德國在我的的印象里寨躁，就是倆字穆碎，靠譜。德國人的性格倔強职恳、自信所禀、精益求精，不管做什么放钦，動不動就是奔著世界最好去色徘，在技術(shù)上、工藝上死磕到底操禀，作為消費的客戶褂策，試問誰不喜歡這樣的廠家，唯一缺點就是貴颓屑，從不物美價廉斤寂，聞名全世界的品牌太多，擁有一兩件就大大提升了個人品味揪惦。說說我在《德國的細節(jié)》這本書里被種草的東西遍搞，大家一起來拔草。

朗格手表

2018年富藝斯鐘表拍賣會上丹擎，一枚精鋼表殼的朗格腕表以540萬美元成交尾抑，創(chuàng)下朗格腕表拍賣史最高記錄，這款手表為紀念于2017年去世的瓦爾特朗格設(shè)計蒂培。

朗格腕表

瓦爾特朗格的曾爺爺再愈，當時已是制表大師的阿道夫朗格于1845年12月7日在小城格拉蘇蒂創(chuàng)立朗格鐘表作坊，而且他當時在德累斯頓有足夠地位和資源护戳，卻將作坊設(shè)在相對貧困的厄爾士山區(qū)翎冲，有點扶貧的意味。開始當?shù)厝藢χ票砣狈εd趣媳荒，一度無法招到足夠?qū)W徒抗悍，阿道夫堅持下來驹饺，開創(chuàng)了制表業(yè)流水線，細化制表流程缴渊，劃定各環(huán)節(jié)工種赏壹，大大降低了人工誤差。1875年阿道夫逝世衔沼，子承父業(yè)蝌借。一戰(zhàn)沒有擊垮朗格，二戰(zhàn)結(jié)束前一天指蚁，蘇軍轟炸了朗格表廠的主要車間菩佑，且蘇軍常闖入朗格家中，持槍威脅瓦爾特朗格索要手表凝化，他忍辱負重稍坯，多次與蘇軍協(xié)商，最終重開朗格表廠搓劫。1948年瞧哟，24歲的瓦爾特拒絕加入東德自由貿(mào)易聯(lián)合會，表廠被沒收糟把，被禁止再次踏入表廠绢涡，102年朗格歷史終結(jié)牲剃，瓦爾特流亡西德遣疯。1990年，柏林墻倒塌凿傅，66歲的瓦爾特重回格拉蘇蒂缠犀，重新注冊登記朗格表商標，開始投入生產(chǎn)聪舒。四年后辨液，重生第一批朗格表在德累斯頓展出，震驚國際制表業(yè)箱残，從此奠定朗格五大系列滔迈、70余款腕表格局。

朗格堅持只做貴金屬機械腕表被辑，采用獨立自產(chǎn)機芯燎悍，品質(zhì)無可挑剔，風(fēng)格簡約洗練盼理，價格居高不下谈山，十幾萬起步，最高幾百萬宏怔，每年只產(chǎn)5000枚奏路，百達翡麗年產(chǎn)五萬畴椰，勞力士年產(chǎn)百萬。

制表體現(xiàn)了德國人的執(zhí)著鸽粉、嚴謹斜脂、堅持脾性，沒有堅持触机，朗格早在1948年就已銷聲匿跡秽褒，世上再沒有朗格。四十年空白是朗格的硬傷威兜，也是朗格的性格魅力销斟。

德國刀具

世界頂級刀具品牌，雙立人椒舵、博克蚂踊、三叉牌、菲利克斯都誕生于德國杜塞爾多夫以東的小城索林根笔宿。中世界犁钟，索林根以制作刀劍聞名，一名叫格拉芬的軍人偶然發(fā)現(xiàn)索林根山區(qū)有稀有金屬鉻鎳錳礦藏泼橘，為鍛造不銹鋼主要成分涝动，制刀劍和不銹鋼技術(shù)結(jié)合使索林根成為世界聞名的刀城。

雙立人刀具

德國刀具工序有40多道炬灭，保持刀刃持久鋒利并符合人體工程學(xué)醋粟。雙立人一直致力于鋼材料加工的最佳方式，1992年雙立人開發(fā)出燒結(jié)金屬工藝重归，能將三種不同功用鋼材料完美結(jié)合在同一把刀上米愿，還開發(fā)出獨一無二的涂層技術(shù)，在2000攝氏度高溫下以超音速將硬金屬粒噴涂在刀刃上鼻吮，使其鋒利無比育苟，日后無須磨刃。

