓶蓋腹忽，但不要擰太緊——放入有水的鍋中水開后煮20分鐘——取出罐頭来累，擰緊瓶蓋——倒扣放置至涼透——至冰箱冷藏。
水浴法制作的罐頭窘奏，有真空保鮮的效果嘹锁，在不開罐的情況下，常溫陰涼處保存兩三個(gè)月一點(diǎn)壓力都木有着裹。
就這樣领猾，自己親手把夏天的味道封存在了玻璃罐里。
【tips：】
1.制作罐頭的黃桃骇扇，選擇稍硬的摔竿。
2.建議用300—400ml的玻璃罐，每次開一罐吃一罐少孝。第一次做用的1L大玻璃瓶继低，整整一大瓶，被馬先森一次吃光稍走，沒有給我留一塊袁翁，我當(dāng)時(shí)那個(gè)恨啊。馬先森一臉無辜地說：“誰叫你做得那么好吃婿脸，根本忍不住粱胜。”
3.此法也適用于其他水果罐頭狐树，同批做的西柚罐頭焙压，也是酸甜可口，夏天得不得了褪迟。
罐頭雖然容易制作冗恨，但是比起直接超市購買，很多小伙伴味赃，還是會覺得非常麻煩掀抹。
我依然喜歡，自己動(dòng)動(dòng)手嘗試嘗試心俗。
一方面傲武，這是我喜歡的緩解壓力的方式；
一方面城榛，我愿意花時(shí)間揪利，去體會手作的每一個(gè)過程，讓生活通過手作的溫度狠持，印刻在時(shí)光里疟位。
