?在床上聽著外面如泄的雨聲踱讨，突然萌生了做面包的念頭魏蔗，這個突如其來的念頭其實也是醞釀了許久得了，憑著些微做面包的經(jīng)歷痹筛，感覺面包能不能做得美味又可口沫勿，充足的時間和一定的溫度是必不可少的兩個條件挨约，可不，在這樣一個下著大雨的休息日产雹，請跟著我一起享受帶著濃濃面包香味的周末诫惭。
? 高筋面粉180克，低筋面粉40克蔓挖，奶粉8克夕土，鹽半小勺，細砂糖45克瘟判，全蛋25克怨绣，干酵母一小勺，水110克拷获，黃油30克 ?這就是今天這款產(chǎn)品的所有組成部分篮撑！
?好了 準備好原材料，就動手吧匆瓜！首先制作面團赢笨，把所有干性材料攪拌均勻，酵母融化在準備好的溫水中驮吱，倒入混合好的干性材料中茧妒，接下來的工作是體力活，揉面左冬，把面團揉出面筋桐筏，剛開始面團比較粘，如果在案板上揉面拇砰，要不斷用鏟子鏟起面團梅忌，我的獨家竅門是放在不粘鍋揉面，感覺很方便除破，揉著慢慢面筋出來面團也就沒那么粘了
?這時候我們加入最后的材料牧氮，切碎的黃油
?繼續(xù)揉面，柔到黃油完全融合到面團中皂岔，面團更筋道蹋笼，揉面就完成了，把面團揉圓放入大碗中發(fā)酵躁垛，發(fā)酵需要一定的溫度和濕度剖毯，把隔夜的熱水倒入蒸鍋，放入面團的大碗蓋上濕布或者保鮮膜教馆，放入蒸架中逊谋，蓋上蓋子～
? 一個多小時面團發(fā)酵好了，有原來面團的兩倍.抱歉土铺，忘記拍這張照片了胶滋，把發(fā)酵好的面團拿出來板鬓，揉勻，擠出里面的空氣究恤，分成16份俭令，揉圓放入墊了油紙的托盤
?我圖方便，放入蒸鍋發(fā)酵部宿，給自己后續(xù)增加了不小的麻煩抄腔，正確方式要放入烤箱，里面放入一碗開水理张，烤箱開到發(fā)酵的功能上赫蛇，很快一個個小面團就發(fā)酵到原來的兩倍以上，直到完全填滿之間的空隙雾叭，二次發(fā)酵圓滿完成悟耘！
?好了，最后一步织狐，發(fā)酵好的小面團上面刷上一遍前面用剩下來的蛋液暂幼，入烤箱中層，上下火170分鐘赚瘦，22分鐘左右粟誓，直到表面金黃色出爐奏寨。
?超香超軟超細膩起意！完美！