買刀要去最旺的商業(yè)街上找專門的德國刀具主題店椎木，不管買什么品牌违柏、什么類型的刀，如野外用刀（開山刀香椎、瑞士軍刀）漱竖、烹飪刀、居家刀（指甲刀）士鸥，這里都提供一站式服務(wù)闲孤。德國與日本是世界最強調(diào)細分市場的國家，不起眼的刀具也能成為一個行業(yè)，市場上的刀具在品類上覆蓋極廣讼积，品質(zhì)上精益求精肥照。德國廚房用刀有切青菜的、削土豆的勤众、切芝士的舆绎、切肉的、去魚鱗的们颜、剔骨的……切西紅柿的也有專用刀吕朵，刀刃呈波浪狀，不但能切皮窥突，還能流暢切西紅柿片努溃，不會擠壓汁液，分叉的刀尖還能將切好的西紅柿片挑起阻问。打理花園的刀具有修剪細枝梧税、切花、剪粗枝等十幾種称近。

主題店里從國際大牌到本地小品牌一一覆蓋第队，除少數(shù)特價商品，多數(shù)價格不菲刨秆，一把刀上千歐元不在少數(shù)凳谦，數(shù)百歐元一套的刀具算是“便宜貨”。經(jīng)常用刀的人都知道衡未，德國刀具物有所值尸执，和我們中國家庭一把菜刀一把剪刀一把指甲刀“用天下”的使用體驗完全不同。德國刀具不但高品質(zhì)眠屎，實用性強剔交，還兼具美感肆饶，件件都是藝術(shù)品改衩，購買漂亮的刀具，商家附送專用皮套驯镊，皮套上還有漂亮雕花葫督，極具收藏價值。

刀具體現(xiàn)了德國人的耐心板惑、精細和藝術(shù)感橄镜，小小一把刀做到全世界第一，又美又實用冯乘，且分類齊全洽胶，恨不得每件切割都是單獨一把刀，沒有非凡的耐心裆馒、對工藝的精益求精絕對做不到姊氓，這是全民匠人精神的直觀寫照丐怯。

我很想親自去嘗嘗德國各地的特色香腸，柏林的咖喱香腸翔横，逛一逛咖喱香腸博物館读跷；巴伐利亞白香腸，搭配甜芥末醬禾唁；有墨角蘭香味的圖林根香腸效览，卡塞爾肝泥香腸，百里香味道的施瓦本黑香腸荡短，圣誕必去的紐倫堡細長烤香腸和玫瑰香腸屋丐枉，雷根斯堡多瑙河橋頭千年老店的香腸，慕尼黑皇家啤酒屋的烤豬肘和白香腸掘托。香腸的制作體現(xiàn)了德國人的創(chuàng)新矛洞、務(wù)實，自己喜歡吃什么結(jié)合當?shù)厝丝谖蹲约鹤鎏逃常趺春贸栽趺磥碚颖荆桓隳c做出這么多花樣。

巴伐利亞白香腸

還有弗萊堡紐因斯蘭山山頂餐廳的有著濃郁櫻桃味的黑森林蛋糕锭沟。聽說黑森林蛋糕有嚴格的制作標準抽兆，很多蛋糕店認為自己達不到標準所以不做，不是哪家蛋糕店都能吃到黑森林蛋糕族淮，能吃到的都是精品辫红。最好在夏天櫻桃豐收季節(jié)去吃，蛋糕夾層會有一顆顆擺滿的新鮮大櫻桃祝辣，打奶油會加入大量櫻桃汁贴妻，蛋糕胚面糊中會加入大量櫻桃汁和櫻桃酒，這樣的黑森林蛋糕才正宗蝙斜。一個蛋糕的制作都體現(xiàn)了德國人的精益求精名惩、寧缺毋濫。

黑森林蛋糕

如果有一天能到德國孕荠，我一定會去慕尼黑的德意志博物館逛上三天娩鹉，感受下德國的工業(yè)發(fā)展，誰讓我是工科生呢稚伍，五萬平米50個展區(qū)三天還不一定夠弯予。這個博物館的飛機和船舶是把飛機和船直接搬進展館的，船艙有剖面个曙，以直觀展示锈嫩，還有眾多精致的飛機、船舶模型。主館涵蓋了物理呼寸、化學(xué)那槽、農(nóng)業(yè)、資源等舔、礦業(yè)骚灸、冶金、金屬加工慌植、動力機械甚牲、汽車、鐵道蝶柿、隧道工程丈钙、公路與橋梁、水利交汤、電力雏赦、通信、船舶芙扎、航空和宇宙飛行星岗、化工、玻璃工藝戒洼、紡織俏橘、計量、樂器圈浇、攝影寥掐、印刷等，科技運行原理的詮釋是亮點磷蜀，從水車到風(fēng)車召耘，從蒸汽機到電動機，從渦輪增壓到齒輪傳動褐隆，從飛機到汽車污它，都有原理演示。館方推薦有復(fù)原的伽利略實驗室妓灌，一戰(zhàn)二戰(zhàn)德國發(fā)明的潛水艇和火箭轨蛤，仿真地下礦井，樂器等項目虫埂，汽車、鐵路圃验、船舶和飛機展廳人最多掉伏，還有各種工科生也未必能看明白的精密機械，宛若變形金剛的機械臂、一代代不同設(shè)備和交通工具的隱擎斧散，還有火箭引擎呢供常，更少不了汽車引擎。