一個(gè)上班族如何科學(xué)地搭配自己的一日三餐(附食譜)

以前的時(shí)候,和大部分的上班族一樣粟焊,我的三餐是這樣安排的:

早餐:在公司門口的便利店隨便買個(gè)包子冤狡;

午餐:在公司從網(wǎng)上訂個(gè)外賣孙蒙,往往是盒飯或者快餐;

晚餐:在冰箱里隨便找點(diǎn)吃的對(duì)付過去悲雳;或者和朋友出去下館子挎峦,往往一不小心就吃多了,第二天準(zhǔn)又胖兩斤合瓢。

后來看著自己身上因?yàn)轱嬍巢蛔⒁鉂u漸堆積起來的脂肪坦胶,和吃太多垃圾食品臉上起的痘痘,還有飲食不規(guī)律造成的三天兩頭的胃疼晴楔,我決定要認(rèn)真對(duì)待一天的三餐 - 自己下餐顿苇,豐衣足食。

從那個(gè)時(shí)候起滥崩,我下載了很多美食App,還買了很多關(guān)于人體營(yíng)養(yǎng)需要和食物搭配的書籍岖圈,認(rèn)真學(xué)習(xí)起各種食譜,而且開始練習(xí)做飯钙皮。

從些我起床的第一件事情就是鉆進(jìn)廚房蜂科,為自己準(zhǔn)備早餐和中午要帶到公司的便當(dāng);晚上回家的第一件事是控制住自己不去肆無忌憚地吃零食短条,而是認(rèn)真地做低脂瘦身餐导匣。

早餐 - 保證營(yíng)養(yǎng)豐富

早餐是一天非常重要的一餐,我一般會(huì)注重多種食材的營(yíng)養(yǎng)搭配茸时,而且一般會(huì)包括人體必須的谷薯類的主食贡定,蔬菜,水果可都,牛奶和粥等等缓待。關(guān)于人體的營(yíng)養(yǎng)需求,大家可以參考我之前寫的科普:三餐究竟應(yīng)該怎么吃渠牲,才能實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)均衡旋炒。

主食:煎餅雞蛋卷?

主要功效:促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),減脂瘦身签杈。

煎餅含有谷物本身的各種營(yíng)養(yǎng)瘫镇,是人體補(bǔ)充能量的基礎(chǔ)食物,還促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)答姥,有益腸胃健康, 是美味又能瘦身的最佳主食铣除。

可能有些朋友會(huì)說,吃煎餅是好鹦付,但是太硬了尚粘,根本咬不動(dòng)。

其實(shí)解決這個(gè)問題有一個(gè)非常簡(jiǎn)單又好用的方法,那就是做成煎餅蛋卷敲长。

做法:鍋里放少許油燒熱后放入少量蔥花或者洋蔥爆鍋后打入一個(gè)雞蛋背苦,翻炒成形后互捌,盛出來圈入煎餅即可。

喜歡吃菜煎餅的可以放入不同的蔬菜行剂,做出不同口味的煎餅菜卷來,如土豆絲钳降,海帶絲厚宰,豆芽菜煎餅菜卷等等。


粥:南瓜山藥粥

主要功效排毒健脾

南瓜具有消炎解毒遂填,補(bǔ)中益氣的功效铲觉。如果頭一天天晚上出去擼了串,或者吃了不干凈的東西吓坚,第二天我一般會(huì)來一晚南瓜湯來解解毒撵幽。

山藥有一個(gè)非常重要的功效就是健脾益胃、助消化礁击。很多男性朋友晚上出去喝了酒盐杂,第二天往往會(huì)拉肚子。其實(shí)這就是脾胃過虛造成的哆窿,堅(jiān)持吃山藥會(huì)有所緩解链烈。

南瓜和山藥加上大米一起做成粥,既能消炎排毒挚躯,又能健脾益胃强衡,而且都是低熱量食物,吃不胖码荔。

做法: 山藥和南瓜按一比一的比例切成小塊漩勤,按自己的食量加入白米,煮成粥即可缩搅。


蔬菜:胡蘿卜黃瓜沙拉

主要功效:補(bǔ)充維生素越败,減脂

這款沙拉里包含了胡蘿卜,黃瓜誉己,紫甘藍(lán)和檸檬眉尸。這些都是是出了名的低脂但高維生素的食物。多吃這些食物不僅不會(huì)長(zhǎng)胖還能夠美白養(yǎng)顏巨双,纖體瘦身噪猾。

最后再搭上一杯酸奶水果撈和幾塊紅柚,整個(gè)早餐就完美啦筑累,好吃袱蜡,好看,低脂又營(yíng)養(yǎng)慢宗!


