? ? ? ? 裹涼皮(也叫卷涼皮)是中華龍鄉(xiāng)河南濮陽的一種傳統(tǒng)特色小吃。顧名思義,即把涼皮用裹的方法做成的小吃疫蔓。
? ? ? ? 在裹涼皮中可以自行加入黃瓜絲、熟花生碎品追、面筋、香菜等冯丙,也可以加入一些涼面肉瓦,用芝麻醬和其他調料拌勻后放入一大張涼皮里面,按照一定方法裹成卷放入塑料袋中即可使用,吃起來方便快捷泞莉,又可以鎖住湯汁的美味洁墙。
? ? ? ? 每次買裹涼皮,我總會去學校后門的那一家店里戒财。那是一家十分簡樸的店热监,沒有華麗的招牌,也沒有精致的裝修饮寞,卻給人帶來一種溫馨之感孝扛。那家店的裹涼皮很實惠,所以生意也異秤谋溃火爆苦始。一下課,大家就沖過去排隊慌申,常常下午六點多就已經(jīng)買完了陌选。想要吃到美食,就只能盡早出發(fā)蹄溉。那一家店的阿姨人很好咨油,餡料量給的足足的,兩只手才能捧住柒爵,幸好這家的涼皮也很厚實役电,不會在中間爆開。
? ? ? ? 買到的裹涼皮如果自己一個人吃棉胀,往往會有些吃不下法瑟,但裹涼皮最好吃的地方就是在湯汁聚集的最下方,總歸會留下一點可惜唁奢。偶爾也會希望有一天霎挟,能有一個人,可以和我一人一半麻掸,共同享用這份美味酥夭,共同留下屬于我們的專屬記憶÷郾剩可惜到如今那個人還未出現(xiàn)......
? ? ? ? 有時候采郎,看到同學們在群里探討濮陽的美食,總是會提到裹涼皮狂魔,那是一份屬于我們青春的回憶,也是一抹思鄉(xiāng)的寄托淫痰。
? ? ? ? 一張小小的裹涼皮最楷,讓在外的游子提起家鄉(xiāng)時多了一些談資、幾許回味、種種念想籽孙。家鄉(xiāng)的味道就是裹涼皮的味道烈评,對家鄉(xiāng)的思念具體成了對裹涼皮的思念。