在網(wǎng)上搜集了一些信息泌豆，這些其實(shí)可以分為兩大類: Blender（攪拌機(jī)） 和 Juicer（榨汁機(jī)）定庵。這兩大類的區(qū)別是，果汁和果肉會(huì)不會(huì)分開(kāi)。
料理機(jī)蔬浙，破壁機(jī)都屬于攪拌機(jī)猪落，就是高速旋轉(zhuǎn)的刀片攪拌，相對(duì)來(lái)說(shuō)畴博，破壁機(jī)是功率更大的料理機(jī)或攪拌機(jī)笨忌。
破壁機(jī)比料理機(jī)突出的優(yōu)勢(shì)是可以把平常那些不容易攪拌的，比較干硬的食材也一起攪拌成泥狀俱病，而且攪拌出來(lái)的果昔會(huì)比較細(xì)膩一點(diǎn)官疲。至于營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，區(qū)別不會(huì)很大亮隙。
攪拌機(jī)途凫，它的作用很簡(jiǎn)單，就是用旋轉(zhuǎn)刀片把各種東西絞碎混合在一起溢吻。
這種機(jī)器打出來(lái)的東西不能稱之為「果汁」颖榜，也許稱為「果昔」更合適一些，在這種飲料中煤裙，水果的不溶物部分也會(huì)被絞碎，和果汁混合在一起噪漾。
第二類硼砰，榨汁機(jī)和原汁機(jī)，傳統(tǒng)的榨汁機(jī)采用旋轉(zhuǎn)式的刀片快速切割水果欣硼，并采用離心力把果汁「甩」到一個(gè)特定的收集器里面题翰，這樣我們就獲得清亮的果汁啦！
原汁機(jī)利用「壓榨」技術(shù)代替?zhèn)鹘y(tǒng)的離心技術(shù)诈胜，最大的好處就是避免了高溫對(duì)果汁的影響豹障。這樣的果汁氧化程度低，喝起來(lái)味道會(huì)更新鮮一點(diǎn)焦匈。
但說(shuō)到營(yíng)養(yǎng)血公，其實(shí)兩者區(qū)別不會(huì)很大。雖然從理論上來(lái)說(shuō)缓熟，原汁機(jī)可以避免榨汁過(guò)程中的高溫破壞水果中的維生素累魔，但是具體會(huì)增加多少營(yíng)養(yǎng)，目前并沒(méi)有很權(quán)威的數(shù)據(jù)够滑。
退一步說(shuō)垦写，這些損失的維生素，其實(shí)也可以從其他食物中很方便地獲得彰触。單單為「營(yíng)養(yǎng)」而使用原汁機(jī)并不值得梯投。
總結(jié)一下：
攪拌機(jī)：把各種食材混合在一起打成漿或者磨成粉的機(jī)器。
料理機(jī)：就是攪拌機(jī)。
破壁機(jī)：高速分蓖、大功率攪拌機(jī)尔艇。
榨汁機(jī)：把水果中的果汁榨出來(lái)的機(jī)器，汁肉分開(kāi)咆疗。多用刀葉離心式漓帚。
原汁機(jī)：改成了壓榨+研磨式的榨汁機(jī)。
慢速榨汁機(jī)：就是原汁機(jī)午磁。
冷壓機(jī)：還是原汁機(jī)尝抖。
