世界杯如火如荼，小伙伴們可都還好崩泡？
你不是勒夫禁荒、內(nèi)馬爾、梅西角撞，是不是也一樣慌得一比呛伴？
抱抱~~~
不能親自去俄羅斯感受世界杯現(xiàn)場的激情是有點遺憾，
不過俄羅斯的美食我們可以期待期待~
館主曾經(jīng)在鄭州的一家俄式餐廳品嘗過俄羅斯菜谒所，
對它們真的是好感滿滿~
如果有一天有機會去俄羅斯热康，我保證我會吃遍這個國家的美食~
那么對于俄式菜，我來介紹給大家了解了解吧~劣领！
俄羅斯幅員遼闊姐军，地跨歐亞大陸，其大部分居民住在西部的歐洲部分尖淘，其飲食文化更多地受到了歐洲大陸的影響奕锌，由于其地理、氣候等原因村生，總體來說惊暴，俄羅斯的美食是多肉、多油~
俄式菜形成較晚趁桃，很多菜式來自法國辽话、波蘭和意大利肄鸽，他們根據(jù)自己的飲食偏好，加以改變油啤，形成了本國的菜式典徘。
特點如下：
? 油厚：由于俄羅斯氣候寒冷，人們需要補充較多的熱量益咬，俄式菜一般用油較多逮诲，多數(shù)湯菜上都有浮油，烹調(diào)方式多是炸础废、烤汛骂、煎、炒等评腺。
? 口味濃厚：俄式菜口味濃厚帘瞭，而且酸、甜蒿讥、咸蝶念、辣俱全，喜歡吃大蒜芋绸、蔥頭媒殉。
? 講究小吃：俄式小吃是指各種冷菜，其特點是生鮮摔敛、味酸咸廷蓉，如魚仔醬、酸黃瓜马昙、冷酸魚等桃犬。
俄羅斯正餐一般的上菜流程為：冷盤—濃湯—主菜及面包—點心及飲料！
下面列舉一些比較有特色的美食~
然后你會發(fā)現(xiàn)和我們國家北方人的口感是比較相符的行楞！很神奇~
一攒暇、魚子醬
魚子醬是俄羅斯的頂級美食，是俄羅斯人新年餐桌必不可少的美味子房。俄羅斯的魚子醬分為紅魚子醬與黑魚子醬形用，紅魚子醬來自鮭魚，黑魚子醬來自鱘魚证杭，以大白鱘魚的黑魚子醬最為珍貴田度。越是好的魚子醬，顆粒越飽滿解愤，色澤越透明每币，甚至微微泛著金黃的光澤。
魚子醬有著“黑黃金”之稱琢歇，在莫斯科市場兰怠，白鱘的魚子醬約每公斤830美元。為了避免高溫烹調(diào)影響品質(zhì)李茫，魚子醬一般生吃揭保。至于在飲料方面，伏特加或是香檳都是能更好品味魚子醬的上成之品魄宏。
二秸侣、俄式肉凍
不知道你有沒有吃過東北的大肉凍，
俄羅斯果真是和咱們國家的大東北有著驚人的一致性宠互。
這道涼菜是俄式西餐里特有的味榛，多數(shù)是魚生類的食物，唯獨這道俄式肉凍制作功夫最多予跌。用豬肉搏色、雞肉、鴨肉等連骨頭一起燉湯券册，然后冷凍成糕频轿，肉凍晶瑩剔透，入口即化烁焙，油而不膩航邢，味香不上火，容易上癮骄蝇。容易讓人吃上癮膳殷。
三、熏腸
想起來哈爾濱大紅腸了九火！
哈哈哈哈哈~
俄羅斯的熏制食物歷史悠久赚窃，煙熏后的食物具有獨特的口感和誘人的色澤，讓人愛不釋手吃既。俄羅斯熏腸的腸衣脆爽考榨、肉餡香滑順口，常做冷盤或沾芥末醬鹦倚、配切片面包食用河质。熏腸切面的白點不是米粒，而是順滑口感的油花震叙。
四掀鹅、薩洛
這是烏克蘭的國粹，在烏克蘭媒楼、俄羅斯及東歐的一些國家非常有名乐尊！這道食物就是使用胡椒和鹽腌制的豬肥膘，由名字就可以知道划址，這是一款高能食物扔嵌，古代哥薩克士兵行軍必備限府。
薩洛在俄羅斯南方哥薩克居民心中具有重要地位的，進入哥薩克房子痢缎，主任會邀請客人吃一口黑面包夾薩洛胁勺，喝一小杯самогон，以示接待貴客之道独旷！
五
