我是萌萌，
專業(yè)但逗逼的高級(jí)營養(yǎng)師怔锌，
瘋狂熱愛美食但也死磕較真的處女座寥粹。
對(duì)火腿腸的喜愛，可以追溯到萌萌很小很小的時(shí)候埃元。
每次媽媽給了零花錢涝涤，萌萌都會(huì)拉上小伙伴兒光顧小商店，老板每次看到我來不用我開口都知道我要買火腿腸岛杀，就這樣火腿腸差不多成了萌萌記憶力里為數(shù)不多的“小零食”阔拳。
等有了小小萌，萌萌多想給他嘗嘗自己小時(shí)候最喜歡吃的火腿腸类嗤，可是因?yàn)槎昧藸I養(yǎng)和健康知識(shí)糊肠，知道火腿腸是添加劑和鹽的重災(zāi)區(qū)，如下圖這個(gè)萌萌在某超市看到的寶寶肉腸遗锣，看到這么多添加劑萌萌瞬間沒有了給小小萌吃火腿腸的勇氣货裹。
還好萌萌找到了另外一種把小時(shí)候最喜愛的零食分享給小小萌的方式——自制雞肉腸，去除了對(duì)添加劑的擔(dān)憂后萌萌也放心給小小萌吃精偿，萌萌也會(huì)來一兩根解解饞弧圆。此外萌萌還在雞肉腸里添加了奶酪和蔬菜，小小萌吃到的時(shí)候別提有多開心啦~
蔬菜雞肉腸
適合月齡：10月齡
鍛煉咀嚼力/手指食物/不愛吃蔬菜
準(zhǔn)備時(shí)長：10分鐘
烹飪時(shí)長：15分鐘
制作難度：★★☆☆☆
步驟圖
1笔咽、把雞胸洗凈搔预，切塊
2、胡蘿卜剁碎
3叶组、把雞胸拯田、洋蔥、蔥姜放入料理機(jī)攪碎甩十，或者用刀剁碎
4船庇、雞蛋取蛋清吭产，用蛋抽或者筷子打散蛋清液
5、取出攪碎的肉餡鸭轮，把蛋清垮刹、奶酪碎、胡蘿卜张弛、淀粉加入雞肉餡中
PS. 如果寶寶在1歲以上，可以加一點(diǎn)鹽
6酪劫、用筷子攪拌肉餡蔬菜碎吞鸭，攪打上勁，直到筷子插入肉餡可以直立即可
7覆糟、把攪打好的肉餡放入裱花袋中,并剪開裱花袋的前口
8刻剥、把肉泥擠成條狀放在錫箔紙上。沒有錫箔紙滩字，用紗布或者屜布也可以
9造虏、卷起錫箔紙，然后擰緊兩頭
10麦箍、上鍋蒸漓藕，水開后約15分鐘，蒸好后剝?nèi)ュa箔紙的外衣
11挟裂、完成啦
小貼士Tips
1享钞、放進(jìn)烤箱內(nèi)烘焙，也是別有一番風(fēng)味哦~
2诀蓉、1歲以上寶寶栗竖，是可以少量添加一點(diǎn)鹽的
3、關(guān)于奶酪的購買渠啤，我們之前測(cè)評(píng)過狐肢，首選進(jìn)口超市，注意兩點(diǎn)：一是選購原生奶酪沥曹，二是注意鈣鈉比例份名，不低于1:1
4、存儲(chǔ)：冷藏3天左右架专，冷凍可放半個(gè)月左右同窘。上鍋熱透就可以再次食用啦
5、雞肉也可以根據(jù)寶寶口味換成豬肉部脚、牛肉或者魚肉
同時(shí)這款雞肉腸也是非常適合當(dāng)成手指食物給寶寶鍛煉抓握能力和咀嚼力想邦，并且口感是很嫩很嫩的，小小萌第一次吃的時(shí)候差點(diǎn)上癮了呢委刘；同時(shí)如果寶寶不愛吃蔬菜的話丧没，那將蔬菜添加到雞肉腸里面寶寶一并吃掉完全不會(huì)在意自己不愛吃的蔬菜鹰椒，這一點(diǎn)可是萌萌親測(cè)有效呢~
