【失傳的營養(yǎng)學】越讀感觸越深、
今天讀到了營養(yǎng)物質與肝臟之間的關系钾军。
以下有摘抄自《失傳的營養(yǎng)學》一書的一些內容绢要、
一、肝——健康的大總管
它是我們人體物質流和能量流的物流配送中心
1.肝的作用：肝是人體必需的很多物質的生產基地樱哼，是我們人體的化工廠搅幅，負責解毒惨篱、垃圾處理，是全身運輸系統(tǒng)（循環(huán)系統(tǒng)）的維護者琢融，而更重要的是簿寂，它還是我們人體物質流和能量流的物流配送中心。
2.肝臟是營養(yǎng)物質進入人體內的第一站：我們吃進的食物纳令，從胃、小腸圈匆、大腸吸收進來的營養(yǎng)物質（不僅如此捏雌，還有許多雜質），首先要通過一條血管（即門靜脈）流入肝臟纬傲，當人得了嚴重的肝硬化時肤频，血液不能流過肝臟，就會導致大量的血淤積在門靜脈里宵荒，導致門靜脈高壓报咳。
3.肝和腸是配合工作的。腸道負責消化食物少孝，吸收營養(yǎng)素熬苍，而肝臟負責對營養(yǎng)素提純。換句話說婿脸，腸道是對營養(yǎng)素進行粗提柄驻，所以有很多雜質，而肝臟是對營養(yǎng)素進行提純和精加工抑钟。
4.肝不僅對營養(yǎng)素提純野哭，而且還是很多維生素儲存的場所，也就是說肝是維生素的倉庫蛔溃。并且，很多維生素要想在全身應用，首先要通過肝的進一步加工贺待，把它們變成活性形式后徽曲，才能被全身的組織細胞利用。比如：胡蘿卜素轉化成維生素A麸塞，就是在肝內進行的秃臣。
二、肝的蛋白質代謝
1.說到代謝喘垂，包含兩方面的意思：一方面是這些物質是怎樣合成的（即合成代謝）甜刻，另一方面是這些物質發(fā)揮作用后是怎樣被消耗掉的（即分解代謝）
2.肝臟利用從腸道吸收進來的原料（氨基酸）合成大量蛋白質。蛋白質缺乏后人會出現(xiàn)一系列的狀況：頭發(fā)干枯沒光澤正勒，變黃得院、變白變細、末端分叉祥绞，甚至大量掉頭發(fā)。皮膚也會沒有光澤鸭限，容易松弛蜕径，臉上容易長斑長皺紋，容易臉部下垂败京，容易衰老兜喻。容易疲勞，精力不夠用赡麦，愛睡覺朴皆，總是困且睡不醒，醒后也不愿意起床泛粹，記憶力衰退等遂铡。
3.肝臟是人體蛋白質代謝的中心，是人體蛋白質代謝的場所晶姊。氨基酸被腸道吸收后扒接，隨著血流直接進入肝臟，肝會根據自身和身體的需要合成大量的蛋白質们衙。剩下的氨基酸才會被送往全身钾怔。
4.關于白蛋白：a.維持血液的總容量b.運輸物質，如鈣砍艾、膽紅素c.控制水分子蒂教。
5.肝是人體內脂肪代謝的場所，食物中的脂肪會在小腸內分解脆荷，以甘油和脂肪酸的形式吸收凝垛，進入人體后懊悯，要在肝細胞內重新合成為甘油三脂，即脂肪，然后以脂蛋白的形式運出肝臟，運送到皮下貯存厢绝。當身體產生脂肪的量在合理范圍時，脂肪被運輸到合理的地方捧毛，如乳腺、臀部让网、大腿根部內側等等呀忧，但如果脂肪太多了，沒地方放了溃睹，就只好能放在哪里就放在哪里而账，而腹部皮下的空間廣闊，結果多余的脂肪都被扔到了這個地方因篇。
用營養(yǎng)素治療高血壓泞辐，即使在短期內血壓沒有明顯下降，也具有非常重要而深遠的意義竞滓，因為隨著營養(yǎng)素的不斷使用咐吼，您的血管壁的抗性就會大大增強，就不容易發(fā)生腦溢血商佑，可以阻止并進一步緩解高血壓眼底病變锯茄、腎病等等這些并發(fā)癥，只要堅持使用茶没，一定有一天會將高血壓及其并發(fā)癥全部治愈撇吞。
當我們理解了人體絕大多數疾病都是代謝性疾病，那么“疾病都是吃出來的”這句話就不難理解了礁叔。
未完········