午餐便當(dāng) - 保證能量攝入

因?yàn)樵绮痛蠖际堑椭宓钠阂希晕绮臀視?huì)搭配上一些肉類的食物奔穿。來保證足夠的蛋白質(zhì)攝入

烤饅頭片敏晤,清炒西蘭花贱田,肉餡土豆盒子

主食:烤饅頭片

《中國(guó)居民膳食指南》指出,一天谷類為主的主食平均每天食用種類要達(dá)到3種以上嘴脾。早上的主食是煎餅男摧,所以中午我選了以小麥為原料的饅頭。

比起單純地吃饅頭译打,我更喜歡變著花樣做饅頭耗拓,比如烤饅頭片。

做法:饅頭放一夜奏司,減少一些水分含量乔询,然后放入烤箱調(diào)到180度烤5分鐘左右即可。如果想要做得更好吃一點(diǎn)可以做奶酥饅頭片韵洋,蛋香饅頭片等竿刁。后期會(huì)持續(xù)分享給大家。


青菜:清炒西蘭花

西蘭花具有降血糖麻献,降血壓们妥,還有抗癌的作用。是很多健身人士忠愛的食材勉吻。

做法:西蘭花手撕成小朵监婶,洗凈用開心焯一下。鍋里放少許油爆鍋齿桃,放入西蘭花翻炒到略退色惑惶,加入少許豆瓣醬或者醬汁咸菜調(diào)味,盛出即可短纵。


肉菜:肉餡土豆盒子

這個(gè)菜是油炸的带污,對(duì)于油炸食物,我一般用橄欖油來做香到。橄欖油富含豐富的單不飽和脂肪酸鱼冀,還有維生素A、維生素B悠就、維生素D千绪、維生素E、維生素K及抗氧化物等梗脾。橄欖油被認(rèn)為是迄今所發(fā)現(xiàn)的油脂中最適合人體營(yíng)養(yǎng)的油荸型。

做法:土豆切片不能太厚,太厚容易炸不透炸茧;也不能太薄瑞妇,太薄了容易炸破了稿静。肉餡的做法和餃子餡差不多,可以加入自己喜歡的蔬菜和五花肉一起做成肉餡。然后和面,保證土豆盒外面均勻包裹上一層面漿穗椅,放入燒熱的油鍋炸熟即可。


晚餐 - 保證清淡低脂

對(duì)于一個(gè)要瘦身減脂的人來說绍妨,晚餐一定要吃的少而且不能吃熱量太高的食物。

主食:煮玉米

玉米中含有大量的植物纖維素能加速排除體內(nèi)毒素柬脸,德國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健協(xié)會(huì)的一項(xiàng)研究表明,在所有主食中毙驯,玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用是最高的倒堕。 所以晚上吃玉米是不錯(cuò)的選擇。

湯:莧菜雞蛋湯

莧菜富含膳食纖維爆价,常食可以減肥輕身垦巴,促進(jìn)排毒,防止便秘铭段。莧菜葉還富含易被人體吸收的鈣質(zhì)骤宣,對(duì)牙齒和骨骼的生長(zhǎng)也可起到促進(jìn)作用。晚上吃莧菜既能瘦身又能補(bǔ)鈣序愚。

做法:莧菜雞蛋湯的做法也非常簡(jiǎn)單憔披。取少許莧菜葉洗凈,鍋里放少許油爆鍋爸吮,加入莧菜葉略翻炒后加入開水芬膝,再打上一個(gè)雞蛋略攪拌,一兩分鐘后加入少許鹽就可以出鍋了形娇。

然后再用豆?jié){機(jī)打一杯熱氣騰騰的豆?jié){锰霜。不要小看豆?jié){,它的原材料大豆富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)桐早、必需脂肪酸癣缅、維生素E,并含有大豆異黃酮哄酝、植物固醇等多種植物化合物友存,是保證我們營(yíng)養(yǎng)攝入的重要食材。

水果再吃一點(diǎn)葡萄炫七,富含抗氧化爬立、抗衰老的原花青素,讓這一天的飲食劃上一個(gè)完美的句號(hào)万哪。

想要擁有健康的身體和完美的身材侠驯,要做的第一步就是要戒掉一些飲食上的壞習(xí)慣抡秆,不吃垃圾食品,建立起健康和科學(xué)的飲食吟策。

好好吃飯儒士,不只是一句空話,而是一種負(fù)責(zé)任的生活態(tài)度檩坚,是我們每個(gè)人都應(yīng)該去認(rèn)真踐行的好習(xí)慣着撩。

歡迎關(guān)注青青美廚,會(huì)持續(xù)分享營(yíng)養(yǎng)而又健康的一日三餐匾委。

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