面粉不要蒸包子了懈糯，加2個西紅柿涤妒，簡單幾步，出鍋孩子直流口水赚哗。作為北方人她紫，面食是必不可少的組成部分。在眾多的面食種類中屿储，我更喜歡發(fā)面做的面食贿讹，因為發(fā)酵食品養(yǎng)胃，所以胃不好的朋友們可以多吃一些發(fā)酵食品够掠，比如饅頭民褂、包子、發(fā)面餅疯潭、花卷等赊堪，今天我們就用面粉和西紅柿給大家分享一個獨特新做法。
準備食材：
西紅柿竖哩、白糖哭廉、酵母粉、低筋面粉相叁、玉米油遵绰、黑芝麻
具體做法：
1.準備兩個西紅柿切十字花刀，用開水燙一下去皮增淹，去皮的西紅柿會更入味顏色也更漂亮椿访，對半切開去蒂，切成小塊備用虑润。
2.然后倒進料理機赎离，打成西紅柿液。
3.打好之后倒進一個大碗里，用濾網(wǎng)過濾一下梁剔，加上20g左右的白糖虽画，放3g的酵母粉，然后少量多次的添加低筋面粉荣病，沒有低筋粉用普通的中筋粉也可以码撰，一直攪拌成這種細膩粘稠的面糊。
4.這時候再加10g玉米油攪拌均勻个盆，讓面糊充分吸收油分脖岛。
5.準備一個干燥的盆子，刷層油防粘颊亮，從高處倒入面糊柴梆，防止起泡，再震一下震出里面的氣泡终惑，蓋上保鮮膜發(fā)酵到八分滿绍在，夏天這個溫度，發(fā)酵30分鐘雹有。
6.撒些黑芝麻增香偿渡，繼續(xù)蓋上保鮮膜涼水上鍋，大火燒開后轉(zhuǎn)中火蒸40分鐘霸奕，關(guān)火再燜5分鐘就可以了溜宽。
7.這樣做好的西紅柿發(fā)糕不用一滴水，看看這個柔軟蓬松度质帅。
8.切開看一下里面的氣孔組織非常明顯适揉，就像蛋糕一樣，我們總結(jié)一下煤惩，第一個是和的面糊粘稠一些嫉嘀，做出來的效果會更好，如果面糊和的比較粘稠盟庞，就不需要蓋保鮮膜，直接蒸就可以汤善；第二個是二次發(fā)酵到八分滿之后什猖，一定要震出大氣泡再上鍋蒸；第三個是一定要燜5分鐘再取出红淡，防止塌陷不狮。
