童年系列二: 采蘑菇的小姑娘

小時候芥炭,奶奶家房子的后面是一座小山漓库,山上長滿了樅樹,這也是湖北山區(qū)最常見的樹木之一园蝠,四季常青渺蒿,長長的松針十分扎手,樹干蒼勁彪薛,干枯的松針也是鄉(xiāng)人們最常用的生火植物茂装。樹底下是各種灌木怠蹂,青草,苔蘚少态,菌類和各種寄生物城侧。

一場綿綿春雨之后,鄂東南的山區(qū)彼妻,最新鮮美味的食物就是蘑菇嫌佑。

雨后的樹林,空氣清新侨歉,草色碧綠屋摇,松針上還纏綿著水珠在晃動,苔蘚濕滑幽邓,灌木像是吸飽了水一樣炮温,格外茂盛,一顆顆新鮮的蘑菇就藏在各色灌木后面颊艳。

小時候的我茅特,總是在春雨后的清晨,早早醒來棋枕,盼著跟隨大人一起去采蘑菇白修。通常這種時機比較難的,所以幾乎全村的人都出動重斑,男女老少兵睛,興高采烈,結(jié)伴而行窥浪,像是來一場游園會祖很。我也學著大人的樣子,挎著小竹籃漾脂,上山采蘑菇假颇。

湖北地區(qū)的蘑菇,常見的有黃色骨稿,有棕色笨鸡,有淺咖啡色,通常大人們都會教我們仔細辨認坦冠,哪些是可以吃的形耗,哪些是有毒的不能采用。

剛開始辙浑,我們還不太會分辨激涤,每次找到一顆,就興致勃勃喊附近的大人來看是不是可以吃判呕。問得多了倦踢,就全部能分出來可食用蘑菇和毒蘑菇送滞,而且還能按照大人的要求,放過那些還未長大的小不點硼一,留著下次再采累澡。

孩提時的我,玩心重般贼,采蘑菇也是一種放風的機會,山野廣闊奥吩,環(huán)境優(yōu)美哼蛆,跟幾個同齡的小伙伴漫山遍野奔跑嬉戲,任由采好的蘑菇撒了一地也不管霞赫。

有時看到一只漂亮的蝴蝶停在灌木上腮介,就輕手輕腳想過去想逮住,可還未走進端衰,就驚擾了這美麗的精靈叠洗。有時看到一束漂亮的野花,就去采下來旅东,白的是野百合灭抑,紅的粉的是杜鵑花,黃的是迎春花抵代,紫的是野生鈴蘭腾节。

小女孩天性愛花,采成一束荤牍,有時放在籃子里帶回家案腺,有時編成花環(huán)戴頭上,那神情康吵,美美的劈榨,神氣活現(xiàn)。此時晦嵌,采蘑菇似乎也忘在腦后了同辣,懊惱的是沒抓到那只美麗的蝴蝶。

雨后的樹林耍铜,毛毛蟲也似乎格外多邑闺,同齡的小男孩,天生膽子大棕兼,知道我天生膽小陡舅,抓著毛毛蟲就朝我扔過來,嚇得我趕緊跑開伴挚,躲在大人后面靶衍,而那些調(diào)皮的孩子在一旁哈哈大笑灾炭,還嘲笑我膽小鬼。而大人們總是放任我們在一旁玩得不亦樂乎颅眶。

奶奶那時眼力不錯蜈出,每次都能采到最多最大的蘑菇,滿滿一籃涛酗,用大片的灌木葉子蓋住籃子铡原,以防水分蒸發(fā),蘑菇的口味就不新鮮了商叹。

同行的阿姨嬸嬸們燕刻,一人沿著一條山梯,從南到北剖笙,從上到下卵洗,仔細尋找,時不時聊聊天弥咪,說些家長里短过蹂,或者交流昨晚看的電視連續(xù)劇。不經(jīng)意間聚至,也收獲了滿滿一籃子的蘑菇酷勺。而我在旁邊,也收獲了滿滿一籃子的快樂晚岭。

蘑菇是一種嬌慣的菌類鸥印,很容易腐爛,太陽出來后就不易保存坦报。所以當太陽出來库说,水汽漸漸散去時,我們就該回家了片择。

依然沿著來時的山路潜的,依然是一路的嬉笑打鬧。

采好的蘑菇要用清水及時清洗晾干字管,我每次都逞能啰挪,非要自己洗自己采的蘑菇,雖然也沒幾顆嘲叔。倒上清水亡呵,將蘑菇倒進盆子里,一個個鮮嫩的蘑菇就漂浮在水面上硫戈,我們通常沉寂摘掉蘑菇底部的根蒂锰什,洗去泥土和蘑菇表面的枯葉,再將一個個蘑菇放在陰處晾干。

采蘑菇是玩耍汁胆,中午的蘑菇宴才是值得期待的事情梭姓,新鮮天然的蘑菇,不放多余的調(diào)味品嫩码,只放油鹽就已經(jīng)很美味了誉尖。我每次都緊緊盯著鍋里,仔細辨認哪一顆是自己采的铸题,仿佛吃著自己采的蘑菇铡恕,是一種特別美妙的事情,小小年紀就有一種自給自足的滿足感回挽。

每年春天回家没咙,特別想去采蘑菇吃,再當一回采蘑菇的小姑娘千劈。可隨著家長人口外遷牌捷,留在村里的都是老人和孩子墙牌,山上的樹木也異常茂盛,灌木野蠻生長暗甥,再也難以進入樹林深處找尋兒時的記憶喜滨。

城市里超市賣的各色蘑菇,有平菇撤防,雞腿菇虽风,猴頭菇,還有進口蘑菇類寄月,大多是用化肥養(yǎng)大辜膝,都無法跟鄉(xiāng)野的野生蘑菇相提并論。

奶奶家后面的那座小山還在漾肮,依然茂林修竹厂抖,樹木蔥蘢,雖然野生蘑菇的美味從此很少有機會能嘗到了克懊,但兒時采蘑菇的場景卻在記憶里愈發(fā)清晰起來忱辅。

這座小山仿佛從遠古時代起,見證著這一方鄉(xiāng)土上長大的男男女女谭溉,或年輕時離開故土墙懂,或中年時男耕女織,或年老時長眠于此扮念,生生不息损搬。我的爺爺奶奶也長眠在這片養(yǎng)育他們的小山上,而當年那位采蘑菇的小姑娘也在千里之外的城市工作,生活场躯,回憶......

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