紅燴牛肉是俄羅斯餐桌上常見的主菜署穗，味道濃郁，鮮美可口嵌洼，是很好的下酒案疲、下飯菜。一般以牛腩麻养、土豆褐啡、番茄、胡蘿卜回溺、洋蔥為主料春贸，以番茄醬、蔥遗遵、蒜等為調(diào)料烹制而成萍恕。
燉肉是俄羅斯人喜愛的一道美食，這道菜足以展示俄羅斯人的豪爽氣質(zhì)车要！將牛允粤、羊、豬肉類搭配不同的配料翼岁，一起煮成入口即化的香濃燉肉类垫，吃的時候搭配蔬菜沙拉、馬鈴薯或者俄羅斯抓飯琅坡，讓人十分滿足悉患。
六、莫斯科紅菜湯
這就是傳說中的羅宋湯~
第一次喝真的感覺太美味榆俺！
羅宋湯發(fā)源于烏克蘭售躁，在東歐和中歐很受歡迎，是著名的俄羅斯美食茴晋。
羅宋湯的名字其實是來自俄羅斯Russian的音譯陪捷，俄式羅宋湯辣中帶酸，酸甚于甜诺擅，后來受我國居民影響市袖，逐漸形成了酸中帶甜、甜中飄香烁涌、肥而不膩苍碟、鮮滑爽口的海派特色羅宋湯酒觅。
羅宋湯以甜菜為主料，加入番茄微峰、土豆阐滩、圓白菜、紅蘿卜县忌、牛肉、奶油继效、番茄症杏、洋蔥、紅腸等一起熬煮瑞信，這道湯色彩艷麗厉颤、濃香撲鼻、酸甜開胃凡简，回味無窮逼友，現(xiàn)在已成為世界各地都喜歡的一道美食。
七秤涩、黑面包與大列巴
黑面包其實就是我們熟悉的全麥面包帜乞，是俄羅斯人民餐桌上的主食，非常出名~
黑面包營養(yǎng)豐富筐眷，混合了小麥在磨粉過程中被碾下來的皮層黎烈、胚芽、糊粉層及少量胚乳匀谣，易于腸胃消化照棋，有些酸，有些咸武翎，可以蘸著酸奶油烈炭、果醬來吃。
大列巴我是非常愛的~
里面的內(nèi)涵豐富宝恶，核桃和葡萄干超多符隙，口感很有嚼勁。
列巴可以稱得上面包之冠卑惜，味道也別具芳香膏执，具有傳統(tǒng)的歐洲風味，出爐后的大列巴露久，外皮焦脆更米，內(nèi)瓤松軟，香味獨特毫痕，又宜存放征峦，是老少皆宜的方便食品迟几。
八、俄羅斯餃子
俄羅斯的餃子據(jù)說源自中國栏笆，和我們的餃子類似类腮，每只約2-5厘米，像一個個小元寶蛉加，非常精致了蚜枢！餃子里面的餡料一般會選擇牛肉、胡蘿卜针饥、雞蛋厂抽、洋蔥。不過俄羅斯餃子有一些特殊的餡料丁眼，比如土豆餡筷凤、奶渣餡、櫻桃餡苞七。
它們像我們的餃子一樣藐守，也需要蘸料加點味~
不過俄羅斯人偏愛酸奶油，他們會用餃子沾上酸奶油吃蹂风。
九卢厂、格瓦斯和伏特加
俄羅斯的酒就很有意思了~
這個不用講，全世界的人都了解俄羅斯的酒是烈酒咯硫眨！
一般人喝著還真的是不適應~
但可以嘗嘗格瓦斯~
格瓦斯是一種盛行于俄羅斯足淆、烏克蘭和其他東歐國家的，含低度酒精的飲料礁阁，用面包干發(fā)酵釀制而成筹陵，顏色近似啤酒而略呈紅色形病。
伏特加酒（Водка）是俄羅斯的傳統(tǒng)酒精飲料；伏特加酒以谷物或馬鈴薯為原料，經(jīng)過蒸餾制成高達95度的酒精街夭，再用蒸餾水淡化至40度到60度澜汤，并經(jīng)過活性炭過濾艺栈，使酒質(zhì)更加晶瑩澄澈杭隙，無色且清淡爽口，使人感到不甜铜跑、不苦门怪、不澀，只有烈焰般的刺激锅纺，形成伏特加酒獨具一格的特色
介紹了俄羅斯人民的美食掷空，感覺是不是和中國北方飲食很像呢！
羅宋湯其實自己在家里也能做出來的，非常好喝又營養(yǎng)~
不要問我怎么做坦弟，館主只會吃~
那护锤，館主種草到這了，你們實在是饞的不得了了酿傍，
------那就門口點份東北餃子吧~
